魚腥草什麼時間摘怎樣加工搞干好

1. 魚腥草怎麼炒著吃好吃

魚腥草可直接摘下幾片葉子，洗干凈放到嘴裡咀嚼，或用來泡水飲用。常見的方法是涼拌，將魚腥草洗干凈切小段，先放鹽腌漬，之後加入辣椒，跟調味品一起拌勻就能吃了，也可以根據自己的喜好，搭配一些臘肉、胡蘿卜、黃瓜等。魚腥草熟吃也可以，能跟臘肉炒制。還可以跟雞肉、鱔魚等搭配煮湯，能增加湯的口感。

一、生吃
魚腥草吃起來比較的方便，可以直接從植株上摘下幾片葉子，放在水中洗干凈，然後直接放到嘴裡面咀嚼，這樣能起到清洗口氣的作用，對於口腔中可能出現的疾病有預防作用。或者是用來泡水，可以直接當茶飲用。

二、涼拌
將買來的魚腥草洗干凈，掐成3-4厘米的小段，每段要小一些，它本身味道較濃，所以在涼拌時不容易入味，需要腌漬一下，在魚腥草中加入一勺食鹽腌漬約5分鍾。將其他的配料洗干凈，切成一小段一小段的，然後將魚腥草淘洗干凈，瀝干水分，加入辣椒，之後跟調味品一起拌勻就能吃了。也可以根據自己的喜好，搭配一些臘肉、胡蘿卜、黃瓜等，口感上能更有層次。

三、炒制
魚腥草熟吃也可以，將它切成一段一段的，之後跟臘肉一起炒制，也能製作成一道菜品。

四、煮湯
還可以用來煮湯，能跟雞肉一起搭配燉煮，也可以跟鱔魚等搭配煮湯，能增加湯的口感，還能增強營養價值。

2. 請問折耳根如何做好吃

1.食材准備：折耳根150克，干辣椒5個，小蔥2根，大蒜5瓣，生薑1塊，鹽1茶匙，雞精1茶匙，陳醋1湯匙，生抽1湯匙，油潑辣子2湯匙，花椒油1湯匙。

2,做法步驟：將折耳根去除根部以及根須後，用清水洗凈，再放入水中浸泡10~20分鍾，這樣可減少魚腥味，撈起摘成小段，放入盤中備用。起鍋燒油，油溫六成後將切碎的大蒜、生薑、小蔥和干辣椒放入鍋中，煸炒出香味，將其和油一起淋在備用的折耳根上。鹽、雞精、花椒油、油潑辣子、陳醋和生抽，混合攪拌均勻，也倒入折耳根里，再攪拌均勻即可食用。

3. 摘魚腥草手上有污漬怎麼辦

在摘之前可以套個一次性手套。也可以用清水多洗幾次。

4. 魚腥草什麼時候採摘

清明節前，那時候魚腥草是最肥最嫩的，五一之前還可以採摘，但是那時候的基本都開花了，而且根部也比較老了，只能泡水啥的，做冷盤什麼的就不合適了

5. 魚腥草春季採摘的嫩魚腥草可以晾乾泡茶喝嗎

你好。魚腥草為多年生草本植物， 具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利專尿消腫通淋的作用。現代屬研究有提高機體的免疫力，抗菌，抗 病毒，利尿，防癌等作用，可以用春季採的魚腥草晾乾泡茶喝，但魚腥草性微寒，脾胃虛弱的 人最好不喝。

6. 南昌那有魚腥草可以摘

在菜市場有賣

滿意請採納

7. 魚腥什麼時候挖出來效果比較好請問老師:魚腥草現在摘來曬干泡茶喝消炎，還是端午節以後摘來效果更好

端午後摘來曬干泡水喝效果好，要連根挖。

8. 鮮魚腥草怎麼採摘，泥土直接挖出來嗎，挖什麼樣的阿，怎麼判斷挖哪些呢，哪些是根要留下來的阿

挖到根部 一拔就出來了 根也是可以吃的 望採納

9. 魚腥什麼時候挖出來效果比較好請問老師魚腥草現在可以挖來曬干，泡茶喝，還是要到端午節以後摘來泡茶

魚腥草功效清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。主治：肺癰吐膿，肺熱咳嗽，治療專肺癰之要葯；屬熱毒瘡毒；濕熱淋證。現代葯理作用：抗菌、抗病毒、抗炎、促進免疫功能、抗腫瘤、鎮咳平喘、鎮靜等作用。魚腥草泡水的話有效成分不易泡出，效果沒有那麼強...3648

10. 魚腥草彩摘

提問

寶寶知道
寶寶問題媽媽知道
立即下載
鮮魚腥草怎麼採摘，泥土直接挖出來嗎，挖什麼樣的阿，怎麼判斷挖哪些呢，哪些是根要留下來的阿
十分鍾內有問必答，下載網路知道立即下載
我來解答
推薦回答
顯微鑒別
葉片表面觀；上、下表皮細胞多角形，有較密的波狀紋理，氣孔不定式，副衛細胞4-5個；油細胞散在，類圓形，周圍7-8個表皮細胞呈放射狀排列。腺毛無柄，頭部3-4個細胞內含淡棕色物，頂部細胞常已無分泌物、或皺縮。非腺毛（葉脈處）2-4（-10）個細胞，長180-蛐200μm，基部直徑約40μm表面有條狀紋理。下表皮氣孔、非腺毛較多。葉肉組織中有小簇晶微在．直徑6-10μm。
理化鑒別
1．取該品粉末適量。置小試管中、用玻棒壓緊，滴加品紅亞硫酸試液少量至上層粉末濕潤，放置片刻，自側壁觀察，濕粉末顯粉紅色或紅紫色。
2．取該品粉末1g，加乙醇10ml，加熱迴流10min，濾過。取濾液2ml，加鎂粉少量與鹽酸3滴，置水浴中加熱，顯紅色。
3．薄層色譜
① 取粉末1g，加甲醇10ml，浸泡過夜，濾過。濾液濃縮至lml，作洪試液。另取金絲桃甙少許，甲醇溶解後作對照液。分取供試品及對照品適量點於同一硅膠G板上，以乙醚-甲醇-水（4.5：1：1.5）展開，用1%的三氯化鋁乙醇溶液顯色，供試品色譜在與對照品色譜的相應位置上顯淡黃色斑點，紫外光燈下呈暗棕色斑點。
② 取該品粉末2g，加水10ml及8%氫氧化鈉8滴，冷浸2h，不斷攪拌，濾過。濾液置於分流漏斗中，加醋酸乙酯10ml，7%鹽酸溶液6滴，振搖5min，靜置，分取醋酸乙酯提取液，作供試品溶液。另取癸酸乙醛對照品，加醋酸乙酯溶解製成每1ml含2mg溶液，作對照液。吸取供試品和對照品溶液各10μl，分別點於同一硅膠G板上，以苯-無水乙醇（7：2）展開，噴以5%三氯化鐵試液顯色。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色斑點。
葯物應用鑒別
魚腥草、敗醬草、紅藤，三葯為清熱解毒之品，消癰涼血力強，為治內癰專葯。其不同之處，以應用部位來說，魚腥草多用治肺癰，敗醬草多用於腸癰，紅藤多用於腸癰，紅藤多用於腸癰及乳癰。

實驗數據
不同種質魚腥草總酚、黃酮含量及其抗氧化活性
提取並測定16份魚腥草材料(含1份峨眉蕺菜)葉片總酚和黃酮含量，研究其體外抗氧化活性。
方法：以95%乙醇超聲提取並測定16份綜合農藝性狀較好的魚腥草材料以顯色及紫外分光光度測定成分含量，DPPH、ABTS法測定抗氧化活性。
結果：16份魚腥草總酚含量變異范圍為7.01——15.0mg/g；黃酮含量變異范圍為3.56——11.0mg/g；DPPH法抗氧化值最小為84.7μmol/g，最大為248μmol/g；而ABTS法抗氧化能力的變幅為78.4——218μmol/g。以總酚和黃酮含量、DPPH法以及ABTS法抗氧化能力進行聚類分析，按歐氏距離大於70可將16份魚腥草材料分為兩類。其中Ⅰ類包含11份魚腥草材料(含峨眉蕺菜)，其總酚和黃酮含量低，抗氧化能力弱。Ⅱ類包含5份魚腥草材料，其總酚和黃酮含量高，體外抗氧化能力強。總酚、黃酮含量和體外抗氧化活性指標間相關性均達極顯著水平。
結論：16份魚腥草材料總酚、黃酮含量和抗氧化活性的不同，主要是由於遺傳背景所致；且總酚和黃酮含量高，體外抗氧化能力強的材料多為染色體數目大於80者。

選方偏方
常用選方
1．治肺癰吐膿吐血：魚腥草、天花粉、側柏葉等分。煎湯服之。（《滇南本草》）
2．治肺癰：蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。（《本草經疏》）
3．治病毒性肺炎，支氣管炎，感冒：魚腥草、厚朴、連翹各15克。研