加工麥仁生意如何

⑴ 新麥怎麼做成麥仁

【麥子去麩皮後叫麥仁】，
現在有專門的機器脫去小麥的麩皮、很快的、
將其放在鍋里加水熬成稀飯叫麥仁飯，它是魯西南農村地道的家常飯。

麥仁難煮，所以，勤快的農家婦女一大早起床後就先將麥仁煮在鍋里，放些硬柴讓其慢慢煮著，然後才安頓其它的活計。做麥仁飯沒有啥訣竅，只要鍋底不斷火，煮熟便可吃。其光、滑、涼、爽、綿、甜的滋味讓人久久難以忘懷，是一種既解渴又消暑充飢的美味。農家人勞作歸來，特別是麥收天割完麥子回來，抱起一大碗涼麥仁湯一口氣喝下去，那種清涼、爽口能把人的五臟六腑滋潤得舒舒坦坦。以前農家地里豌豆多，如果煮麥仁時放些豌豆，則越嚼越油、越嚼越香、越嚼越有滋味，什麼樣的山珍都換不來那種成仙似的感覺。

但不知從什麼時候起麥仁變得不香了，咋吃都吃不出兒時的滋味來，於是便去問娘。娘捏著我的下巴笑了：「劉秀喝麥仁。」不解，再問，原來傳說劉秀兵敗逃難之際，路遇一嫗手提一罐麥仁給兒送飯，劉秀飢渴難忍便上前討要。老嫗不假思索給了他。食時他感覺清爽無比、油香無比、甘甜無比，食後頓覺精神大增。日後打下了江山，麥仁之味在心頭總也揮之不去。於是遍尋天下名廚為其熬制麥仁飯，皆不如意。問手下大臣，臣日：麥仁還是一樣的麥仁，但皇上卻非當日的難者了。

⑵ 小麥怎麼加工成麥仁

先將小麥潤濕，用石碾或機器碾壓去除部分種皮，篩後即可

⑶ 麥仁的功效及作用

麥仁的功效與作用

1、小麥不僅是供人營養的食物，也是供人治病的葯物。它的葯用功能主要有四種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺。

2 、麵包和點心尤其是全麥麵包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。

3、進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

4、對於更年期婦女，食用未精加工的小麥還能緩解更年期綜合症。此外，小麥粉（麵粉）還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。

(3)加工麥仁生意如何擴展閱讀：

麥仁粥的功效

所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工而成。由於只進行了簡單的粗加工，麥仁的營養成分損失較少，保留了較多的蛋白質、礦物質、維生素及豐富的膳食纖維等，對健康益處多多。

麥仁的做法很多，最簡單的就是熬麥仁湯或粥。熬麥仁粥只需抓兩把麥仁加水熬就行，開鍋後，麥子的香味四散彌漫，再用文火將粥熬好。熬好放涼的粥，濃濃麥香四溢，填滿你的嗅覺器官，麥仁也極有嚼頭，越嚼越香甜。

以前沒有高壓鍋時，熬麥仁湯費時、費火，現在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道會受些影響。用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱夏季里一款極好的補充水分、防暑降溫的粥品。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他谷類、肉類食物做成組合的美食。

⑷ 麥仁酒怎麼做

[編輯本段]名優特產阜陽地鍋雞:現盛行於皖北一帶,特點:地鍋雞很嫩，又保住了雞特有的香味。名稱來歷：舊時農村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在於燒時用木炭，大鐵鍋保持土菜風味，鍋上貼一圈死面鍋餅。起鍋時雞香餅脆。原料：柴雞、茄子、麵粉、調料 作法方法：茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。就是把雞剁小塊後打個雞蛋並加少許麵粉攪拌均勻，直到雞塊都被麵粉裹住。茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。鍋里油燒熱後炸點蔥姜和花椒辣椒，然後把雞塊到鍋里煸炒，直到炒成金黃色。這時把茄子加入並加適量的鹽、醬油和水。然後麵粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜歡吃軟一點的餅就不要反復揉，喜歡緊拽一點的就多揉幾下，等鍋里開了，就可以揪成小塊拍成餅貼在菜周圍。鍋蓋上擺個放了冷水的碗，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。 荊芥 ：荊芥Nepeta Japonica Maxim是安徽省阜陽地區栽培歷史較久的一種夏季綠葉香辛蔬菜,其柔嫩莖葉可作涼拌菜,具有清涼薄荷香味,既可防暑,又可增進食慾;炒食魚、肉、蝦時,放入荊芥可解除腥味。荊芥在醫學上也有一定價值,取其花穗入葯,可祛風利咽,解熱發汗,消除咽腫、火眼等。荊芥撒湯：話說清朝乾隆年間，乾隆皇帝微服游訪江南路過阜陽，走得又飢又渴，傍晚，到一家客店投宿，店主是位老媽媽，還有她的獨生女兒。老媽媽見來了幾位貴客，雖然風塵滿面，穿戴卻十分整齊，店家婆笑臉相迎，一面端茶，一面吩咐女兒殺了兩只肥老母雞，用沙鍋煨燉。時值初夏季節，乾隆和侍從坐在院中，一邊飲茶，一邊閑聊，等待用膳，誰知直等到日落月上柳梢，還不見店家送飯，乾隆餓得飢腸漉漉，命侍從前去催促，店家回答說：「雞湯沒煨好，請客官再稍候。」乾隆心中不耐煩，步出小店，看個究竟，只見店家婆正在門前月下磕麥仁。乾隆問道：「老媽媽，磕麥仁做什麼呀？」店家婆答道：「俺這里沒有稻米，都用麥仁燒稀飯吃。」乾隆雙手捧起一捧白花花的麥仁走進廚房，對姑娘說：「把這麥仁放進雞湯鍋里好吃嗎？」姑娘微笑道：「會好吃的。」說著掀起鍋蓋，乾隆把麥仁放了進去。乾隆回到院中又等了半個時辰，忽聞一陣撲鼻的香味從廚房飄來。姑娘盛了幾碗雞湯，放入麻油、胡椒等調料，用托盤端置桌上。乾隆品嘗了一口，味道十分鮮美，用竹筷一撈，雞肉已經脫骨，與麥仁混和在一起，吃起來勝過皇宮御宴！乾隆連吃三大碗，贊道：好湯。乾隆膳後問店家這湯的名字，店家也不知道這湯的名字，於是小聲嘀咕了一句「啥湯」。這啥湯本是阜陽土語「什麼湯的意思」可乾隆皇帝誤以為這湯就叫「啥湯」，乾隆一高興想留下墨寶給這位店家，就問這店家啥字怎麼寫，可是這店家不識字不知道怎麼寫，還是乾隆身邊的一個侍從急中生智，想起皇上在月下久等雞湯的情景，於是便編造了個生字：月光為伴，一邊為「月」字，另一邊皇上為天子，「天」字為上頭，久等的「久」字放在下邊，並取其諧音字「韭」代之，這樣便造出一個「啥」諧音的「sa」字。乾隆看看也像個字樣，但覺得眼生，記不清什麼時候在康熙皇爺字典里似曾見過。於是命侍從取出文房四寶，提筆寫「sa湯」二字，下邊題了「乾隆御書」留給了店家。店家婆不識字，把乾隆題字拿給當地一位有學問的人看，那人一看，大吃一驚，說是當今乾隆皇帝的親筆題字。事後店家請木匠精心製作了一塊招牌，將乾隆題字刻在上面。過往行人見此招牌，都來品嘗乾隆皇帝品嘗過的「sa」湯。從此，小店生意十分興隆。其他店家見此，也模仿乾隆御書「sa湯」字樣做出金字招牌，開起了sa湯店。枕頭饃 ：阜陽特產，又稱阜陽大饃或大卷子饃。每個長約1市尺、寬約半市尺，重2——3斤，堪稱饃中之王。其饃焦金黃，厚約半寸，香酥爽口；饃瓣潔白，層層相包，濕潤柔筋，干而不燥，耐嚼而又松軟；存數日之久，不霉不硬。枕頭饃源自南宋。南宋抗金將領之一的劉錡，他在順昌（就是阜陽）抗金，打敗金兀術主力，取得順昌大捷。交戰期間，正值新麥登場，為了堅壁清野，並支持宋軍抗金，順昌府百姓使用新麥做成大饃帶入城內，宋軍每日發一個，餓時削一片充飢，困時枕頭而卧，因此又稱枕頭饃。格拉條：大概起源於上世紀八十年代的阜陽，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽「攪拌」的方言是「擱拉」（ge la) ，而這種類似面條的食物需要將各

⑸ 我有小麥如何自己做成麥仁

做麥仁就是把小麥皮去掉，拿東西砸。我們這有俗語叫對窩的東西，就是用這砸的。望採納。

⑹ 泰州市艾爾麥仁有限公司怎麼樣

泰州市艾爾麥仁復有限公司制是2017-12-20在江蘇省泰州市興化市注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於興化市周庄鎮澛汀河東老興泰公路北側。

泰州市艾爾麥仁有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91321281MA1UR8F19D，企業法人費向陽，目前企業處於開業狀態。

泰州市艾爾麥仁有限公司的經營范圍是：麥仁（食用）加工、製造、銷售，允許上市的農副產品收購、銷售，麥芽銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

通過愛企查查看泰州市艾爾麥仁有限公司更多信息和資訊。

⑺ 一農戶把小麥提前收獲後曬干賣綠麥仁給城裡人，值得提倡嗎

最近，一段視頻在網上流行起來。農民將收割即將成熟的小麥。由於小麥處於灌漿後期，此時的小麥籽粒具有一定的小麥味，而此時的小麥籽粒沒有變硬，所以在視頻中經過一定的技術處理後，此時的小麥籽粒完全可以製成商品出售，農民把綠色的麥粒曬干，然後做面條。

另外，對於加工好的面條來說，大部分的口感也體現在蛋白質含量上，而我們俗稱的「勁道」只是蛋白質的反應。因此，人們認為，用這種綠色小麥仁加工的面條，其口感與我們普通面條的口感相差甚遠，甚至可能在中國出現斷檔。

⑻ 您好！我想在武漢這邊做麥仁生意，我想請教下，麥仁的行情……謝謝

什麼是賣人APEC就要到了，一外國人體驗北京公交，徹底暈了：一個是最牛的公交內站名，包容含了東南西北4個方向，叫做「北京西站南廣場東」； 去一趟北四環更有意思了，安慧橋東，安慧橋西，安慧東橋東，安惠東橋西，安慧西橋東，安慧西橋西……另一個則是最考驗外國人漢語聽力 的報站，叫做「前門到了，請您從後門下車。」