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煙草如何加工才可以吸

發布時間: 2021-02-03 04:52:19

1. 新鮮煙葉怎樣加工製作

1、將成熟的煙葉先經過高溫蒸(也可能是最先經過烘烤,溫度和時間的不同回,煙葉的味道烤出答來也不同)。

2、再將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉。

3、然後切成煙絲。

4、最後進入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點),過濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了。

5、最後包裝進煙盒。

2. 香煙煙絲如何加工才好吃

最基本的煙絲調制方法就是加料,最多使用的料有: 高度白酒,紅酒,蜂蜜,冰糖,香油,果酒,香葉(薄荷,玫瑰,茶葉,茉莉花,桂花等等)
最基本的調絲手段有發酵,炒,蒸,微波爐叮,曬
白酒,我們特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

1、調絲前請想好,你要調出什麼類型的絲;
2、調出需要類型的絲,你可能需要使用哪幾種類型的單料絲;
3、細心品味手上的各單料絲,是否符不符合以上條件?
4、你手中各單料絲的優缺點是什麼?各需要進行怎樣的調理心中要訂一個計劃。能不調的絲盡量不調。
5、照計劃進行,特別要有足夠的耐心。
6、綜合評吸,不足的地方在哪裡,還有沒有補救的辦法。如果沒有補救的辦法,建議封存,讓時間來檢驗一切。

啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」,稱其為「啤酒」,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。

葡萄酒,是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的。

另外還有果酒,預調酒,都是果汁與酒精混合飲料,灼燒後果汁芳香物質預熱升華,果汁沉積物碳化,果糖產生焦糖味,酒精揮發。

煙絲調制步驟

1、國絲買回來,先抖抖。煙絲裡面很多灰塵的。能抖出來不少灰末子(50克那些小量就算了,我說的是半斤一斤的那種)
2、如果原絲不是很乾的話,最好是散開裸放一兩天。讓絲幹了再DIY。以成品煙拆出來的絲的干濕度為好。幹了噴料容易掌握濕度。料也容易吃進煙絲裡面,潮的不很乾的煙絲一噴就感覺太濕了.料液也難吃進去.
3、不要輕易弄濕(煮啊,洗啊等等)。煙絲想濕容易,噴點東西悶一晚上就潮了,但是想讓很濕的煙絲乾的均勻,乾的程度正好。這就麻煩了。因為不管是烘乾還是吹乾還是曬干都容易干濕不均勻.也麻煩。
4、酒最好選用糯米黃酒,紅酒。黃酒等為好。含糖,度數低。比較推薦糯米黃酒(顏色微黃)。香甜,含糖。比較符合中國人的口味。紅酒價格要比糯米酒貴,而且我本人不太喜歡紅酒的味道。高度酒一般只適合原葉調制用,或者勁大的煙絲。原葉味道嗆.所以得用高度酒。如果是本身就可以直接抽的勁小的煙絲,最好別加高度酒。容易讓煙絲淡而無味。不過高度酒有一個好處就是消毒,國絲和DIY材料裡面很多細菌,寄生蟲的,高度酒可以防止霉變,可以殺蟲卵.如果是夏天弄絲的話,低度酒裡面加點高度酒還是不錯的
5、如果是大量的煙絲最好選用1L-1.2L的保鮮盒。1.1L的保鮮盒煙絲壓實之後正好能裝下1斤煙絲.比較方便
6、買酒的話,大點的超市品種很多的。也很便宜。不過最好別用黑色的那種老酒.而且高度酒除非是有特別口味,不然買紅星二鍋頭吧(國產散裝白酒也行),便宜實惠。除了有特別口味的酒,各類白酒對於煙絲來說區別不大。性價比不高。當然,洋酒國酒區別還是很大的。
7、加糖的話。要麼就用蜂蜜,要麼就是葡萄糖。別的不推薦。白糖冰糖還得煮水,但是煮完水加在料液裡面又會感覺把料液稀釋了。所以還是加葡萄糖和蜂蜜為好。
8、加香。盡量選擇天然的香味比較濃郁的。比如桂花。如果本身就是很淡的香味,加在煙絲裡面根本沒什麼作用。天生的比較香的兩種花就是桂花和金銀花了,而且香的比較正,但是金銀花形狀個頭不太適合。所以我選桂花.不過短時間的話貌似沒用,煙絲雖然聞到桂花味,但是燒起來沒有桂花味。本人習慣是天然的東西加進去為好。香精不太推薦。至於搓哥說的做菜用的茴香啊八角,沉香等等沒試過。
9、加中草葯。這個最好別試。因為看不出效果。我試過在發酵的料液裡面用甘草煮的水加進去。這東西根本看不出來效果。因為甘草是潤肺,止咳化痰的。即使有效果這哪是短時間能看出來的。甘草本身又沒什麼味道。煮的水有一點點中葯味
一周後,打開,平攤之後,入微波爐,用微火(解凍的那種)轉(其實就是煙草工業里的烘烤)10分鍾左右,請注意,這個過程要經常停止看看,如果太干,就不要繼續了。烘烤的作用是為了去除生煙的雜氣,以及增加入口的綿軟度。

3. 買了點原味煙草吸著不好,我想自己發酵怎麼做啊,謝謝

買的什麼煙草啊? 不同種類發酵的溫度 濕度 時間都是不一樣的
DIY的話 首先要自己做個溫箱

4. 如何自己做香煙

將成熟的煙葉先經過高溫蒸(也可能是最先經過烘烤,溫度和時間的不同,煙葉的味道烤出來也不同),在將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉,然後切成煙絲,最後進入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點),過濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了,最後包裝進煙盒。
煙草是土生於南美洲的一種植物,其葉子可用來口嚼或做成卷煙來吸。最早享用煙草的是美洲的印地安紅人。當歐洲探險家抵達新大陸時,煙草的使用在美洲已經相當普遍。到了十六世紀,煙草被傳入歐洲,然後再流傳到世界各地。 二十世紀以前,煙草大部分以咀嚼、嗅聞(snuff)、煙斗以及雪茄的方式被使用。十九世紀末期、由於製造香煙的機器被發明,紙煙成為煙草使用的主要型式。 在國人眾多的嗜好品中,崇洋媚外之風越刮猛,唯獨香煙這個為國家創造最大稅利的奢侈品最使國人揚眉吐氣,盡管洋煙在80年代的中國各地也神氣了一段時間,但我們的國產煙最終還是打敗了這些侵略者。 高檔香煙吸引人之處在於其優美醇和的香氣。同樣是煙草,同樣只是吸吸它的煙氣而已,人們竟願意用百倍的價錢買來享受,這同香水的情形一模一樣——香氣在這里起了決定性作用。 雖然「戒煙」口號震天響,煙民仍有增無減,看來,要消除香煙的危害還得另闢蹊徑。目前醫學界認為最好是研製出無害的「保健煙」取代對人體健康有損的香煙,這個計劃不可能一步到位,只能分段進行。首先將焦油含量降一半,再降低尼古丁含量,再降低焦油含量……直至降至對人體完全不造成損害為止。 降低焦油和尼古丁含量,講講容易,做起來難。你把焦油和尼古丁去掉一些,煙民們就接受不了,說是「沒勁」。唯一的辦法是加香,騙騙「癮君子」的嘴巴和鼻子,讓他們慢慢忘掉熟悉的氣息而逐漸喜歡上對人體無害的香味化合物。「加香」當然是加天然煙草或酷似天然煙草的香味成份。 日本最早找到一個替代物,這就是目前風靡世界的據說能「治百病」的草本植物——蘆薈,蘆薈葉子烤乾以後適量加入煙草中,可以大幅度降低焦油和尼古丁,而「吃味」與煙草最接近。當然經過調香師再配一種專門的「蘆薈保健煙香精」加進去以後「煙民」就更歡迎了。日本科技界稱蘆薈保健煙的問世是「本世界煙草工業的一大革命。 加香技術對鼻煙的製造就顯得更重要了,因為鼻煙只嗅聞其香氣,沒有點燃抽吸,所以加入的香料也與卷煙不同。當然,那個時候只有天然香料,用化學方法製造的合成香料還沒有出世呢。 煙草、玉米、西紅柿、土豆、巧克力並稱為古代美洲印第安人的五大發現。從印第安人發現煙草至今已有幾千年的歷史了。但煙草於17世紀才傳入我國,當時我國人民普遍的是抽旱煙,之後開始有人抽水煙、吸鼻煙。。《南京條約》簽訂後,英國等帝國主義國家在經濟侵略中國的同時,把香煙也帶入了我國。1885年,美國煙草大王杜克父子創辦的杜克父子煙草公司首先向我國正式輸入其生產的小美牌香煙。1903年到1905年我國的一些民族煙草企業相繼成立。 現在中國的香煙生產也是中國工業的一大組成部分。在我國有些地方香煙是發展經濟的主要支柱,是納稅大戶。 有了煙草和香煙,因此就有人吸抽。從而香煙就有了極大的製造和銷售市場,就有極大的經濟效益。 香煙的主要成分 尼古丁 香煙煙霧中極活躍的物質,毒性極大,而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力,能置人於死地。尼古丁是令人產生依賴成癮的主要物質之一。 焦油 在點燃香煙時產生,其性質與瀝青並無多大差別。有分析表明,焦油中約含有5000種有機和無機的化學物質,是導致癌症的元兇。 亞硝胺 亞硝胺是一種極強的致癌物質。煙草在發酵過程中以及在點燃時會產生一種煙草特異的亞硝胺(TSNA)。 一氧化碳 吸煙時,煙絲並不能完全燃燒,因此會有較多的一氧化碳產生。一氧化碳與血紅蛋白結合,影響心血管的血氧供應,促進膽固醇增高,也可以間接影響某些腫瘤的形成。 放射性物質 煙草中含有多種放射性物質,其中以釙210最為危險。它可以放出α射線。 其他有害及致癌物質 除了上述有害物質之外,香煙中的有害物質還有苯並芘,這是一種強致癌物質。另外煙中的金屬鎘、聯苯胺、氯乙烯等,對癌細胞的形成會起到推波助瀾的作用.

5. 煙葉如何自己加工好抽的方法

煙絲是指將煙葉切成絲狀、粒狀、片狀、末狀或其他形狀,再加入輔料,經過發酵、儲存,不經卷制即可供銷售吸用的煙草製品。煙絲的質量直接影響香煙色質量,煙友喜歡自製煙絲,無非有三大原因,一是個人喜好DIY,二是經濟原因,三是煙癮太大,本人屬於前者,下面將自己曾經自製煙絲的經驗和大家分享。
工具/原料
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主要原料:煙葉500克、白酒150克、蜂蜜100克、麥芽粉50克 輔助原料:菜刀、可密閉玻璃瓶、炒鍋、黃豆等
方法/步驟
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煙葉選取:再特殊的香精和香料,也只是輔助的作用,真正的卷煙的醇香來自煙葉本身,煙葉的香味和品質就是卷煙的靈魂,後面的一切工藝都只是為了把煙葉的香味發揮到極致。因此,選擇是良好的煙葉是自製煙絲的關鍵。

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開刀切絲:首先把煙葉潮濕化,潮濕化煙葉是為了不讓切煙時煙葉粉碎,而能切成細條,潮濕化的方式也很簡單,天氣潮濕時放在外面第二天早上煙葉就自然潮濕了;另一個我已實驗的方法是,把煙葉分散放在報紙上,拿到衛生間,打開熱水器,讓熱水的霧氣潮濕煙葉,這方法很快速。一般情況下,一斤煙葉如果切的很細,能做手卷煙,十分鍾就能切好,如果是煙斗煙那就更快。切煙就象切菜,菜板上就能行。

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增香攪拌:將蜂蜜兌酒攪勻,裝入噴壺;將麥芽粉均撒在煙絲上,翻攪;將蜂蜜、白酒均勻噴在煙絲上,翻攪.在此,白酒的選擇根據自己的口味,喜歡濃香型可用五糧液,醬香型可用茅台,實際二鍋頭口感是很不錯的,經濟劃算。

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炒制煙絲:煙絲用酒、蜂蜜噴灑後,將黃豆和煙絲同時鍋炒(火別太急)當金黃色的煙絲變成暗黃接近紅色,停止!這個時候可能碎了(可以試試微波爐,我沒試過,如果用微波爐可能沒碎,更好些)用篩子篩過,OK!

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裝瓶發酵:將炒制好的煙絲裝入玻璃瓶中密封保存,一個月後打開享用。香味撲鼻,味道正,好過市場上任何一種煙絲,主要是環保安全,響應毛主席的號召:自己動手、豐衣足食,感覺就是爽啊!

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收藏享用:自製卷煙、斗煙,隨便怎麼抽,但不要嚼著吃哦。

6. 我由於經常吸香煙,怎麼才可以不吸香煙呢

戒煙的方法 首先要意識到戒煙的益處: 戒煙20分鍾後:隨著戒煙後身體里尼古丁含量的降低,全身的循環系統得到改善,特別是手和腳部。 戒煙8小時後:血液中的含氧量達到不吸煙時的水平,同時體內一氧化碳的含量減少到一半。 戒煙24小時後:戒煙給心臟、血壓和血液系統帶來的益處便會顯現出來。戒煙1年,冠心病的超額危險性比繼續吸煙者下降一半。 戒煙48小時後:尼古丁全部消除,你會發現你的味覺和嗅覺開始得到改善。 戒煙72小時後:呼吸變得更加輕松,同時你會感到整體精神狀態有所改善。 戒煙3-9個月後:任何呼吸問題都得到了改善,而且肺部的效率增加了10%。 戒煙5年後:中風的危險性降到從不吸煙者水平。 戒煙10年後:患肺癌的幾率達到了正常人的一半。 戒煙15年,患冠心病的危險與從不吸煙者相似。死亡的總體危險度恢復到從不吸煙者水平。因此,任何時間戒煙都不算遲,而且最好在出現嚴重健康損害之前戒煙。 如果你在35歲前戒煙成功,那麼你的預期壽命將和正常人一樣。 如何戒煙(一): 1.戒煙從現在開始,完全戒煙或逐漸減少吸煙次數的方法,通常3~4個月就可以成功。 2.丟掉所有的香煙、打火機、火柴和煙灰缸。 3.避免參與往常習慣吸煙的場所或活動。 4.餐後喝水、吃水果或散步,擺脫飯後一支煙的想法。 5.煙癮來時,要立即做深呼吸活動,或咀嚼無糖分的口香糖,避免用零食代替香煙,否則會引起血糖升高,身體過胖。 6.堅決拒絕香煙的引誘,經常提醒自己,再吸一支煙足以令戒煙的計劃前功盡棄。 如何度過戒煙最難熬的前5天?提供以下七項戒煙方法(二): (l)兩餐之間喝6-8杯水,促使尼古丁排出體外。 (2)每天洗溫水浴,忍不住煙癮時可立即淋裕 (3)在戒煙的5日當中要充分休息,生活要有規律。 (4)飯後到戶外散步,做深呼吸15—30分鍾。 (5)不可喝刺激性飲料,改喝牛奶、新鮮果汁和谷類飲料。 (6)要盡量避免吃家禽類食物、油炸食物、糖果和甜點。 (7)可吃多種維生素B群,能安定神經除掉尼古丁 醫師指出,過了最初五天可按照下列方法保持戒煙「戰果」 (1)飯後刷牙或漱口,穿干凈沒煙味的衣服。 (2)用鋼筆或鉛筆取代手持香煙的習慣動作。 (3)將大部分時間花在圖書館或其它不準抽煙的地方。 (4)避免到酒吧和參加宴會,避免與煙癮很重的人在一起。 (5)將不抽煙省下的錢給自己買一項禮物。 (6)准備在2—3周戒除想抽煙的習慣。 一二兩者結合戒煙沒問題,重要是有恆心,呵呵。 另外還有戒煙門診,覆蓋人群有限,可看看介紹: 吸煙者戒煙要經歷幾個階段:考慮前,考慮戒煙,准備戒煙,採取戒煙行動,維持戒煙狀態或復吸。許多人在徹底戒煙之前可能會反復重復以上過程,但也有一些人反映他們發現戒煙比想像的要容易。不同的階段需要不同的建議和處理。 目前有一些幫助戒煙的方法。由醫師提供的社會支持;技能培訓;使用尼古丁帖片和尼古丁口香糖的尼古丁替代療法,以及葯物治療等都是有效的戒煙治療方法,把這些方法聯合使用,效果會更為明顯。 多數吸煙者產生煙草依賴,當他們嘗試戒煙時,會遭受強烈的煙癮和易怒,注意力不能集中,煩躁不安等戒斷症狀的困擾。尼古丁替代療法是一種經濟有效的治療方法,它通過減輕煙癮,可以使戒煙率提高一倍多。其效果已經通過簡短干預和作為非處方葯銷售以及戒煙專科門診得到證實。尼古丁替代療法是作為一種有效的幫助戒煙的公共衛生措施,應該引起足夠重視,以達到促使多數煙民戒煙的目的。 戒煙是中國中老年人改善健康狀況的唯一而最有成效的健康決定。 一個新的戒煙浪潮正在席捲世界,可是也有一些人不以為然,在他們看來,說吸煙有害只不過是空話而已,誰也未見過吸煙對人體器官造成危害的實情實景。這是一些不相信吸煙有害的科學理論或者是科盲者的看法,還有一些是由於煙癮太重,一離開尼古丁的刺激就會出現難以忍受的,想要吸煙的強烈慾望。基於這種原因,國外科學家想出了一些奇特的辦法,幫助吸煙者戒煙。

7. 煙葉怎樣處理才好抽

市場上買的煙葉大多是自然晾曬而成。(採摘煙葉時對煙葉的成熟度要回求也不很嚴格。)答
卷煙廠里的煙絲則經過了下面的步驟:
1、煙農採摘煙葉。(煙葉成熟方可採摘,但不能成熟過度。)
2、進煙農的小烤房烘烤,此謂初烤。(烘烤的技術性很強,對烤房建築也有一定的質量要求,所用的煤也有很高的要求。)
3、煙農小烤房裡烤出的煙葉,再送進煙葉復烤廠進行復烤加工處理。(復烤廠還要根據卷煙廠的要求進行各個部位、各個等級煙葉的比例搭配,否則影響卷煙的成本和吸食口感。復烤廠的機械設備很大很先進,要不然影響復烤質量。可上網查一下。)
4、進卷煙廠進行發酵加工並切絲。(卷煙廠里的事情我還不太懂,反正也很復雜的)。
總之,卷煙廠里所用的煙葉是經過一道道復雜的工序處理而成的。(有關煙葉分級、挑選、配方之類的事情我還沒有說出來。)你自己的一點點煙葉是不值的處理的。(你自己又處理不了,找工廠加工那要付出多大的代價呀!)

8. 煙草是如何製成煙的

香煙復的生產第一步就是需要種制植煙草,煙草對於種植環境還是較為挑剔的,溫度在8—38℃范圍內最為合適,葉片成熟期時日均溫24C左右最為合適。煙草界有北回歸線是煙草的黃金走廊的說法,北緯18.5度到北緯25度之間最適宜煙草種植。世界聞名的煙草種植產區辛巴威就在這個維度內。在我國南北各省區是較好的種植區。

春生夏長,秋收冬藏是自然界的生產規律。春煙占我國煙草栽培面積的90%以上。將成熟的煙草進行摘撿,分類。

煙葉摘撿分類之後要做的事情就是曬煙或者烤制。一般的農民選擇的都是曬烤的方式。曬考之後會放到架子或者房檐下風干。之後等待被收購。

被收購的煙草在工廠中被篩選,分成不同的等級。有的煙葉是需要經過幾年的窖藏,讓大自然自然加工後才會投入生產。有的則是在分類後就馬上投入。不合格的煙葉將會被丟棄。

分門別類的煙也被切成煙絲,按照不同的配方比例添加各種添加劑以豐富口感。這就是為是什麼我們抽煙可以抽到各種口味的原因。

將這些煙絲放入卷煙機,最後這些煙絲就被製成了卷煙。機器的效率非常高,每分鍾都有上千隻香煙從一台卷煙機裡面出來。

這只是最簡單的香煙製作,在市場上還有很多純手工卷制的雪茄,那需要豐富的經驗才能完美製作。

9. 煙草的加工的工序

吃了沒太大問題
因為即使是吸煙也相當是慢性中毒,少量不會有事。而且煙的主要成分還是煙草,就是一種植物,經過數道工序加工而成的。
至於1樓說的殺精,其也是指呼出的煙氣,而成煙本身是沒有問題的

10. 煙草是怎麼製造出來的

煙草的製作及分類

煙草的製作

煙葉收採回來後,需根據其特性及處理傳統,進行不同方式的炮製。目的是去除煙葉的生命力(「去青」)及多餘的水分,有利保存;並使其初步糖化、熟成,為後來繁雜的處理程序做好准備。

風干處理法(Air-Cured):

經此法處理的煙草,最為醇和。煙葉首先在開放的農棚中自然風干,然後置於大型麻袋中進行發酵。發酵處理,使煙草的化學成份產生變化,風味變得更柔和,並降低其尼古丁的含量。

日曬處理法(Sun-Cured):

煙葉固定在一個個環上,掛在農棚的牆壁,利用日光和自然風,乾燥熟成。幾乎所有的東方煙草(Oriental Tobaccos),都是用此法進行處理。

熱風管處理法(Flue-Cured):

煙葉收獲後,立即置於密閉的農棚中,利用熱風管加熱產生的熱風對流,使煙葉乾燥。由於乾燥過程迅速,煙葉變成黃色。此法常用於處理調配煙草。

明火烘烤處理法(Fire-Cured):

經此法處理的煙草,最為濃郁。煙葉掛在明火之上,通過生起的濃煙,把煙葉熏熟,並使煙草帶有一股獨特的「煙」風味。該處理法,流行於美國、義大利、波蘭、坦尚尼亞、辛巴威以及馬拉維等產區。另外,拉塔基亞煙草(Latakia)也是使用該方法處理熟成的。

煙草的分類

煙草(煙葉)可按質量(Quality)及類屬(Leaf Type)分類。

質量:

共分 5 級。分別為精選級(Choice),優級(Fine),良級(Good),尚可級(Fair)和劣級(Low)。評定指標是煙草的均質性(Uniformity),質地(Texture),熟度(Age),油分(Oil),強度(Body),色澤(Coloring)等。這種鑒定方法和咖啡的相類似。但對於普通煙斗客來說,這種分類方法並不常用。

類屬:

世上約有 40 種不同種類的煙草。其外觀及風味的差別是如此之大,但其實系出同源:Nicotiana Tabacum。不同種類煙草之間的差異,是其適應世界各地產區不同的氣候、土壤條件,以及不同的加工方式等因素產生的結果。記住這些不同成份煙草的(英文)名字,並充分了解其特性,對選購煙草及提高「煙斗修養」,都幫助甚大:

主料煙草

維珍尼亞(Virginia)

維珍尼亞(Virginia)是美國(美洲)早期的經濟作物之一。引種自中美洲,最初種植於北美佔士鎮殖民區(Jamestown Colony),收獲後,專門出口到英國。早期的北美殖民地得以存在和發展,Virginia 起到重要的歷史作用。雖然以美國的一個州名命名,Virginia 早已在世界各地引種種植(中國是出口大國之一)。最優質的 Virginia,產自美國維珍尼亞州(Virginia),喬治亞州(Georgia),南、北卡羅來納州(North and South Carolina)。一般用熱風管處理法(Flue - Cured)加工熟成,保留了其色澤(亮黃,橘橙或紅色),同時,其油滑性及微妙的甜和風味,也得以保存下來。

Virginia 是所有基煙中,最醇和(Mild),也是天然糖分(Sugar Content)含量最高的煙草。它像不少美酒佳釀一樣,會隨年月而老熟、陳年,改變(改善)風味(請參閱更多關於煙草的陳年)。因為燃燒質量好,容易點燃,所以幾乎用於所有調配(Mixture),並經常作為主料使用:無論是英式調配(English Mixture),或者是調味煙(Aromatics),Virginia 煙葉都是重要的配方;由於其獨特的微妙性和復雜性,純粹的 Virginia,也自成一派,為許多有經驗的煙斗客所青睞。適度使用,Virginia 可以帶出一種淡雅的甜味。但作為一般的煙斗絲,則不宜過多使用,因其燃燒速度較快,一般人不易掌握。值得一提的是,Virginia 也是香煙的主料。

通過緊壓成餅狀,自然熟成的舊維珍尼亞(Matured Virginia),是 Virginia 的上品,具有清爽的口感及微妙無比的甜味、果香味,令人齒頰留香。香郁之餘,又令人有愉悅之感,有點像稀墨西哥醬(Salsa)的味道。剛點燃時,滋味開始溢出,繼續燃點,風味越來越濃郁,成曲線狀發展。

Virginia 按色澤細分,主要有:檸檬黃(Lemon Virginia)、橙色(Orange Virginia)、橘紅(Orange-Red Virginia)、紅色(Red Virginia)、古銅色(Bronze Virginia)及黑色(Black Virginia)幾種。

白肋(Burley)

所有的現代白肋(Burley)煙葉,都源於 1864 年俄亥俄州煙農 George Webb 發現的 White Burley 變種。最優質的 Burley,產自美國肯塔基州(Kentucky)和田納西州(Tennessee)。

Burley 用自然風干(Air-Cured)的方法處理,不見日光,經一個月左右熟成,呈深淺不一的暗啞棕色。煙葉幾乎不含天然糖分,尼古丁含量較高,並且非常容易吸收其他味道。利用這些特性,一般用於添加各種糖分及香料,作為大部分美式加糖調味煙草的主料(英式的主料是 Virginia 煙草,北歐式是 Maryland 煙草)。BURLEY慢火,味道相對比較濃郁、強烈,感覺較「干」,且有股近似巧克力的味道。經高溫烘焙(Roasting)後,煙草的性質得以調校,變得更加圓熟和圓潤,並帶股濃郁的堅果味和細致的芳香。調味 Burley 抽起來,早段芳醇,無刺激,且有股微微的堅果味。若煙草本身質量好,並經適當處理的話,煙草會產生出飽滿、香郁的風味,有點像香甜的燕麥味;外加的糖分經燃燒,又會產生一股醉人的焦糖味。一般來說,由於 Burley 煙草(調配)的性質相對較溫和,刺激低,故適合新手入門使用。

板煙(Cavendish)

板煙(Cavendish)這個字眼,具有許多帶有微細差別的不同意思。

首先,Cavendish 指的不是一種煙草,而是一種製作處理工藝。簡單說來,如荷蘭板煙(Dutch Cavendish),一般指選用許多不同種類的煙草,如 Virginia, Burley, Maryland 等,混合調味後,壓成餅狀,再慢慢熟成。而傳統的海軍板煙(Navy Cavendish),則是用牙買加黑郎姆酒(Dark Jamaican Rum)調味後,自然熟成。所有經上述類似的方法處理過的煙草,都可以叫 Cavendish。經此處理後,帶出煙草自身的天然甜味,風味柔醇,容易裝填。

另外,Cavendish 有時也指一種切煙方式,性質類似於舊維珍尼亞(Matured Virginia)或白肋煙條(Burley Plug)。煙草經緊壓成餅狀後,再老熟,然後切成條狀,這就是煙條(Bar);若再橫切(Cross-cut)成片狀(Slice),則成了薄片煙(Flake)。

不幸的是,如今 Cavendish 這個字,已被濫用:一些以劣質煙葉為原料,重手調味腌制的美式葯房煙(Drug-Store Blend),也美其名曰 Cavendish。

Cavendish 一般作為各種調配的配料,用於平衡風味及燃燒性質,不過有時也可以單獨使用。

黑板煙(blackburley)

一般的黑板煙,是用肯塔基、田納西 Burley 或(和)一些產自維珍尼亞州中部,經風干熟成至黑色的 Virginia,加糖腌制,並經烘烤而成的。許多美式調味煙草,都使用黑板煙做主料。最優質的黑板煙,有股焦糖味,使人回味蜂蜜班戟(Syrupy Pancake)的味道 -- 柔醇,芳甜,香郁,且帶有一絲烘蜀葵糖的余韻。

馬里蘭(Maryland)

馬里蘭(Maryland),主要產於美國馬里蘭州(Maryland)。傳統上,Maryland 供出口瑞士,德國和法國,而在英國和美國,一直都不怎麼受歡迎。這也許是因為美國獨立前,馬里蘭殖民區享有特別的自主出口權,煙草直接出口到法國和荷蘭。傳統的丹麥和荷蘭板煙(Cavendish),以 Maryland 做主料,製作之初就加糖處理;而由於歷史原因(見上述),英式煙草一般用富含天然糖分的 Virginia 做主料,免去人工加糖的步驟。稍經風干處理熟成,因而,呈暗啞的棕色。雖然味道稍嫌單調無味,但勝在質地纖柔,燃燒質量

佐料煙草

東方煙草(Orientals)

濃香醉人,甚至有點「上頭」的東方煙草(Orientals),來自古代意義上的東方:近東的希臘,土爾其,塞普勒斯以及地中海東部的其他國家,而不是現代概念的東方(遠東)。用日曬法(Sun-Cured)熟成的東方煙草,呈黃綠色到金棕色。其天然糖分,僅次於用熱風管法(Flue Cured)熟成的 Virginia。最上等的 Orientals,產自希臘和土爾其,口味柔甜,帶有一股香辣的葯草味,室韻有點像焚香。

其中,「土爾其煙草」(Turkish),是 Oriental 中的精品。風味香濃痛快而又不失細致,為英式或東方調配帶出溫和甜潤,而又辛辣開胃的風味,不過用量應很謹慎。另外,鼎鼎大名的拉塔基亞煙草(Latakia),也屬於 Orientals 的一種,但由於地位特殊,下文另開篇幅,獨立介紹。

其他幾種 Orientals:

Dubec,Izmir -- 產自土爾其(Turkey)

Samsun -- 產自黑海南岸地區(the southern coast of the Black Seas)

Xanthi,Komotini,Drama,Serres -- 產自馬其頓(Macedonia)地區(位於巴爾干半島,古希臘的一個王國,後成為其一個省。馬其頓共和國於 1991 年脫離南斯拉夫聯邦,宣布獨立),有時統稱其馬其頓煙草。

所謂的「東方煙草調配」(Oriental Blend),指其含有一到多種東方煙草。

拉塔基亞(Latakia)

拉塔基亞(Latakia)的產地主要有兩個:敘利亞(Syria)和塞普勒斯(Cyprus)。Latakia 煙草的發現,純屬偶然:煙農把豐收後一時用不完的煙草,掛在農舍的椽子上儲存,到了第二年,意外發現,煙草自然發酵後,風味非常獨特…… 據說,傳統的 Latakia,是用駱駝糞作燃料,熏制熟成,再經發酵一季,收取後再加工(駱駝糞的傳說早已成歷史了,有時跟朋友提起有關駱駝糞的逸事,他們都用吃驚的眼神重新審視我手上的罐子,好像在說:這東西不要離我太近……,我卻一直想試試古代 Latakia 的味道…… 其實,沒有什麼值得大驚小怪的,直到現在,不少農村還保留利用風幹了的牛糞做燃料的習慣,既環保,又經濟)。 Latakia 經日曬法(Sun-Cured)及烘烤法(Fire-Cured)處理熟成:煙葉經日曬後,再掛在用香木生火起的濃煙之中熏制(一般用橡木 <Oak>,松木 <Pine>,柏木 <Cypress> 或桃金娘 <Myrtle>等),長達兩個月,直至煙葉變黑。使用不同的香木,煙草的風味也有相應的微妙差別。

Latakia 有股強烈的焚香風味,入口卻意外地溫和;燃燒冷慢(Cool Smoking),並在中段轉而低調。有人非常喜歡它,也有人厭惡它的味道(情況有點像熱帶果王 -- 榴槤)。Latakia 可加強天然煙草調配的強度(Body)和深度(Depth),是一流的佐料煙草(Condiment Tobacco),英式調配必備。選用得愈多,整個調配就會愈濃烈(Latakia 的分量並不是越多越好的。有經驗的調煙師認為,40% 到 45% 是上限 -- 超過這個比例,其他成份煙草就會被其強烈的風味完全掩蓋掉了,從而失去調配應有的微妙性、復雜性,變得單調而無層次,嗆人口鼻。

珀里克(Perique)

珀里克(Perique)只產於美國路易斯安那州的聖占士堂區(堂區 -- 行政單位,相當於其他地方的一個縣)(St. James Parish, Louisiana),別無分店,因而非常珍貴。和 Latakia 一樣,Perique 經過發酵處理,只作為佐料

煙草(

Condiment Tobacco),而不單獨直接使用。而且,它們在調配中的使用分量,都很謹慎(Latakia 和 Perique,都不是選用得越多越好的:過量的 Latakia 會掩蓋其他煙草的風味,十分霸道;過量的 Perique,則會非常刺激喉嚨)。發酵前,Perique 看起來和肯塔基 Burley 幾乎一模一樣。發酵時,Perique 浸潤在本身的煙草汁液中,長達 10 個月,然後再加以擠壓,並繼續陳化、老熟(Aging)。煙草濃黑的顏色和皮革般的質地,很難令人想像得到其清淡、微妙的香味。Perique 的香味,介乎於燒布霖和煸蘑菇的味道,開胃刺激,非常香郁。

雪茄葉

由於不少煙斗客,會偶爾享受一根雪茄,轉換口味,所以因應市場趨勢,一些煙草商推出煙斗絲和雪茄葉的融合產品,風味非常獨特、有趣。雪茄葉跟煙斗絲並非冤家,巧手調配時,同樣可以相處融洽。不過,前提是「巧手」,因為雪茄葉的風味非常香郁,只適合作為佐料,選用分量過多時,會掩蓋其他成份煙草的風味。每種調配選用的雪茄葉,產地都不一樣,既有最負盛名的哈瓦那(Havana),也有來自美國或多米尼加等地。

也有人直接把雪茄切碎後,放在煙斗享用。英國前任首相,無人不知的雪茄客丘吉爾(Churchill),他的花王就常常這樣撈到便宜:把丘吉爾抽剩的頂級雪茄屁股,收集起來,切碎後用煙斗抽。不過,這種做法雖然減低了浪費,但卻體現不出煙斗絲的多樣性了。有人建議,肢解一根哈瓦那頂級雪茄(!),配適量優質的舊維珍尼亞(Matured Virginias),經融合後,效果一流。成本固然很高,不過有興趣的斗友也不妨試試。

煙草的存儲

煙草的濕度,對於其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味,都有莫大關聯:太干或太濕都不好。

不過,所謂「適當濕度」的定義,也因個人口味和吸煙習慣的關系,容許有一些主觀餘地。但太濕的煙草,難以點燃及保持燃燒;煙氣也會夾雜許多水蒸氣,顯得空虛無力;另外,也容易燙舌頭。太干時,要麼很難保持燃燒,要麼燒得很猛,火勢難以掌控。

有種測試煙草濕度的方法,就是用指頭去「捏」:取一小撮煙草,緊按幾秒,然後松開。如果煙草馬上舒展開來,表示其狀態良好;如果還是緊縮成一團的話,表示煙草太濕;如果煙草粉碎,則表示太幹了。

煙草要存儲在涼爽、濕潤的密閉容器中。因為煙草的性質,非常容易吸收異味及變干(這里指天然煙草,那些濕漉漉,粘糊糊的葯房煙,只會越來越濕),所以存儲時要特別注意這兩個因素。另外,煙草是有生命的,會一直進行各種有氧及無氧發酵(這就是剛開啟的煙草嘗起來與放久了的味道會稍稍不同的原因,詳見煙草的陳化)。開啟後的罐裝煙草,如果只關緊罐蓋,是不足以有效防止煙草水分逃逸的 ―― 濕度只可以保持數個星期甚至更短。

散裝煙草,以及開啟後打算慢慢享用的罐裝、袋裝煙草,都應該儲存在合適的容器內。使用普通的「拉鏈袋」的話,由於密封不完全,煙草也會慢慢變干;至於用作冰箱食物保鮮的「『紅加藍變綠』密實袋」,效果會好一些,但也只是權宜之計,並不能完全密封。據聞效果較好的方法有:袋中袋,再用家用塑料儲物盒封存;也可以用密封陶罐,或熱溶封邊袋,甚至抽真空密封袋等等。

我的土法是:先用冰箱密實袋小心單獨密封,再一並放在帶橡膠邊的塑料密實罐內;已經開啟,但一時不想抽的煙草,可以預先用透明膠布先密封,再作以上處理。若封存散裝煙草或酒腌煙草,則使用原本用於裝載美容用海底泥,自帶橡膠邊的玻璃罐(如圖),存取方便,保濕效果也很不錯(請留意家中女人的化妝箱,等待快將用盡之際,趕快把它搶奪過來,動作稍為遲鈍,就很可能得到以下答復:「哦,不好意思,我要用來裝幸運星的~」^_^)。

如果煙草買回來時覺得太濕(其實並不需要管它,慢慢跑濕剛好;不過在某煙草論壇中,不時會聽見有人提倡把英式調配跑一下濕,味道更好的說法,這是個人口味問題)或者加濕搶救過度時,可以稍微打開包裝,自然跑濕,而放於抽濕的空調房內,跑濕速度則更快。但要隨時緊密留意,可別過火了!如果煙草變幹了,一般說來,也是可以起死回生的(也有個臨界點,乾死一年半載的煙草,就沒救了)。

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