飲料加工離心有什麼用
A. 配製的果汁飲料總是產生沉澱,離心後過幾天又會重新產生,是什麼原因,怎麼處理(加了防腐劑)
果汁裡面有酸性物質,需要中和,你還放防腐劑產生化學反映了,當然有沉澱物,可以過濾一下試試呀,用細濾紙
B. 家庭飲料怎麼離心過濾
可以用簡單的濾棒過濾.
例如PP棉過濾,折疊過濾,等
C. 高速管式離心機主要是做什麼用的
分離細胞器
D. 飲料加工業為什麼需要精益生產管理
飲料加工業為什麼需要精益生產管理:
精益生產是對企業整體的一種提升,它著眼版於消除企業生產過程中權一切不產生價值的東西,包括動作、庫存等等.
精益生產對於企業來講,會有以下的效益:
1.產品庫存少,增加了資金流轉的速度,同時極大的減少了因庫存造成的管理費用等;
2.生產周期短,提升了資金利用率;
3.生產率極大提高,減少了人工成本;
4.產品品質得到極大改善,減少了於此相關的成本;
5.強調標准作業,使得生產安全得到有效保障.
E. 離心式壓縮機有什麼應用
離心式壓縮機中氣壓的提高,是靠葉輪旋轉、擴壓器擴壓而實現的。根據排氣壓力的高低,可將其分為三類:離心通風機,風壓在10-15kPa范圍或小於此值;離心鼓風機,風壓在15~350kPa范圍;離心壓縮機,風壓在350kPa以上。
離心式壓縮機的應用:
離心式壓縮機是一種葉片旋轉式壓縮機(即透平式壓縮機)。在離心式壓縮機中,高速旋轉的葉輪給予氣體的離心力作用,以及在擴壓通道中給予氣體的擴壓作用,使氣體壓力得到提高。早期,由於這種壓縮機只適於低,中壓力、大流量的場合,而不為人們所注意。由於化學工業的發展,各種大型化工廠,煉油廠的建立,離心式壓縮機就成為壓縮和輸送化工生產中各種氣體的關鍵機器,而佔有極其重要的地位。隨著氣體動力學研究的成就使離心壓縮機的效率不斷提高,又由於高壓密封,小流量窄葉輪的加工,多油楔軸承等技術關鍵的研製成功,解決了離心壓縮機向高壓力,寬流量范圍發展的一系列問題,使離心式壓縮機的應用范圍大為擴展,以致在很多場合可取代往復壓縮機,而大大地擴大了應用范圍。工業用高壓離心壓縮機的壓力有(150~350)×10^5Pa的,海上油田注氣用的離心壓縮機壓力有高達700×10^5Pa的。作為高爐鼓風用的離心式鼓風機的流量有大至7000m3/min,功率大的有52900KW的,轉速一般在10000r/min以上。
有些化工基礎原料,如丙烯、乙烯、丁二烯、苯等,可加工成塑料、纖維、橡膠等重要化工產品。在生產這種基礎原料的石油化工廠中,離心式壓縮機也佔有重要地位,是關鍵設備之一。除此之外,其他如石油精煉,製冷等行業中,離心式壓縮機也是極為關鍵的設備。
F. 果汁有什麼用途
果汁的概況
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
果汁的分類
果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。
果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料,經加工製成的製品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型,其大都採用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工製成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水,製成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。
果汁的營養
果汁的營養比水果的營養少多了,果汁根本就是沒有營養的。
人們喝果汁大多是因為覺得有營養,而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果,喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C),特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代飲用水。
果汁不能代替水果 。
老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食,通過喝果汁適量補充一些營養,也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對水分的需要,的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當一部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以「好喝」,是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。
需要提醒大家的是:果汁的營養和水果有相當大的差距,千萬不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。首先,果汁里基本不含水果中的纖維素;第二,搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;第三,水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響;第四,在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;第五,加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此,對於能夠食用新鮮水果的人來說,整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
進餐時飲果汁的學問
因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣,補充身體需要的水分和營養。可惜的是人們常常喝一杯牛奶,無法再喝下別的了。要注意的是,空腹時不要喝酸度較高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料,中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度,大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度,果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收,使人們在吃飯時感到胃部脹滿,吃不下飯,飯後消化不好,肚子不適。除了早餐時外,兩餐之間也適宜喝果汁。
果汁的製作
有的榨汁機配套的有一種過濾網,在榨完果汁後用過濾網過濾一下就可以濾出泡沫來.如果你買的榨汁機中沒有,可以去你當初買榨果汁機的地方或大型的電器專櫃購買一個.
西紅柿汁:能保護皮膚彈性,促進骨骼發育,減退雀斑和面部色素沉著,其維生素P 可保護血管、防治高血壓。
藕汁:富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉, 健脾開胃,增進食慾。
甜椒汁:甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激,但又具備辣椒族降脂減肥、增進食慾、幫助消化等作用,其辣椒素還能預防癌症。最傲人的還有它豐富的維生素C。
黃瓜汁:能有效促進機體的新陳代謝, 減肥抗衰老,還可使神經系統鎮靜、增強記憶力,輔助治療失眠。
胡蘿卜汁:能增強人體免疫力,防癌抗癌,尤其適宜於糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統,刺激膽汁分泌, 中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。
芹菜汁:安定情緒,舒緩內心焦慮和壓力,是現代高節奏人士的良伴,是營養師給熬夜人群的必補推薦,最為關鍵的是,芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P,尤其適合維生素缺乏者。
橙汁:夏日飲用解煩止渴,幫助消除疲勞。能強化血管,降低毛細血管脆性,防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便乾燥的救星。
蘋果汁:蘋果汁的誘惑力在於它益智、增強記憶力。此外,蘋果健胃, 止瀉通便,能消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
木瓜汁:可有效補充人體養分,增強機體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。
獼猴桃汁:顯著的烏發美容效果使得獼猴桃被稱為「美容果」,但它的作用遠不止於此。它能阻斷致癌物在人體內合成,預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁:柚的誘人之處在於它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類,尤其適宜夏季。另外,它還能祛痰鎮咳、降低血糖。
G. 飲料代加工是啥意思
就是加工飲料啊,比如伊之伴,飲料生產車間採用國內先進的制水設備,從專原水的採集、屬桶制的標准再到容器的消毒過程的檢測,每個環節都有先進的技術支持和嚴格的控制標准,針對不同的生成飲料類型均設有完整生成設備,同時設有國際化質量檢測中心
H. 茶飲料為什麼離心反而會導致沉澱
穩定性試驗結果判斷方法 根據產品的貯存條件、貯存時間以及包裝形式來判斷產品的穩定性需要
乳酸飲料穩定性判斷方法
1.
均質或殺菌後飲料在干凈燒杯內壁分布呈細膩、均勻、無肉眼可見的較大顆粒的薄膜。
2.
均質或殺菌後飲料在顯微鏡下,顆粒細小、均勻
3.
均質或殺菌後飲料在2800 RPM/10分鍾離心,沉澱率≤1%(調配型);≤2%(發酵型)
4.
活菌或滅菌型乳酸飲料離心無明顯析水
5.
調配型飲料離心脂肪上浮不明顯,所形成的脂肪薄膜層稀薄、分散
6.
殺菌後常溫放置1-3天無明顯沉澱、無明顯析水
7.
活菌型乳酸飲料低溫放置1-3、7天無明顯沉澱、無明顯析水
純牛奶(還原奶、花生奶、豆奶等)穩定性判斷方法
1.
均質或殺菌後牛奶在干凈燒杯內壁分布呈細膩、均勻、無肉眼可見的較大顆粒的薄膜。
2.
均質或殺菌後牛奶在顯微鏡下,顆粒細小、均勻
3.
均質或殺菌後牛奶在2800 RPM/10分鍾離心,蛋白質沉澱率≤0.5%、脂肪上浮不明顯,所形成的脂肪薄膜層稀薄、分散
4.
滅菌後常溫放置1-3天無明顯沉澱與脂肪上浮
可可奶(高鈣奶、加白色素的奶香飲料)穩定性判斷方法
1.
均質後或殺菌結束時,底部可可粉(鈣粉、色素)呈鬆散分布狀態
2.
冷卻過程中充分搖勻後,可可粉(鈣粉、色素)能長時間懸浮
3.
10℃以下存放12小時以上,無明顯凝膠
4. 2800 RPM/10分鍾離心,底部可可粉(鈣粉、色素)呈鬆散分布狀態、脂肪上浮不明顯,所形成的脂肪薄膜層稀薄、分散
5.
常溫放置1天無明顯沉澱,1-7天無明顯脂肪上浮
凝固型酸奶穩定性判斷方法
1.
發酵終點析水率≤0.2%, 表面光滑、無裂紋
2.
酸奶整體上下均勻、無局部過酸或發酵不足
3.
晃動時酸奶與容器內壁不易分離
4.
10℃以下存放3天、7天、14天、20天無明顯乳清析出
攪拌型酸奶穩定性判斷方法
1.
發酵終點析水率≤0.2%, 表面光滑、無裂紋
2.
酸奶整體上下均勻、無局部過酸或發酵不足
3.
晃動時酸奶與容器內壁不易分離
4.
攪拌過程中酪蛋白顆粒細小、酸奶組織細膩、順滑
5.