鱷魚肉乾是怎麼加工的

⑴ 請問有誰會把鱷魚肉加工成鱷魚干

黑工廠，或者是家養的鱷，申請有關證件

⑵ 鱷魚肉怎麼加工好吃。

本報訊（記者王薔）燉鱷魚肉、鹽

⑶ 鱷魚肉乾怎麼做好吃

鱷魚肉是一種來低脂肪、自低膽固醇的肉類,健康優質的鱷魚肉不但好吃,而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,經常食用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃,因為鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。

主要功能

現代醫學研究證明,鱷魚全身都是寶,鱷魚肉、骨、甲及內臟含有豐富的優良蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉不但味美,而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘,對慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有顯著療效。鱷魚膽具有清熱解毒的多種功效,可治

各式鱷魚肉菜餚

骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網膜炎等。鱷魚肝可滋陰養肝、明目,治療老年性白內障、視力減退等。鱷魚心配合田七、丹參,養心安神、活血化瘀,並治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。鱷魚甲含強力的抗癌物質,並可治療肝脾腫大、肝硬化及前列腺腫大等。

⑷ 怎樣處理鱷魚肉乾

用水泡開即可
通常是用來燉湯
對哮喘有一定療效
食譜你可以到書店或網上找

⑸ 干鱷魚肉的做法

朋友,詳細介紹給你,很全的!
鮮人參川貝燉鱷魚肉
原料：
主料：急凍鱷魚肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝2錢（約8克），龍
眼肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各1湯匙。
製作過程：
1、鱷魚肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。
2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小
時，加鹽調味即成。
菜
名：
鮮人參川貝燉鱷魚肉
主
料：
急凍鱷魚肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝2錢（約8克），龍眼
肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各1湯匙。
做
法：
1、鱷魚
肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。
2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小
時，加鹽調味即成。
備
註：
鱷魚肉有治喘平咳化痰作用，除本食譜介紹以
鮮人參川貝燉外，亦可配以去心雪梨，沙參、川貝各3錢，把這些材料先燉2小
時，放入鱷魚肉再燉3小時，再加入以2錢北杏和1錢磨成的杏仁汁再燉半小
時，秋燥之日潤肺效果極佳。
川貝枇杷燉鱷魚肉
主
料：
川貝1錢，枇杷4個，開冬1錢，南杏適量，瘦肉4兩，鱷魚肉6兩，姜
片2片。
做
法：
枇杷去皮去核切開半，瘦肉飛水後先和其他材料同燉。鱷魚肉加薑片
飛水後，亦可放入同燉3-4小時即成。
葯用價值：
止咳補氣、治哮喘、潤肺清熱。
備
註：
其實燉湯約需3-4小時便可，許多人以為燉久些會更好，結果卻是相
反，因有些肉或材料燉過時，會使湯水混濁，減低其功效。
朋友,可以了吧!很詳細的介紹了!

⑹ 鱷魚肉乾怎麼做

鮮人參川貝燉鱷魚肉

原料：
主料：急凍鱷魚肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝回2錢（約8克），龍答

眼肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各1湯匙。

製作過程：

1、鱷魚肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。

2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小

時，加鹽調味即成。

⑺ 鱷魚肉怎麼做

做法

1. 鱷魚復肉切件洗乾凈，取一制鍋燒開白開水放薑片蔥白料酒，把鱷魚肉焯一下去除血水。撈起晾乾備用

2. 鍋內放油燒熱，姜，蒜，火腩一起下鍋爆香，然後放鱷魚肉大火翻炒一會。蠔油，老抽下鍋一起繼續翻炒片刻，至顏色均勻加入開水，剛好末過鱷魚肉。大火煮開後放冰片糖轉小火蓋蓋煮20分鍾⋯

3. 芫茜，香蔥切段，馬蒂切半備用。20分後開鍋蓋試味，放馬蒂再燜十分鍾！

4. 最後再試一次味，然後放芫茜，香蔥上碟

⑻ 干鱷魚肉,怎麼做法,湘菜做法

鮮人參川貝燉鱷魚肉
原料：
主料：急凍鱷魚肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝2錢（約8克），龍
眼肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各1湯匙。
製作過程：
1、鱷魚肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。
2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小
時，加鹽調味即成。
菜 名： 鮮人參川貝燉鱷魚肉
主 料： 急凍鱷魚肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝2錢（約8克），龍眼
肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各1湯匙。 做 法： 1、鱷魚
肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。
2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小
時，加鹽調味即成。 備 註： 鱷魚肉有治喘平咳化痰作用，除本食譜介紹以
鮮人參川貝燉外，亦可配以去心雪梨，沙參、川貝各3錢，把這些材料先燉2小
時，放入鱷魚肉再燉3小時，再加入以2錢北杏和1錢磨成的杏仁汁再燉半小
時
川貝枇杷燉鱷魚肉
主 料： 川貝1錢，枇杷4個，開冬1錢，南杏適量，瘦肉4兩，鱷魚肉6兩，姜
片2片。
做 法： 枇杷去皮去核切開半，瘦肉飛水後先和其他材料同燉。鱷魚肉加薑片
飛水後，亦可放入同燉3-4小時即成。

備 註： 其實燉湯約需3-4小時便可

⑼ 乾的鱷魚肉，可以怎樣食用

材料

鱷魚肉來450克，雲耳適量，杞子適自量，紅棗適量，香菜適量，姜適量，酒1大匙，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，鮑汁適量，生抽適量，生粉適量，花生油適量

做法

1. 備材料

2. 把鱷魚拿出來

3. 鱷魚肉用開水燙一下

4.用調味料腌上15分鍾，雲耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，香菜切小段

6. 在腌好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與姜絲

7. 取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好

8. 置蒸鍋內

9. 加蓋，中火蒸15分鍾

10. 鱷魚肉蒸後，放進香菜段，即可