自己在家怎麼加工海鮮

『壹』 如何把各類海鮮加工製作成干貨比如:像新鮮帶魚，魷魚等，如何製作加工成干貨就懂的人告訴我各類方法

買來洗干凈再鹽放多點晻制幾個小時，再放太陽下曬幾天就可以了．

『貳』 飯店做的麻辣海鮮怎麼做的自己在家做不出來那個味道

飯店的廚師做的都是有秘方的，我們自己想做只能查一查看看做法在自己喜歡吃什麼放什麼調料

『叄』 怎樣加工海鮮

白灼 爆炒 清蒸 主要就這三種 針對不同種類的海鮮選擇合適的方法

『肆』 海邊自己做海鮮的方法

您好！

我教你一抄個最簡襲單的方法，海魚、扇貝放些姜絲蒸熟，蝦白灼、螃蟹直接放進鍋里（不用加水）煮熟，蒸熟的海魚放些蔥花和淋上醬油，其他海鮮煮熟後直接蘸醬油吃，這樣最能保留海鮮的鮮味，而且方法簡單。

希望對您有幫助。

『伍』 海鮮加工，如何使生意好起來

還可以，就是學會保鮮、儲存、采購，學會辨別新鮮海鮮

『陸』 三亞吃海鮮，看了攻略都說自己買海鮮加工，怎麼買，怎麼加工

你直接去一市場海鮮加工看就知道了，我是本地人，推薦你去文昌糟粕醋海鮮加工回，他家是本地人，做答的味道不錯，有海南的風味，其他都是東北
四川的人開的店，來三亞當然是想吃海南的風味了，他家就在海南文昌
買海鮮加工別跟著拉客的過去，去了保准你會吃虧的

『柒』 我想暑假去青島旅行，吃海鮮，想自己在市場買然後去加工，這到底該怎麼弄啊！比如在哪買的好怎麼加工！謝

如果你想買著去飯店給做著吃 那每家店都可以 只要支付加工費就可以了
在團到有市場可以買到新鮮海鮮
如果你想買曬乾的 可以去市場三路那裡 比商場里的要便宜很多

『捌』 三亞海鮮怎樣加工

三亞吃海鮮地方很多，像各種酒店、大排檔以及海鮮加工店，大部分人都是在第一內海鮮市場買海鮮，然容後去附近新民街上找家海鮮加工店，新民街的海鮮加工店很多，隨著近期對市場的管理和整頓起到了規范作用，但一直比較物美價廉，在當地口碑很好，人氣比較旺的的有這么幾家給你建議下：
1.三亞英姐海鮮加工店，重慶英姐美味飲食店，最近又在對面開了家新店，人氣一直很高（老店新民街147號，新店新民街146號），兩個店足以說明問題，首推英姐海鮮。
2.吳小胖海鮮加工店（新民街130號），店鋪上下兩層，同樣也是川味，不過可以根據口味選擇。
3.四川小鬍子海鮮加工店（新民街126號）十年老店，位置相對好一些，味道可以保證，在當地的有一定的影響力。

『玖』 如何在家自己做鮑魚

如今經營鮑魚、魚翅的酒樓越來越多，請客吃鮑魚已經成了氣派和潮流的代名詞。可是收入水平一般的讀者進海鮮酒樓嘗鮑魚，心裡肯定特別沒底。鮑魚、魚翅從原料上多是干貨，製作工藝極其復雜，尋常百姓家裡烹制簡直就是不可能的事情。舉例來說，鮑魚從發到煨制的過程需要將近二十小時，而且需要馬上將其烹飪加工，否則保質期限很短，製作者還需有相當的技巧和經驗。所以，自己在家操練的結果很可能是既沒吃到美味又浪費了原料。 其實，吃鮑魚、魚翅不僅是一種潮流，對人身體更有很好的食療效果。鮑魚味咸性溫，有養血柔肝、纖痹通絡的功效，常用於血枯、血虛、閉經、肝硬化等症。近來，市場上出現了一種罐頭製品，終於可以使人們在家就能領略鮑魚、魚翅、瑤柱、花膠（魚肚）等高檔海味的不同之處。該產品選用的是南非鮑魚和澳洲魚翅，已漲發、煨制完畢，省卻了操作者烹飪過程之前的步驟，開罐可食，如果配合或簡或繁的加工手段更可以享受到無窮風味。今天介紹給讀者一款簡單的鮑魚罐頭烹飪方法。 原料：鮑魚罐頭1罐、小棠菜2棵 調味料：蚝油1茶匙、老抽、麻油少許 做法： 1、鮑魚罐頭打開，倒出汁備用。 2、小棠菜放入沸水中，飛水2分鍾撈出。 3、把大半罐鮑魚汁倒鍋內煮滾開，放小棠菜煨熟。 4、瓦鍋燒熱加少許油，倒入剩下的鮑魚汁，把鮑魚煮熱，放入調味料打芡上碟，伴小棠菜即可。