杏仁油如何加工

A. 杏仁怎麼處理沒有毒！！！！！！

去毒方法有兩種：

(1)苦杏仁經水浸泡，除去種皮，再浸泡於水數日，並經常換水，直至除去苦味，方可食用。吃時要煮熟或炒熟，因為加熱處理後，便可破壞苦杏仁酶的活性並使氫氰酸揮發，這樣將杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。甜杏仁的毒副作用較小但吃多了照樣會中毒，不宜多吃。

(2)杏仁用涼水浸泡一天，用水煮5分鍾。杏仁煮的時間不要過長，以免杏仁發面影響口感。去皮去尖後的杏仁繼續浸泡，每天早晚各換一次水，連續三天即可。

要防止杏仁中毒，首先應該學會辨別甜杏仁和苦杏仁：苦杏仁味苦，呈扁心臟形，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略對稱。

(1)杏仁油如何加工擴展閱讀

杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。

杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。

杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。

參考資料來源：網路-杏仁

B. 杏仁怎麼處理才能吃

炒熟。

炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了。

生杏仁是不能吃的，生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現缺氧症狀，從而造成中毒。

(2)杏仁油如何加工擴展閱讀：

杏仁油中不飽和脂肪酸含量為95%左右，這些不飽和脂肪酸在人體內不僅不會產生脂肪積累，並且可以降低低密度脂蛋白和血清膽固醇的水平，有利於血管的軟化，具有防治高血壓、高血脂等心血管疾病的療效。

杏仁油還有其獨特的性質，杏仁油凝固點很低，在-10℃時仍能保持清亮的液態，-20℃時才凝結。因此，杏仁油不僅是世界著名的優質食用油，而且還是製作高級化妝品、高級潤滑油和高級塑料溶劑的原料，具有十分重要的利用價值和經濟價值。

C. 杏扁的加工方法是什麼

美味佳品——大杏來扁
~~~~杏源扁全身都是寶：杏肉能加工成干鮮果脯；杏殼是製造活性炭的主要原料；杏仁可製成杏仁露、向人霜、杏仁罐頭，可榨成杏仁油。杏仁的營養成分相當豐富，內含豐富的鈣、磷、鉀、鐵等多種微量元素和18種氨基酸。杏仁同時具有很高的葯用價值，它能潤肺、止咳、化痰、潤腸、通便、抗癌、防衰，又是高級營養滋補品，長期食用，可促進人體新陳代謝，使肌膚增白變細，能養顏美容，延年益壽。

D. 甜杏仁窄油方法

杏仁油分為甜杏仁油和苦杏仁油兩類
杏仁作為一種營養價值很高的堅果類美食深受健康人士的喜愛，但是很多人並不知道杏仁除了作為堅果食用外，還可以通過榨油機設備壓榨成杏仁油，因為杏仁分為苦杏仁和甜杏仁，因此加工出的杏仁油也分為兩種。

甜的稱為南杏仁，苦的稱為北杏。杏仁發苦是因為其中含有苦杏仁甙這種物質，苦杏仁甙進入人體後會分解成氫氰酸（有毒）。甜杏仁也含有苦杏仁甙這種物質，但含量極低，苦杏仁中的苦杏仁甙含量是甜杏仁的五十倍，所以苦杏仁有小毒，不能多吃，苦杏仁加工成的杏仁油也不作為食用油使用。

河北是我國杏仁最大產區，其中承德為苦杏仁主產區，張家口為甜杏仁最大產區，其產量佔全國的40%～45%。精製的甜杏仁油，色澤微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還能作為高級潤滑油使用，同時還是油漆塗料、化妝品及香皂的加工原料。

榨油機榨杏仁油工藝流程
杏仁油的壓榨工藝多採用液壓榨油機（冷榨法）為主，其具體工藝流程如下：

油用杏仁（這里指甜杏仁）經剝殼、篩選、去雜後獲得干凈優質的仁。
對杏仁進行破碎，破碎的目的是有利於後續壓榨出油率的提高。
破碎後的杏仁進行液壓榨油機開始榨油，也可以使用螺旋榨油機，如採用螺旋壓榨則需要對油料進行蒸炒。
壓榨得到的杏仁毛油經過濾、水化、脫酸、脫色等獲得精製油。

E. 赤峰杏仁油加工廠有

前言這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

F. 杏仁油和橄欖油的區別

橄欖樹能在常年烈日當空的嚴峻環境下生存數百年，是其頑強生命力的證明。而沐浴在充沛陽光下茁壯成長的橄欖果實，也因此蘊含了大量保持健康和美麗所必不可少的維生素E、A、K、D多酚等天然抗氧化成分。這些抗氧化成分能有效地避免因脂肪被氧化而發生的細胞老化所帶來的色斑、皺紋等現象。雖然是「油」，但用後清爽不膩，易於被人體吸收，功效可以到達全身每一個部位，是內外兼用的美容護膚品。

橄欖油護發：
一般的頭發護理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭發油膩。另外，在洗頭之後，像用護發素一樣，先擦乾頭發，再均勻地給秀發抹上橄欖油，然後用熱毛巾包裹頭發10分鍾，便可使頭發變得光澤柔順。或者往護發素里加幾滴橄欖油可以使頭發得到深層護理，當在浴缸里泡著的時候把調理後的護發素平滑地梳進發絲里，然後就不用管它了，浴缸里冒出的蒸氣會幫助護發素滲透的。

為什麼橄欖油與其它食用油相比價格高出這么多？
橄欖油是所有食用油中營養價值最高、成分結構最合理的一種油，被稱為「人類健康之油「。其中對人體的必需脂肪酸亞麻油酸（ω－3）和亞油酸（ω－6）的比率為1：4是唯一與人體機理平衡、健康長壽所需比率相一致的天然食品；此外，橄欖油還含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑等對人體有益成分。橄欖油的營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的。
影響橄欖油價格的因素很多，主要有以下幾個方面：
產地：油橄欖是適生地域狹窄的植物，最適合油橄欖生長是地中海地區，最好的橄欖油來自鈣質豐富、土壤肥沃的橄欖樹果實中。產地成為價格的重要因素之一。田園樂優尼雅系列產地是希臘。希臘每一個地區的平原、山坡、海岸都可以看到橄欖樹。希臘有20多個品牌被列為「原產地保護產品」，也包括了田園樂優尼雅系列中的4個品牌；
質量等級：質量取決於樹種、生長條件、病蟲害防治、採摘時果實的成熟程度。採摘後的運輸、清洗、制漿以及榨油，後期的儲藏及保存都會直接影響油的質量。只有完全細致的檢驗才能確定產品的特性，嚴格執行的生產工序才能控制產品質量，使油具有穩定的特性，並符合商業的要求。
容器和包裝：橄欖油包裝一般採用玻璃瓶、塑料瓶、金屬罐裝等。
原產國橄欖油政策對價格影響也比較大。

橄欖油與其他油有什麼區別？
答：區別主要在以下幾個方面：
(1) 營養成分（脂肪酸）含量不同：
品名 飽和脂肪酸 單雙鍵不飽和脂肪酸（油酸） 多雙鍵不飽和脂肪酸 專家分析
豬油 42% 48% 10% 食用太多，體內膽固醇易增加，易導致罹患心血管疾病，但可供長時間高溫的烹調。

大豆油(色拉油) 15% 24% 61% 含豐富卵磷脂、胡蘿卜素，但不宜高溫油榨，發煙點低（180℃）容易產生油煙，精製時須添加許多抗氧化劑

菜籽油 6% 58% 36% 因含有較高的單雙鍵不飽和脂肪酸可減少心血管疾病的罹患，但因含有較高的芥酸需要精製脫酸處理，安定性較差。

橄欖油 15% 83% 8% 油酸含量高達80％以上，是植物油中含量最高的。多雙鍵不飽和脂肪酸含量是最適合人體需要的8%。具有較高穩定抗氧化成份與抗熱性，可降低膽固醇及預防冠狀動脈心臟病的發生

玉米油 12% 29% 57% 含豐富的維他命E和F，具抗氧化作用，耐高溫。

花生油 19% 42% 30% 含有特別的香度，油質；較穩定適合高溫油炸

麻油 16% 54% 30% 含有較高的抗氧化劑，但發煙點低不適合高溫烹調

從以上數據，橄欖油可以說是對人體生理脂肪酸比例平衡的油脂，是人體最理想的食用油。
(2) 加工方法不同：橄欖油用物理方式直接冷榨，所含營養成分100％保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都為化學方式熱榨，高溫後大部分營養成分丟失，同時會增加有害成分。
(3) 食用方式不同：橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，特級初榨橄欖油還可以直介面服。其他食用油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。
(4) 適用范圍不同：橄欖油可以直接當作保健油、餐用油、美容護膚油等等。其它油只能作餐用油使用。
(5) 橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都是草本植物油。

G. 杏子的可以加工成什麼

可以加工成杏仁，杏餅，杏脯、杏醬等多種食物。

杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益。

人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可製成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可製成食品。

杏花有變色的特點，含苞待放時，朵朵艷紅，隨著花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉淡，到謝落時就成雪白一片。「道白非真白，言紅不若紅。請君紅白外，別眼看天工。」這是宋代詩人楊萬里的詠杏五絕，他對杏花的觀察十分細致。杏花因春而發，春盡而逝，既有絢麗燦爛的無限風光，也有凋零空寂的凄楚悲愴。

拓展材料：

溫馨提示：實熱體質的人多食杏容易發熱，會加重口乾舌燥、便秘等上火症狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡後才能食用，如將杏仁製成杏仁茶，既好吃，又安全。

杏木質地堅硬，是做傢具的好材料；杏樹枝條可作燃料；杏葉可做飼料。

H. 甜杏仁油該如何使用有什麼功效啊

產品功效
1、易吸收，含豐富維他命，具有滋養與保濕的神奇功效，舒緩與抗過敏的作用。是一種保養皮膚及滋潤效果極佳的植物油，對於乾性皮膚或因氣候變化而引起皮膚不適問題極有益處，可促進細胞生長，適合乾燥、敏感、發炎及無光澤的肌膚，它是一種天然的潤濕劑。富含礦物質、蛋白質及各種維他命，是一種保養皮膚及滋潤效果極佳的植物油，適用於各種膚質。它能有效地減輕皮膚發癢現象，消除紅腫、乾燥和發炎。可刺激內分泌系統的腦下垂腺、胸腺和腎上腺，促進細胞更新。
2、甜杏仁油能使肌膚恢復光滑柔細，如果長期使用可以有效地消除妊娠紋。由於甜杏仁油極為溫和，因此連嬰兒都可以使用，此外對於運動過度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加強細胞帶氧功能，消除疲勞與碳酸累積，具有鎮痛及減輕刺激的作用。另外，杏仁油相當輕柔、潤滑、最不油膩得基礎油，有與任何植物皆可互補的特性，還具有隔離紫外線的作用。
3、為有效之柔軟劑，對肌膚有明顯功效，是一種保養皮膚及滋潤效果極佳的植物油。能使肌膚恢復光滑柔細，如果長期使用可以有效地消除妊娠紋。對面皰有調理作用，在基底油中常被使用。適用於各種膚質，尤其易癢、紅腫、乾燥、發炎、油性、過敏性及嬰幼兒肌膚。
4、對於運動過度引起之肌肉疼痛，可加強細胞帶氧功能，消除疲勞與碳酸累積，具有鎮痛及減輕刺激的作用。可刺激內分泌系統的腦下垂體、胸腺和腎上腺，促進細胞更新。
5、滴1-2滴加溫過的甜杏仁油於耳道中，可使硬耳屎更容易掏出。
6、對皮膚的保濕效果很明顯，可以在沐浴後直接進行按摩，之後用干毛巾將多餘的油脂擦掉 （不要用濕毛巾）
使用方法
1、可直接塗抹單獨使用，或以在10ml甜杏仁油中滴添加5-6滴純植物精油。
2、可100%濃度單獨使用，或以10ml的此基礎油添加2～3滴純植物精油。
3、注意：請置放於兒童無法觸及處並置於陰涼處

I. 用土辦法怎麼提煉杏仁油

壓榨也可以,就是出油率低,運用亞臨界生物技術公司的低溫萃取技術提取,出油率高,這個可以代加工的