如何對葯材加工叫什麼

① 產地加工是什麼

（張士良）

一、產地加工的目的與任務

古代用葯均為鮮品，隨著中醫科學的進步和社會的發展，靠採集鮮品供葯用已不適應需要，人們開始將鮮品曬干貯存備用。曬干就是最早的葯材加工方法。經過幾千年的實踐、總結和提高，中醫臨床觀察的配合，使葯材加工技術不斷創新、改進而日臻完善。今天葯材的加工技術仍不斷創新、改進，並日益向科學化和現代化方向發展。

葯材從採收到病人服用前，中間需經過若干不同的處理，這些處理通常被籠統稱為「加工」，或「加工炮製」。實際上加工與炮製是不同的概念，它們的目的、任務、措施、時間和地點都有較大的差別。凡是在產地對葯材進行的初步處理與乾燥，稱為「加工」，也叫「產地加工」、「生葯加工」。葯房、葯店、制葯廠或病人對葯材進行的再處理，則稱為「炮製」。產地加工是將鮮品通過乾燥等措施，使之成為葯材（或叫生葯）。炮製是將葯材進行切片、炒、炙等，使之成為直接供病人服用的「飲片」。

葯材加工的目的是提高葯效和有效成分的含量，保證葯材的品質，達到醫療用葯的目的，並利於包裝、貯存和運輸。總的任務是去粗取精，去偽存真，保證質量，以提高葯材的療效。具體任務是：第一，清除非葯用部分、雜質、泥沙等，以保證葯材的純潔；第二，按葯典規定的標准，加工修製成合格的葯材；第三，要根據醫療要求進行處理，減除葯材的毒性和不良性味，以保證葯材的效用和安全用葯；第四，進行乾燥、包裝成件，以利貯存和運輸。

二、加工過程中影響葯材品質的因素

葯材品質包括它含的有效成分及其含量、性味、含水量、外觀形態特徵、純度、規格、等級等。外觀形態特徵主要指色澤、大小、形狀、斷面等。葯材品質的優劣不僅受植物種類、栽培品種、栽培方法和自然因素的影響，在加工過程中還受到葯材的成熟度、溫度、水、化學成分、輔助材料、加工技術與設備等因素的影響。

（一）葯材的成熟度

未成熟的葯材加工乾燥後，外表干癟、皺縮，或者色澤、氣味都達不到規定的標准。而且有效成分含量低，加工折干率很低，加工成本也高。成熟過度的葯材加工乾燥後，質地枯老，色澤烏暗，或至無油潤感、無固有的氣味，甚至木質化、空心、松泡，所以品質也差。

（二）溫度

不同葯材乾燥加工所需的溫度有較大的差異。溫度高低不僅影響乾燥速度，而且影響葯材化學成分的存在狀況，如天麻未經過高溫蒸煮，不能迅速乾燥，天麻素的含量僅0.0006—0.113%；經過蒸煮後乾燥迅速，天麻素的含量大大提高，達0.233—0.296%。一般含揮發油、糖分多的葯材不宜高溫烘烤，高溫會使揮發油大量損失，使糖分糊化。果實、根、地下莖乾燥常需較高的溫度，但是溫度過高，特別是持續高溫，易產生外干內不幹，形成結殼，而且易焦枯，乾燥後無油潤感。

（三）水

葯材加工用水以清潔河水、井水、自來水為好。使用渾濁或含鹽鹼量高的水，進行清洗、浸漬、煮燙，會使葯材受到污染，失去應有的色澤，如清洗半夏、麥冬等應在清潔流水中進行，乾燥後色白、品質好。葯材含水量高低不僅影響乾燥速度、加工折干率，也影響質量，如紅花、菊花雨後採收的，含水分多，乾燥時易粘結成團，色澤深暗，乾燥不及時還易發生霉點、爛花等。

（四）化學成分

葯用植物的化學成分是極為復雜的，有水溶性的，如糖、果膠、有機酸、鞣酸、色素、甙類及部分生物鹼等；以及非水溶性的，如纖維素、半纖維素、揮發油、樹脂、澱粉和蛋白質等。在加工乾燥過程中，葯材的化學成分在不斷發生變化，如果加工乾燥不當，常易引起有效成分的損失，甚至發生質的改變。例如，含甙類成分的葯材，不及時乾燥甙類成分就易分解損失；又如，含鞣質的葯材，加工使用鐵器刮皮、切削、煮燙、鞣質成分氧化使葯材變黑，如木瓜、何首烏、枳殼等。

（五）輔助材料

加工過程中有時需加入一些輔助材料，以抑制不良性味，減除毒性，或者促進迅速乾燥，增加色澤等，如白芍浸漬加入玉米、豌豆粉漿能抑制氧化變色。附片加工需用的鹽、鹽鹵，人參（糖參）加工需用的糖，浙貝母加工需用的蚌殼石灰等，都屬於輔助材料。輔助材料的質量、用量，添加或摻和的時間及用法，都會影響葯材加工的質量，使用不當就會降低葯效，甚至不能入葯。

（六）加工設備

加工設備指機械、烘房、工具等，它們的質量都會直接影響葯材的質量。如去皮機械質量差，去皮不凈，或者葯材損耗太大。工具質量差，切面或去皮不光潔。烘房、炕灶質量差，升溫、降溫困難，沒有達到設計要求，使葯材乾燥的質量差，甚至發生霉變、焦糊等。

（七）加工技術

加工技術是影響葯材加工質量的主要因素。因為上述的影響因素，都可以通過它來調整，使不利因素變為有利；也會因技術低劣，使有利成為不利，葯材質量就更差。加工技術常影響加工過程的每個環節，如蒸、煮、燙、浸漬、火候、時間、色澤等的掌握，輔料添加的比例、時機等的控制，乾燥時對溫度的調整等，都是通過生產者的加工技術表現出品質優劣的。

三、加工所需的設備

葯材加工所需設備種類很多，而且因葯材而異。一般是就地取材，力求簡單實用，能一種設備具有多功能更好。主要設備包括工具、機械、熏煙設備、蒸煮燙設備、浸漬設備和乾燥設備。其中乾燥設備參看本章第三節。

（一）工具

加工使用的工具多為手工操作的，主要用於機械加工有困難，或者葯材產量小。例如，切除非葯用部分、刮皮、切削等使用的刀剪，清選、分級用的篩，洗滌用的刷子、筐、簍，蒸煮時扎孔排氣防裂口用的針等。加工數量大的葯材，所使用的工具有的近似機械，但是仍靠人手工操作，如黃連、澤瀉、姜、姜黃、川芎、浙貝母等，去皮、泥沙、須根，使葯材外表光潔所使用的撞籠、撞篼、柴桶等。撞籠是呈紡錘形的竹籠〔圖11—1（1）〕，撞篼是長方形的竹筐〔圖11—1（2）〕，柴桶是船形的木桶〔圖11—1（3）〕，它們的兩端均有兩個竹或木的把柄，以便手把持著來回推送，為了省力中央可用繩將它們懸吊起來。

圖11—1 去皮工具

（1）撞籠 （2）撞蔸 （3）柴桶

（二）機械

葯材加工使用的機械不多，主要是葯材種類多，產品形狀各異，產量小，往往一種機械只能用於一種葯材的某項加工工藝，不能一機多用。因此，目前使用的加工機械都比較專一化，或者利用其它機械。葯材加工使用機械主要用於去皮、切片、清選、分級、包裝、脫粒等，如山茱萸去核機、半夏去皮機、牛蒡子脫粒機、切片機、穀物脫粒機、碾米機（用於薏苡去殼）、貝母擦皮機等。葯材加工機械化，可以大大減輕體力勞動，提高工效和葯材的加工質量。根據葯材加工的特點，應以一機多能和發展小型化的加工機械為好。

（三）熏硫設備

熏硫使用的設備主要有熏櫃和熏室。熏櫃為方形或長方形的木櫃，用竹簾分隔成上下兩層，上層鋪放葯材，下層放火爐或盆燃燒硫磺。熏室與烘房相似，但是體積較小，在室外設烘爐燃燒硫磺，二氧化硫通過管道熏入室內。也可以在室內放置火爐燃燒硫磺。熏硫最簡單的設備是利用布或塑料帳篷，在篷內置火盆燃燒硫磺。

（四）蒸煮燙設備

蒸、煮、燙葯材使用的設備，一般都較簡陋，產量小的生產者多利用生活用的飯鍋、蒸籠（籠屜）。產量大的則有專門的蒸煮設備，如鍋爐、附子加工用的大蒸籠、大鐵鍋等。蒸籠有木製、竹製或鋁制，大小不定，多為圓形或正方形。煮、燙也可以使用機械。

（五）浸漬、漂洗設備

浸漬、漂洗葯材依具體情況配置設備。一般產量小可利用生活用具，如缸、盆、桶等進行浸、漂葯材。產量大的多建築專用的大池，大池可用混凝土、石塊等建造，並設有排污水口。用於漂洗的設備不宜固定，一般用桶、盆，因為固定設備操作不便，換水時間長。

四、加工處理的方法

葯材加工處理的方法很多，不同葯材有很大的差別。有的加工工藝很簡單，曬干或陰干即可，如一些種子類葯材；有的則較復雜，如人參、附子等。因此，要根據它的特性、品質、規格等要求來加工。葯材加工處理方法可分為乾燥前的處理和乾燥後的處理。乾燥前的處理也叫加工預處理，主要是洗滌、清選、去皮、修整、蒸煮燙、浸漂、熏硫、發汗等。乾燥後的處理，主要是修整、分級、捆紮、包裝等。包裝在本章第四節另有論述。

（一）洗滌

洗滌主要是去除葯材表面的泥沙、污垢，以及部分粗皮、須根，達到利於煮燙、乾燥和清潔的目的。洗滌多用於根及地下莖，特別是需蒸煮燙的北沙參、明黨參、天門冬、天麻、玉竹等，經過洗滌的煮燙後色澤好；要求葯材潔白的，也需洗滌才能達到品質標准，如人參、桔梗、麥冬、白芍、山葯、浙貝母、半夏等。但是有些外表色澤鮮艷，或內含色素能溶於水的，則不宜用水洗滌，如丹參、黃連、姜黃等。

洗滌用水應清潔，不可用渾水、污水。最好用筐、蔞盛葯材置流水中洗滌，較易去掉泥沙。洗滌有毒葯材如半夏、天南星、魔芋等，或者對皮膚有刺激，易發生過敏的葯材，如山葯等，可先用菜籽油或生薑遍塗手、腳，以免中毒。

（二）清選

清選主要清除葯材中的雜質和非葯用部分，同時初步分級，以利分別加工和乾燥。一些雜質在洗滌中是不易清除盡的，可用工具或手工清除。非葯用部分的清除，如根類葯材常清除地上部分或蘆頭等。具有兩個以上的入葯部位，或者入葯部位又是繁殖材料的，清選更有將它分開的任務，如板藍根與大青葉、鬱金與姜黃，以及丹參、山葯、白芍、延胡索等。

（三）去皮

根、地下莖、果實、種子及皮類葯材常需去除表皮（或果皮、種皮），使葯材光潔、內部水分易於向外滲透，乾燥快。去皮要厚薄一致，以外表光滑無粗糙感，去盡外表皮為度。去皮的方法有手工去皮、工具去皮、機械去皮和化學去皮。

1.手工去皮

一般產量小，無法使用工具或機械去皮的，才採用手工去皮。一些形狀極不規則的根、地下莖、樹皮和根皮，多採用手工去皮，如桔梗、白芍、山葯、杜仲、黃柏、肉桂等。一般手工去皮宜趁鮮時進行，去皮易盡，工效也高。以果皮入葯的，趁鮮時剝離果皮，如陳皮、青皮等，也屬於手工去皮。

2.工具去皮

多應用於葯材乾燥後或乾燥過程中去皮。常用的工具是撞籠、撞篼、木捅、筐、麻袋等。將葯材盛入以上工具，搖動、推送它們，使葯材相互沖撞磨擦，即可去掉粗皮，使葯材外表光潔。

3.機械去皮

產量大，葯材形狀規則的，可採用機械去皮，不僅工效高，成本低，而且避免發生中毒。一般使用小型攪拌機去皮，如半夏、天南星、澤瀉等。專一化的去皮機械各地有不少創造，如浙貝母擦皮機等。

4.化學去皮

目前採用者很少，因化學葯劑易污染葯材，使用必須慎重。化學去皮主要是利用化學葯劑腐蝕葯材表皮，達到去皮的目的。常用的化學葯劑有石灰、鹼等，如用石灰水浸漬半夏，可使表皮易脫落。

（四）修整

修整就是運用修剪、切削、整形等方法，去除非葯用部位及不合規格部分，或使葯材整齊，利用捆紮、包裝。修整工藝要根據葯材的規格、質量要求來制定，有的應在乾燥前完成，有的則在乾燥後完成。如剪除蘆頭、須根、側根，進行切片、切瓣、截短、抽頭等，多在葯材乾燥前進行；剪除殘根、芽苞，切削不平滑部分等，常在葯材乾燥後進行。

（五）蒸、煮、燙

蒸、煮、燙就是將鮮葯材在蒸汽或沸水中進行時間長短不同的熱處理，都在葯材乾燥前進行。目的是驅除葯材組織中的空氣，破壞氧化酶，阻止氧化，避免葯材變色；減少有效成分的損失，保證葯材的性味不致發生質的變化；使葯材細胞中原生質凝固，產生質壁分離，乾燥時水分蒸發快，乾燥迅速；使加入的輔料易向內滲透；通過高溫破壞葯材中的有毒物質，使之成為可供內服的葯物。

蒸是將葯材盛於籠屜或甑中，置沸水鍋上加熱，利用蒸汽進行的熱處理。蒸的時間長短依目的而定，以利於乾燥為目的，蒸至熟透心，蒸汽直透籠頂（甑頂）為度，如菊花、天門冬等；以去除毒性為目的，蒸的時間宜長，如附片需蒸12—48小時。

煮和燙是將葯材置沸水中煮熟或熟透心的熱處理。煮的時間長，葯材需煮熟，如天麻。燙的時間很短，以煮至熟透心為止，西南地區習稱「潦」，如川明參、石斛、黃精等，燙後乾燥快。判斷煮、燙是否熟透心，可從沸水中取出1—2支葯材，向其吹氣，外表迅速「乾燥」的為熟透心；吹氣後外表仍是潮濕的，或是乾燥很慢，表示尚未熟透心，應繼續煮、燙。

（六）浸漂

浸漂是指浸漬和漂洗。浸漬一般時間較長，有的還加入一定輔料。漂洗時間短，換水勤。浸漂的目的是減除葯材的毒性和不良性味；抑制氧化酶的活動，以免葯材氧化變色，如白芍、山葯等。浸漂要隨時注意葯材在形、色、味等方面的變化，掌握好時間、水的更換、輔料的用量和添加的時機。浸漂用水要清潔，換水要勤，以免發臭引起葯材霉變。

（七）熏硫

熏硫主要在乾燥前進行，它與貯藏期熏硫防霉變的目的不同。加工是利用硫磺燃燒產生二氧化硫，達到加速乾燥，使產品潔白的目的，並有防霉、殺蟲的作用，如白芷、山葯等。熏硫必須使硫磺燃燒完全，以減少升華硫磺顆粒殘留在葯材上影響葯材質量。硫磺燃點在230℃以上，所以在點燃時應加些輔助燃料，才能使之燃燒完全。

（八）發汗

鮮葯材加熱或半乾燥後，停止加溫，密閉堆積使之發熱，內部水分就向外蒸發，當堆內空氣含水氣達到飽和，遇堆外低溫，水氣就凝結成水珠附於葯材的表面，如人出汗，故稱這個過程為「發汗」。發汗是葯材加工中常用的、獨特的工藝，它能有效地克服乾燥過程中產生結殼，使葯材內外乾燥一致，加快乾燥速度；使某些揮發油摻出，化學成分產生變化，葯材乾燥後更顯得油潤、光澤，或者香氣更濃烈。發汗的方法有普通發汗與加溫發汗。

1.普通發汗

就是將鮮葯材或半乾燥葯材堆積一處，用草席等覆蓋任其發熱，達到發汗的目的。此法簡便，採用最廣，如玄參、板藍根、大黃、黃芪等。此外，採取晾曬，夜晚堆積使葯材回軟，也屬於普通發汗，如薄荷等。

2.加溫發汗

將鮮葯材或半乾燥葯材加溫後密閉堆積使之發汗，叫做加溫發汗。例如，厚朴、杜仲用沸水燙淋數遍加熱，然後堆積發汗；雲南加工茯苓是掘坑用柴草燒熱後，墊草一層，再相間鋪放茯苓和草，最後蓋草密閉使之發汗。前者叫發水汗，後者叫發火汗。

此外，要切實掌握好發汗的時間和次數。一般半乾燥和基本乾燥的葯材，發汗一次即可；鮮葯材、含水分多的肉質根或地下莖，發汗時間宜稍長，次數可多些。氣溫高的季節，發汗時間宜短，以免發生霉爛變質；氣溫低的季節，發汗時間宜稍長。

② 中葯材的加工方式有哪幾種

中葯材常用加工方法：
1
洗滌與挑選。洗滌主要是洗除葯材泥沙和污垢，多用於根及根莖類葯材。直接曬干或陰乾的葯材、具有芳香氣味的葯材一般不用水淘洗。挑選主要是清除雜質和非葯用部分，同時初步分級，利於分別加工和乾燥。
2
修整切制。運用修剪、切削、整形等方法，去除非葯用部分和不合規格的部分，試葯材整齊，利於包裝，如剪去蘆頭、須根，進行切片、切瓣、截短等。
目前，葯材多在產地趁鮮加工切制，這樣易切制，片形好，乾燥快，減少一些工序，成本低。
3
去皮、殼。對果實種子或根及根莖類葯材以及皮類葯材去除表皮或外殼，使葯材表面光潔，有利於乾燥和儲藏。對果實種子類葯材，一般採收後曬干去殼，去除種子；或先去殼去除種子，而後曬干。
4
蒸、煮、燙。對某些葯材經蒸、煮、或燙後進行乾燥。含黏液汁、澱粉、或糖分多的葯材，不易乾燥，經蒸、煮或燙處理後，則乾燥快，不易生蟲。加熱時間長短及採取何種加熱方法，視葯材性質而定，葯材加熱處理後，不僅容易乾燥，而且利於刮皮抽芯。
5
熏硫。是在葯材乾燥前後用硫磺熏制。有些葯材，為使表面色澤潔白，防止霉爛，常用硫磺熏制。目前在基層此方法常用，其效果好、成本低、運用歷史悠久。但二氧化硫殘留高，往往出口受限，應引起重視。新版葯典已對部分葯材進行二氧化硫殘留限量規定。
6
發汗。將葯材曬或用微火烘至半干或微煮（蒸）後，堆置起來發熱，使其內部水分散發的方法習稱「發汗」，可根據情況反復多次，有利於乾燥，可使葯材變軟、變色、增加香味或減少刺激等。

③ 對中葯材初加工如何進行量化考核

對中葯材初加工進行量化考核，加強管理，是一個比較復雜的系統工程。要做版好這個葯材初加工的考核工作，權建議如下步驟來做：
一、首先制定出考核標准。
通過規范中葯材生產過程，確保優質、穩定、有效、可控的中葯材原料生產，在此基礎上，總結出一個考核的標准參數。
二丶把這個考核標准參數視為百分之百的標准界點。然後咦，這個標准借一點為基礎，再制定出不同檔次的百分比率。增加或者降低幾個百分點，皆同獎懲金額掛鉤。
如上這樣，就可以更加具體地加強管理和考核了。

④ 中葯材的產品加工包含哪些步驟

中葯材的產後加工也叫產地加工，葯材加工非常重要，也是不可忽視的一環，是把收獲來的鮮貨，通過不同方法乾燥，加工成商品葯材，並不是只要曬干就可以了。葯材產品加工是葯材生產的最後一關，關繫到葯材產品的質量和產量，如加工得當，不但能提高葯材的商品等級，還會多出產量，相應地提高經濟效益。否則會把多年付出的辛勤勞動和大量投入，由於這一關沒把好，而損失摻重。所以最後這一關一定要把好，嚴格遵守操作規程，避免不應有的損失。

不同葯材的加工方法有很大差別，有的很簡單，只要曬干，陰干或烘乾即可，如多數全草類、種子類果實類葯材。有的則很復雜，如多數根和根莖類葯材，有的在乾燥前還要洗滌、去皮、整形、蒸煮燙、浸漂、硫磺熏等工序。如附子（祛風濕、治虛脫、腎虛水腫等）毒性較大需用鹵鹼浸泡和高溫蒸煮等措施來降低毒性。每道工序都要掌握適度，否則會引起不必要的損失和浪費，甚至影響產品質量。

葯材在日曬過程中，要注意經常翻動，防雨淋，有的先曬至5～6成干時要進行短期集中堆放，把內部水分擴散出來，使葯材回軟，俗稱「發汗」，再曬至干。

有些含有揮發油的葯材如薄荷、紫蘇等，不宜暴曬，宜陰干，或先曬到7～8成干，再放陰棚內陰干，以減少揮發油損失。

在進行人工加溫乾燥時如炕干或烘乾，除注意葯材鋪放厚度，常翻動外，還要嚴格控制火力，一般掌握先大火，後小火，以免炕焦或燒毀葯材，或發生火災，以前在湖北，四川黃連產區，炕黃連時，由於火力沒控制好，燒毀黃連，發生火災的事時有發生。所以，一定要嚴格遵守操作規程，避免不應有的損失。

⑤ 中醫用腳做加工葯材的工具叫什麼

葯碾子。

古代碾壓中草葯的一種常用工具。

如圖：

。

⑥ 中葯材初加工是屬什麼行業

現在食葯監局只允許個別中葯品種在產地初加工！

⑦ 跪求中葯材的加工視頻

.....看視頻估計你也看不出所以然，還是買本關於中葯炮製的書吧，不然真有視頻回給你看你都不知道人家干答什麼，就像黃柏，常用鹽炮製，你看個視頻看到別人撒包白色粉末你懂它是鹽還是糖啊？難不成看完視頻你丟包石灰粉進去炮製啊？

⑧ 做葯材加工需要什麼設備

您好!因為中葯材的炮製方法都不同 比如有的需要烘乾 有的需要陰干 那你需回要的設備就不一樣,

初級加工答大致有：洗滌、乾燥、切片、粉碎，篩分、包裝等設備。建議你去專業設計部門咨詢詳細情況。請採納答案 謝謝

⑨ 怎麼加工葯材

中葯材為什麼要加工呢？主要目的是：1，除去雜質和非葯用部分，保持葯材純凈；2，使葯材乾燥；3，通過加工，分出規格等級，便於按質論價；4，形成一定商品性狀。加工葯材一般都要達到形體完整，身干無雜，色澤好，不變氣、味，有效成分破壞少等。所以，葯材加工對中葯材商品形成、中葯飲片、中成葯以及市場流通和臨床使用都有重要意義。
中葯材常用加工方法：

洗滌與挑選。洗滌主要是洗除葯材泥沙和污垢，多用於根及根莖類葯材。直接曬干或陰乾的葯材、具有芳香氣味的葯材一般不用水淘洗。挑選主要是清除雜質和非葯用部分，同時初步分級，利於分別加工和乾燥。

修整切制。運用修剪、切削、整形等方法，去除非葯用部分和不合規格的部分，試葯材整齊，利於包裝，如剪去蘆頭、須根，進行切片、切瓣、截短等。目前，葯材多在產地趁鮮加工切制，這樣易切制，片形好，乾燥快，減少一些工序，成本低。

去皮、殼。對果實種子或根及根莖類葯材以及皮類葯材去除表皮或外殼，使葯材表面光潔，有利於乾燥和儲藏。對果實種子類葯材，一般採收後曬干去殼，去除種子；或先去殼去除種子，而後曬干。

蒸、煮、燙。對某些葯材經蒸、煮、或燙後進行乾燥。含黏液汁、澱粉、或糖分多的葯材，不易乾燥，經蒸、煮或燙處理後，則乾燥快，不易生蟲。加熱時間長短及採取何種加熱方法，視葯材性質而定，葯材加熱處理後，不僅容易乾燥，而且利於刮皮抽芯。

熏硫。是在葯材乾燥前後用硫磺熏制。有些葯材，為使表面色澤潔白，防止霉爛，常用硫磺熏制。目前在基層此方法常用，其效果好、成本低、運用歷史悠久。但二氧化硫殘留高，往往出口受限，應引起重視。新版葯典已對部分葯材進行二氧化硫殘留限量規定。

發汗。將葯材曬或用微火烘至半干或微煮（蒸）後，堆置起來發熱，使其內部水分散發的方法習稱「發汗」，可根據情況反復多次，有利於乾燥，可使葯材變軟、變色、增加香味或減少刺激等。

乾燥。除去葯材中的大量水分，避免發霉、蟲蛀以及有效成分分解和被壞，利於貯藏，保證葯材質量。除少數鮮用的葯材外，均需要乾燥。常用的有以下方法：1）曬干。利用陽光直接曬干，是一種最簡便、經濟的方法。多數葯材用此方法乾燥。需注意：①含揮發油的葯材不宜採用此法，以避免揮發油散失。②葯材的色澤和有效成分受日光照射後易變色者，不宜用此法。③有些葯材在烈日下曬後易爆裂。④葯材曬干後，葯涼透才可以包裝，否則將因內部溫度高而發酵，或因部分水分未散盡而造成局部水分過多而發霉等。2）烘乾。利用加溫的方法使葯材乾燥。一般溫度以50~60℃為宜，此溫度對一般葯材的成分沒有大的破壞作用，同時抑制了酶的活性。對含維生素C的多汁果實葯材可用70~90℃的溫度以利乾燥。含揮發油或需保留酶活性的葯材，不宜用此法。富含澱粉的葯材如需保持粉性，烘乾溫度應緩緩升高，以免新鮮葯材遇高熱澱粉發生糊化。3）陰干。將葯材放置或懸掛在通風的室內或蔭棚下，避免陽光直射，利用水分在空氣中自然蒸發而乾燥。主要適用於含揮發性成分的花類、葉類及草類葯材。有的葯材在乾燥過程中易與皮肉分離或空枯，因此必須進行揉搓。有的葯材在乾燥過程中葯進行打光。4）焙乾。與烘乾方法相似，只是溫度稍高，且置於瓦、陶器上加熱。多用於某些動物葯材的乾燥或研粉。

8
挑選分等。對加工後的葯材劃分規格等級的方法，是產地加工的最後一道工序。葯材的規格等級是葯材的質量標准，應注重實用而合理。

⑩ 中葯的生產過程是什麼

大致分3個階段：
1、葯農
也就是種植，或採集
葯農的產品，通常是曬乾的葯材
2、中內葯飲片廠容
從葯農那裡采購葯材，經過炮製、焙乾、切片
成品稱為：飲片
也就是中葯店按方抓葯，紙包的東西
回來加水煮成湯汁來喝
3、深加工
因為中葯飲片要煎葯，喝起來味道不好
所以一些常用的方劑，會製成丸葯、葯膏、口服液（甚至注射液）、片劑、膠囊、散、代茶飲（袋泡茶），那樣服用更方便
以上這些深加工產品，統稱為：中成葯