剩魚怎麼再加工

A. 魚怎麼加工放得久

長時間保存食物，自古以來就只有四個辦法。魚類也不例外。
1、干制。2、腌制。3、冷藏。4、罐藏。
其中罐藏方法是19世紀才出現的。

B. 熏魚剩了下次再吃如何加工

熬湯

C. 做鯽魚湯剩下的魚怎麼辦

可以繼續食用。

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成有良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

鯽魚所含的蛋白質質優，齊全，易於消化吸收，是肝腎疾病，心血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食用可增強抗病能力。

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注意事項：

1、鯽魚不宜和大蒜，砂糖，芥菜，沙參，蜂蜜，豬肝，雞肉，野雞肉以及中葯麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

2、內熱者注意不要吃鯽魚。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

3、魚不能現殺現吃。專家指出，魚不能現殺現吃，一是現殺的魚蛋白沒有完全分解，味道不夠鮮美，營養成分發揮不充分，其次市面上的魚多屬人工喂養，將剖腹洗凈的魚放兩到三小時，等毒素揮發得差不多了之後再下鍋，能降低有毒物質對身體的危害。

D. 吃剩魚肉怎麼回鍋

魚肉吃剩後可男行烹調成可口菜餚：①干燒或清蒸黃魚等，可剔凈魚刺，加入雞內湯和佐料，勾容薄芡，再倒入打散的雞蛋和調料，製成美味的魚羹。②完整的蹄可下油鍋炸硬表皮，再放入水中浸皺表皮，製成走油蹄膀。③酥爛的瘦肉撕碎，加雞蛋、干澱粉、適量榨菜和調料拌勻後，下油鍋炸脆，即可製成椒鹽蹄膀肉。④吃過的蹄膀可改刀、加料做成紅燒肉。⑤酥爛的紅燒牛肉，裹上用雞蛋、澱粉調成的薄糊，下油鍋炸脆，即成酥炸牛肉。

E. 魚燉了一次不入味想再加工下怎麼弄

重新做一次就可以了抄，重復你上次做魚襲的步驟或者是，不用油，因為上次都用過，吃過多的油對身體不好，輕輕將魚滑入鍋中加熱後加鹽加醬油愛吃辣加點辣椒料酒。湯汁不多可以少填點熱水燒到水不多撒點蔥花香菜出鍋即可。

F. 吃剩的魚怎麼弄出新菜品

材料
新鮮鯉魚一條，鹽，料酒，醬油，糖，醋，蔥，姜，蒜，油
做法
1.魚收拾干凈後，去掉版腥線，在權魚身上劃幾刀，用料酒、鹽腌上入味
2.鍋燒熱，然後放油，將魚放入鍋中煎至兩面微黃
3.加入醬油、料酒、糖、醋、蔥段、姜絲、蒜片，清水，中小火慢燉
4.燉至入味，盛入盤中，撒上蔥段裝飾即可

G. 剩魚怎麼回鍋做好吃

材料：花鰱魚 鹽 姜 料酒 澱粉 雞蛋 郫縣豆瓣醬 干紅辣椒 蒜苗 蔥花 胡椒粉 花椒粒。

做法回：1把花鰱答魚洗凈，就用魚身，切成約1.5cm的塊。
放入盆中，加入蔥花，姜絲，料酒，胡椒粉和鹽，澱粉抓勻，腌制20分鍾。

蒜苗洗凈切成段。

鍋中倒入足量的油，燒至六成熱，一塊塊下入魚塊。

中小火炸5分鍾左右至表面金黃，撈出，繼續大火加熱鍋中的油至九成熱，再下魚塊復炸20-30秒鍾，撈出瀝油。

另起鍋，倒入油，五成熱時下姜絲，花椒粒蔥花炒出香味。

加豆瓣醬和干紅辣椒（嗜辣的可以將紅干椒掰碎），小火炒出香味，出紅油。

鍋里加水，大火燒開。

加炸好的魚塊。

大火燒開，讓魚塊入味，加雞精調味出鍋，撒上蒜苗。

小竅門：
魚用花鰱魚草魚最好，這魚不容易碎

鹽要適量，因為豆瓣醬很咸

干紅辣椒最好用涼水泡泡

魚塊不可久煮，要不魚塊不香了

H. 做熟的魚如何第二次加工

(￣.￣)熱一下

I. 昨天吃剩下清蒸蘆魚今天怎樣加工

清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於咸鮮。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之內一。[1] 屬於粵容菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於咸鮮。
鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。

J. 怎樣將魚深加工

就是將魚的各給部位經過加工後分開來賣。

比如：
整魚可以做臘魚、罐頭。
分割以後可以做魚糜、魚丸、芝士魚肉腸。
下腳料可以做寵物飼料，上至貓狗飼料，下至魚飼料