茶葉加工過程會產生什麼有害氣體

㈠ 製作茶葉過程中有有害添加劑嗎

茶葉製作一般不會加添加劑的

㈡ 茶葉有哪些有害物質

茶葉及茶葉製品的蛋白質含量比較高，而且茶葉蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。茶葉還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，茶葉味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可茶葉雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

問題1：引起消化不良

茶葉中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

問題2：促使腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用茶葉，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

問題3：促使動脈硬化形成

美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

問題4：導致碘缺乏

製作茶葉的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用茶葉很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

問題5：促使痛風發作

腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

㈢ 茶葉製作工廠有什麼危害

一般來來說，茶廠出來的源煙霧 只要是在殺青，烘乾工序出來的，
如果茶廠是用木柴當燃料的話，無污染；如果是煙煤的話，有一點污染。

另外做茶葉經常是夜裡在加班的，噪音污染倒是一大問題，你最好能到廠里反應一下，是否讓茶廠安排好加工時間，特別是大噪音機械的使用時間。

另：貌似茶廠辦在居民區的話 本身就不大合理吧。

㈣ 製造茶瓶的塑料殼會產生有毒氣體嗎

飲料瓶大多是PET做的，瓶底有標明，不會自主產生有毒氣體，
不過不能裝熱水，這樣會把裡面可能含有的一些有毒添加劑抽提出來。

外面那層瓶標很多是PVC做的，做工不好的，加熱確實會產生毒氣··

㈤ 請問茶葉燃燒後會產生什麽物質

茶葉中的化學抄成分：主要是茶鹼C8H10N4O2.H2O（例如：咖啡因、茶多酚等）,其它是鞣酸及芳香油等。純粹的茶鹼是白色針狀結晶體，有苦味，能夠溶解於熱水，不易溶於冷水中，所以開水不熱，茶葉是泡不下來的。茶鹼能夠興奮大腦，使思想靈敏，醫葯上用它作興奮、強心、利尿的葯劑。它還能夠解煙毒或酒精等的毒，所以吸煙（有害香煙）的人要多喝茶，酒醉的人要喝濃茶。茶所以有香味是因為其中含有芳香油，芳香油受到高熱則揮發成氣體，所以茶能泡但不能煮沸。從而得出結論：茶葉內含成分（芳香、提神、解毒等）需要通過高溫（開水沖泡或燃燒）的作用下產生效果。茶葉燃燒原理：茶葉屬於一種健康的碳合物，茶葉燃燒屬於一種碳合物（例如檀香）的燃燒，在氧氣充足燃燒充分的前提下，茶葉的內含成分一部分會被燃燒破壞，產生二氧化碳和一些雜質，另一部分會融入煙霧中，形成一種煙霧葯效作用。什麼叫煙霧葯效作用？例如：「迷香」，人聞到後會迷迷糊糊甚至昏睡，對於茶葉香煙而言，煙民吸煙入口後感覺口感甘香和提神、興奮等效果。

㈥ 綠茶存放過程會產生有害細菌嗎

首先您買的綠茶必須是要干凈，如果茶葉本身就有有害細菌，那後期存放肯定會有啦！
存放的方法也是比較重要的，不過只要您把茶葉密封好都不會有什麼問題的啦，使用普通的拉鏈袋或者罐子就可以了！
還有一些像普洱生茶這樣的，有時候不可能密封保存，那就把茶葉放在通風乾燥的地方就可以了，千萬不要受潮哦！受潮的話會長菌的！

其它茶類的如黑茶類的話，保存起來就比較容易長菌類！但大部分都是益生菌！很少會有有害菌的！

㈦ 從事茶葉加工的會有大量的灰塵吸入體內，這樣會有什麼危害，如何降低這些危害

如果不做好個人防護，會發生「塵肺」！
降低危害的方法，加強個人防護。

㈧ 茶葉生產過程中容易出現的質量問題主要有那些

這個太多了
主要是品質與宣傳不符合

缺斤少兩

有異味，雜味，有雜質，衛生不過關等等

㈨ 茶葉泡的次數多了會產生什麼有害物質

1/人們飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶，一般都是沖泡1次後就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工製造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，形成顆粒狀或形狀細小的片狀，茶葉中的有效內容物沖泡時很容易被浸出來。

2/用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶，經3分鍾以後，第一次就能溶出可溶物總量的55%左右；第二次沖泡約為30%；第三次沖泡為10%左右；第4次沖泡只有 1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看，在第一次沖泡時就有80%被浸出；第2次沖泡時浸出率達到95%以上；茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也大都如此。再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況來看，1泡茶香氣郁，味鮮爽；2泡茶雖濃澀，但味鮮爽不如前；3泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經沖泡則無滋味，似喝白開水了（貌似烏牛早品種做的茶葉第二泡以後很多象白開水了）。

3/還有的學者指出，茶葉經過多次沖泡還能使一些難溶性有害物質如某些極微量的殘留農葯（此處不妥當！因為我所熟知道的很多茶區根本沒打什麼農葯，比如有機茶，何來農殘）等會逐漸被浸出。因此，每杯茶放3 克花茶或紅茶或者綠茶，一般以沖泡2—3次為好，不宜多次沖泡。

4、但是，如一些品質較好的鐵觀音、普洱，綠茶中如雁盪毛峰等名茶，經過5-6次沖泡後仍然有較好的滋味。