鱷魚肉怎麼加工
① 鱷魚皮加工方法
鱷魚制皮一般來說有以下步驟：
晾乾，把取下來的皮，自然晾乾，瀝干皮內水分。專
皮胚製作屬
晾乾後的生皮，要進行腌制，以除去皮內的殘余油脂以及防止細菌滋生。
腌制完成後，需去除其表面鱗片、本身色素，並使其紋理清晰、飽滿，手感柔軟，以得到搞質量的白胚皮。
染色：將白胚皮放入滾筒種，根據所需顏色，進行水染；（有水染、塗染、油染等染色方式，根據不同效果需要使用不同方式。）
② 鱷魚皮加工方法懂的進！
你好鱷魚制皮一般來說有以下步驟：晾乾把取下來的皮，自然晾乾，瀝干皮內水分。專 皮胚製作晾屬干後的生皮，要進行腌制，以除去皮內的殘余油脂以及防止細菌滋生。腌制完成後，需去除其表面鱗片、本身色素，並使其紋理清晰、飽滿，手感柔軟，以得到搞質量的白胚皮。 染色將白胚皮放入滾筒種，根據所需顏色，進行水染；（有水染、塗染、油染等染色方式，根據不同效果需要使用不同方式。）詳情請淘寶搜索ssjd聚賢專賣店，望採納，謝謝。
③ 請問有誰會把鱷魚肉加工成鱷魚干
黑工廠，或者是家養的鱷，申請有關證件
④ 鱷魚肉怎麼做最入味
1.清蒸鱷魚肉
製造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當的調料和輔料（洋蔥絲、薑片、蔥花），蒸熟即食。
特質：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養顏、促使食慾、加強體格，增高機體免疫的功能。
2.竹筒蒸鱷魚肉
製造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。 特質：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養顏等成效。
3.鱷魚打邊爐
製造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山葯、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟後，點調料可食。
特質：帶皮的鱷魚肉就像野生甲魚的裙邊一樣稚嫩，鱷魚腸脆嫩肥沃，混雜性口味目不暇接。
4.鱷魚肉鎮咳定喘湯
原料：鱷魚肉乾10克，蛤蚧一隻，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生薑2片。 製造：將豬肺洗凈，切片，略炒。參與上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。 成效：補腎、定喘、止咳。主治虛勞咳嗽、久咳不愈，慢性支氣管炎等。延續服用4～8次結果明顯。
5.川貝枇杷燉鱷魚肉
原料：鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生薑2片。
製造：枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水渾濁，降低其成效。
特質：止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱。極相宜煙酒過多人士，有補肺止咳，加強氣管運動力的療效。
調料：鹽、雞精適量等。
6.天麻燉鱷魚頭湯
原料:鱷魚頭一個，家雞（或烏雞一隻），天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。 調料：依各地茶飯習性而異 製造：瓦煲內參與適量清水，參加上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火延續煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻後下。 特質：此湯滋味新鮮，補氣養血，況且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。
7.靈芝淮杞鱷魚湯
原料：靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生薑2片。 調料：（依各地茶飯習性而異） 製造：瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水開，然後納入以上整個資料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。 成效：健脾開胃，補氣益肺，強壯身軀。湯水獲益療效，
⑤ 鱷魚肉怎麼加工好吃。
本報訊（記者王薔）燉鱷魚肉、鹽
⑥ 我想問一下鱷魚肉怎麼做呀
好像是燉湯 像雞湯那麼做
⑦ 鱷魚肉要怎麼做才好吃
1.清蒸鱷魚肉
製造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當的調料和輔料（洋蔥絲、薑片、蔥花），蒸熟即食。
特質：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養顏、促使食慾、加強體格，增高機體免疫的功能。
2.竹筒蒸鱷魚肉
製造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。 特質：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養顏等成效。
3.鱷魚打邊爐
製造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山葯、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟後，點調料可食。
特質：帶皮的鱷魚肉就像野生甲魚的裙邊一樣稚嫩，鱷魚腸脆嫩肥沃，混雜性口味目不暇接。
4.鱷魚肉鎮咳定喘湯
原料：鱷魚肉乾10克，蛤蚧一隻，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生薑2片。 製造：將豬肺洗凈，切片，略炒。參與上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。 成效：補腎、定喘、止咳。主治虛勞咳嗽、久咳不愈，慢性支氣管炎等。延續服用4～8次結果明顯。
5.川貝枇杷燉鱷魚肉
原料：鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生薑2片。
製造：枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水渾濁，降低其成效。
特質：止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱。極相宜煙酒過多人士，有補肺止咳，加強氣管運動力的療效。
調料：鹽、雞精適量等。
6.天麻燉鱷魚頭湯
原料:鱷魚頭一個，家雞（或烏雞一隻），天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。 調料：依各地茶飯習性而異 製造：瓦煲內參與適量清水，參加上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火延續煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻後下。 特質：此湯滋味新鮮，補氣養血，況且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。
7.靈芝淮杞鱷魚湯
原料：靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生薑2片。 調料：（依各地茶飯習性而異） 製造：瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水開，然後納入以上整個資料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。 成效：健脾開胃，補氣益肺，強壯身軀。湯水獲益療效，時常飲用能夠強勁脾胃，有助胃納和加強消化性能，又能夠獲益肺氣，加強機體的抗病能耐，削減感冒、氣管炎等疾病。
8.鱷魚涼茶
原料： 1.制鱷魚甲333g先煎,赤小豆12g、知母10g、茵陳10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、廣藿香10g、丹皮6g、黃柏10g、桅子炭10g、橘皮10g、橘核10g、淡竹葉25g、黃芩10g、菖蒲10g、牛膝10g、炒稻芽10g、西瓜皮30g。 2.制鱷魚甲100g先煎，茵陳10g、大腹皮6g、知母10g、海蛤粉20g、炒桅子10g、橘核10g、黃柏10g、淡竹葉30g、側柏葉10g、牛膝10g、丹皮6g、赤小豆30g、滑石塊120g、藕節30g。 3.制鱷魚甲333g先煎，知母10g、茵陳10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、黃柏10g、桅子炭10g、橘核10g、牛膝10g、炒稻芽10g、冬瓜皮30g、滑石塊15g、黃連5g克、車前子10g。 製造：以上三個葯方，各用50公斤清水提取葯液再加上白糖調制就能夠製成鱷魚涼茶。 成效：起到清肝濕熱，養陰平肝，熄風，軟堅散結，骨蒸勞熱，陰虛風動經閉經漏，增高免疫力，抗精力疲憊。
9.當歸生地鱷魚頭湯
原料：鱷魚頭250克、生地12克、紅參5克、黃芪15克、川芎3克、甘草5克、桂枝2克。
成效：清除產婦腹中痛和疲憊。
10.當歸生地鱷魚湯
原料：鱷魚肉250g、紅參5g、黃芪15g、川芎3g、甘草5g、桂枝2g、土雞200g、生地10g。 製造：所有資料同時燉三小時。 成效：清除產婦腹中痛和疲憊。
11.川芎白芷鱷魚頭湯
原料：鱷魚頭250g、川芎5g、白芷10g、天麻20g、桂皮1g。 成效：治眩暈頭痛頭風，肢體麻痹。
12.鱷魚杞子靈芝湯
原料：鱷魚肉250g、野生靈芝20g、大紅杞子10g、黨參10g、黃芪10g。 成效：首要增高免疫力，增添人體核黃素，捍衛肝肺。
13.石斛燉鱷魚湯
原料：鱷魚肉150g、石斛12g、沙參12g、麥冬20g、玉竹12g、淮山10g、茯苓12g、陳皮3g、芡實10g。
製造：所有資料同時燉三小時。
成效：生津益胃、清熱養陰，治熱病傷津體虛熱，降血糖，鎮痰定驚。
14.鱷魚熟地杏仁湯
原料：鱷魚200g、大熟地20g、大紅杞子10g、黨參10g、黃芪10g、杏仁10g。 成效：主骨髓，造血。
15.壯陽鱷魚湯
原料：鱷魚肉200g、熟地12g、山萸肉12g、金櫻子10g、黃芪10g、黨參10g、大紅杞子10g、元肉10g。 成效：能補堅陽道，生精補髓，暖腰膝，滋陰補血，治積冷勞氣、腎精衰精、夢遺滑精、陽事不舉、精力不振等症。
16.鱷尾膠燉熟地
原料：
1.鱷尾膠50g酒炒黃,有效的豐胸產品，熟地15g、柏子仁10g、菟絲子10g。燉湯久服，每日挨次。
2.鱷尾膠90g炒黃，牛乳100g、蜜糖100g、生薑15g。燉湯久服。
成效：溫補肝腎益精養血，用於頭暈血虛腰膝酸泠，養顏整形潤發。
⑧ 鱷魚肉怎麼做
做法
1. 鱷魚復肉切件洗乾凈，取一制鍋燒開白開水放薑片蔥白料酒，把鱷魚肉焯一下去除血水。撈起晾乾備用
2. 鍋內放油燒熱，姜，蒜，火腩一起下鍋爆香，然後放鱷魚肉大火翻炒一會。蠔油，老抽下鍋一起繼續翻炒片刻，至顏色均勻加入開水，剛好末過鱷魚肉。大火煮開後放冰片糖轉小火蓋蓋煮20分鍾⋯
3. 芫茜，香蔥切段，馬蒂切半備用。20分後開鍋蓋試味，放馬蒂再燜十分鍾！
4. 最後再試一次味，然後放芫茜，香蔥上碟
⑨ 鱷魚肉乾怎麼做
鮮人參川貝燉鱷魚肉
原料：
主料：急凍鱷魚肉5兩（約200克），鮮人參5支，川貝回2錢（約8克），龍答
眼肉1錢（約4克），火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各1湯匙。
製作過程：
1、鱷魚肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。
2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小
時，加鹽調味即成。