原味牛肉乾怎麼加工成辣味

『壹』 原味牛肉乾怎麼做

原味牛肉乾的做法

1.把牛肉切成小塊

2.用熱水超一下，去腥味，用油炒牛肉，放蔥、花椒內、大料、蒜，容把水分炒去放老抽，再放適量的水，水開後放鹽

3.把水都煮掉

4.放烤箱前

5.放入烤箱，上下加熱，烤大概25分鍾

『貳』 原味牛肉乾的製作方法

原味牛肉乾的做法說明
～這款牛肉乾是基礎款，可以按自己口味隨意添加材料，喜歡孜然味道的就添加孜然粉，喜歡香辣的就添加花椒粉辣椒粉，喜歡咖喱味道就加咖喱粉。我是各種口味輪番做，給孩子帶去學校，餓了隨時吃上幾塊，外面賣的實在是不放心啊，你懂的

原味牛肉乾的食材和調料
牛肉 500
白糖 20
醬油 30
蚝油 10
鹽 5
黑胡椒粉 2
白鬍椒粉 1
白芝麻 30
芝麻油 20
蔥姜蒜料酒 適量
原味牛肉乾的做法步驟
第1步.

'選整齊沒有筋絡的牛肉，洗干凈
第2步.切成1.5厘米左右厚的塊
第3步.再逆肉絲生長方向切成長3厘米左右的段
第4步.用肉錘把肉的組織錘松，肉會嫩嫩的
第5步.看看，一邊是錘過的，一邊是沒錘的，區別很大吧，錘過的肉組織明顯鬆弛了
第6步.全部錘鬆了，要有耐心一塊一塊的錘
第7步.高壓鍋放適量水， 放入姜蔥蒜和料酒， 把牛肉塊放進去
第8步.高壓鍋設20分鍾把牛肉煮熟
第9步.出鍋後控干水
第10步.加入各種調料拌勻
第11步.腌制3小時左右
第12步.烤箱預熱150度，腌好的牛肉塊 放入烤盤鋪平，上層，烤70分鍾，中途把肉翻面
第13步.出爐了，味道棒棒噠
第14步.我烤的比較干，給孩子帶去學校吃，怕太濕容易壞。這個看個人口味調整，喜歡不那麼干就減少烘烤時間
第15步.我500克牛肉，最後烤出肉乾成品是250克。牛肉我們這里是38元500克，一斤牛肉乾的成本就要80元了。外面賣的牛肉乾低於100元一斤的，不敢吃哦
小貼士
1～這款牛肉乾是基礎款，可以按自己口味隨意添加材料，喜歡孜然味道的就添加孜然粉，喜歡香辣的就添加花椒粉辣椒粉，喜歡咖喱味道就加咖喱粉。我是各種口味輪番做，給孩子帶去學校，餓了隨時吃上幾塊，外面賣的實在是不放心啊，你懂的

『叄』 牛肉乾能再加工成其他味道的嗎

有檸檬味和黃瓜味還有巧克力味和大蒜味

『肆』 牛肉乾怎麼加工成肉鬆

撕碎

『伍』 原味牛肉乾怎麼變好吃，味道有點腥，有可能改變么

可以在上面撒一些孜然和辣椒粉,這樣吃起來就不會有腥味了。