酸菜加工場怎麼建造
『壹』 開辦個鹹菜廠需要什麼設備
辦個鹹菜廠首先需要腌菜的池子。因為鹹菜的原材料是一季腌制，全年專加工。其次需要鹹菜切屬片機，切絲機，切花機。根據腌菜原材料加工出各種好看的醬菜來。但中國傳統醬菜的加工是用一把菜刀就能加工好，是最簡單的加工機械。比如六必居的酸甜羅卜花，醬芥菜等都是一把菜刀，一塊案板做出來的。醬菜的最後加工，需要真空包裝來提升醬菜衛生質量，增加醬菜保質期，滿足人民生活的需求。
具體加工機械設備型號如下：1、cnm-570切片機。 2、cnm-580切絲機。3、cnm-590切花機 。4、wcb-555真空包裝機
『貳』 我想開個酸菜廠 不知道 有什麼好的配方
有幾個不可忽略的要素，1.原材料要好，2.水質要好，3.瓦缸要好，4.溫度要掌握的好，5.鹽量要適當，6.腌制的時間要控制的好。當然最後的你自己去研究怎樣才能適合大眾口味的酸菜，才能銷路好。
『叄』 我想開個酸菜廠，都需要什麼設備啊酸菜深加工裝袋。
包裝機 切絲機 切菜機 打碎機
『肆』 開辦酸菜廠所需要什麼手續啊
一是必須成立公司；
二是必須在工商稅務部門注冊並辦理營業執照；
三是必須在衛專生部門辦理食品屬衛生許可證；
四是必須在質量技術監督局進行QS論證（食品市場准入許可）；
五是在稅務部門辦理稅務登記證。
有了這些證你就可以開業了。
『伍』 我想開個酸菜加工廠,自己種菜腌制,做綠色酸菜能掙錢嗎銷路怎樣找,設備要多少錢,起動資金是多求高人指...
你的聯系方式呢來 我把你源的消息做到別家酸菜網站的留言里 需要你的聯系方式才能留言 要不 你自己去留
網址：
http://www.dqjpsp.com/Guestbook.shtml
『陸』 如何開泡菜廠
蔬菜腌制加工成套流水線、醬菜加工成套設備、腌菜加工成套設備、泡菜加工設備、榨菜加工設備和酸菜加工設備
『柒』 如何建一個鹹菜加工廠是加盟還是合資好
加盟是比較劃算的，投資少，而且利潤大。
『捌』 我要辦一個酸菜加工廠，都需要什麼手續！
現在生產來型企業是要有自己的加工自廠的，而加工廠一般要經過當地消防部門通過（各地政策不一樣，請咨詢當地工商局），生產食品還要生產許可證、衛生許可證，注冊個體執照需要身份證和房產證，因為各地政策不一樣，最好是咨詢工商和食監等有關部門，或者咨詢當地代理公司。
包裝專利是要申請外觀專利，個人申請的話需要身份證復印件和產品6個面照片或者圖紙，值得一提的是現在申請專利有補貼，補貼多的地方相當於免費申請。
『玖』 酸菜廠的酸菜是怎麼製作的
1、准備容器，塑料桶，壇子，缸，瓮皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。
2、把白菜去老幫碼放在容器內，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。
3、加滿開水，加一點鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面(白菜在腌漬過程中暴露在空氣里易腐爛），桶口用塑料膜封好，與空氣隔絕。放置在10-20度20天以上，溫度越高發酵時間越短。
這一步是做好酸菜的關鍵，搞不好會腐爛，酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，黴菌雜菌是需氧菌，加開水就是為了把水中的氧氣清除掉，讓別的菌沒法繁殖，給乳酸桿菌創造生存條件，用塑料膜封口是為了防止空氣重新溶入水中，過去的做法是把缸的上面用黃泥封好，目的一樣。現在不用了，有蓋子的蓋嚴，沒蓋子的用塑料膜封，總之不要讓氧進入，為了消耗水中氧氣，也有用酸菜鮮的——一種制酸菜的添加劑，目的也是為了除去水中氧氣，但偶不喜歡用添加劑。
『拾』 怎樣辦好鹹菜加工廠
投資中以固定投入和產品投入為最大。
一、固定投入：
以廠房、設備、運輸工具、知識產權投入最大。
其中廠房投入根據地方政策不同而不同，有的地方規定食品廠（含食品包裝加工廠）要達到多少經營面積才允許經營，並且工人住宿和生產必須分開。廠房租金一般每平方每月5-10元，具體要看你自己需要而定。
設備一般幾百元到幾千元之間。具體要看你的產品種類和包裝方式而定。
運輸工具從幾千元到幾萬元。是否投入要看你的產品覆蓋范圍，你的銷量等。
知識產權就是注冊商標，一般最低消費是2千元。
簡單點理解，如果前期銷售額估計每個月低於10萬元的話，固定投入方面有5萬就差不多。
二、產品投入：
以包裝印刷，包裝物料，產品原材料投入最大。
包裝印刷有設計、製版、印刷等環節，每個環節都要一塊費用。
包裝物料有內包裝、中包裝、紙箱等，每個包裝都要重復一次包裝印刷的相關費用。
產品原材料你要看生產什麼，生產多少，保質期多長來決定了。
這些投入主要根據你要開發的品種、包裝規格、產品檔次而定。
簡單點理解，一個包裝規格、一個口味的產品，如果能走到市場，產品投入最低在5千元。
再加上流動資金，一個規模在月銷售額10萬元的食品廠，要有不低於8萬元的啟動資金。並且這個前提是你必須要把每個月的利潤馬上變為投資。