新鮮腰果怎麼加工

『壹』 生腰果如何做成 那種外面裹著糖的 很脆的那種

鍋里加油把腰果炸熟，然後鍋里留一點油加入綿糖炒成湯汁，炸好的腰果下進去一起翻炒，等到涼了以後就是那種的

『貳』 你知道你日常吃的腰果是怎麼做的嗎

腰果長的有點像我們人體的內臟，所以一定會對我們的內臟有幫助。日常我們吃專的腰果屬於堅果類，可以屬給我們的大腦補充營養。腰果裡面含的維生素特別多，可以使我們的皮膚越來越好。

腰果可以炸著吃，我們可以到超市裡買來那種新鮮的生腰果，回到家之後把它用水沖一下，清洗干凈，把腰果過濾一下水份。然後燒個油鍋，把我們的腰果直接放到油鍋里炸，看到有些焦黃，就可以把它撈起來了。等到腰果冷涼之後，吃起就會脆脆的。如果一次性炸的很多，一定要用那種不透氣的口袋把它裝起來，這樣腰果就不會變軟掉。

也可以做成腰果粥，我們首先要做的：也是把腰果清洗干凈，然後淘一些米，跟煮稀飯是一樣步驟，最後放入腰果，一定要放到壓力鍋里煮，因為這樣會使腰果特別軟。小孩子也可以吃，幫助孩子補充智力，讓孩子越來越聰明。

『叄』 腰果怎麼做啊

做腰果的關鍵是掌握「火候」，先加工好腰果。用白話說就是先把腰果炸熟版。腰果炸熟權後可以做腰果蝦仁、腰果西芹等菜。要想菜做的漂亮做菜時最好分步做，比如做腰果西芹：先炸腰果，炸好後撈出放置一旁待用；再炒西芹，西芹炒至九成後倒入腰果，翻兩次鍋盛盤即可。
炸腰果的關鍵是用溫火炸，不然炸老了又黑又苦就做砸了。方法是鍋熱了放油、然後立即放入腰果，看腰果在油里起沫顏色發黃後馬上停火，最後在油中停置片刻撈出即可。
樓主可以先用花生代替腰果練習一下加工方法，實踐一下就明白了。

『肆』 生腰果該怎麼樣加工呢

炒到表面變色，有一點焦就可以，我覺得不放調料比較好，腰果本身就是甜甜的

『伍』 加工香酥腰果的方法

食材用料：

腰果150克

鹽1.5克

白糖8克相剋食物

水90克

玉米澱粉30克

糖粉少許

菜譜做法：版

1.腰果清洗干凈，加入鹽權和白糖以及水

2.用小火煮至水干

3.然後瀝干水份

4.倒入玉米澱粉中

5.混合均勻

6.再用篩子過篩去多餘的粉類

7.然後放入油鍋中開炸，火力用小火，特別注意，不然會容易糊

8.炸好後取出

菜譜小貼士：
1、腰果煮的時候火力要小，不停地攪拌，炸的時候也要注意火力要小一點。
2、如果喜歡甜的，可以粘滿糖粉。
3、如果要保存時間長一點，可以放涼後放保鮮袋中保存。

『陸』 腰果要怎麼炒啊

在炒腰果時，有幾處關鍵要注意：其一，將生腰果放在沸水中煮一下。回將水煮開，答加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。由於腰果原本是乾的，經沸水煮後，使之表面有水分，再經沸油一炸，油很容易入內，炒起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開後，撈起，用冷水沖一下。其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。其四，當腰果炒到相當程度後，它會散發出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起後，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透後再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。
記住如果炒雞丁，蝦仁什麼的，炒好出鍋時把炸好的腰果放鍋里一拌就行了

『柒』 生腰果怎麼炒熟

炒腰果做法如下：

一、用料

腰果仁 200克 、 油 30克 、 鹽 適量

二、炒腰果的做法

1、准備內好腰果，清水容洗凈，用廚房紙吸干表面水分。

拓展資料

由於腰果香美可口，並有一定的食療作用，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。

如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。

『捌』 生的腰果怎麼炒的脆

主料：腰果250g

輔料：胡椒粉適量、鹽適量

具體做法如下：

1、准備好好新鮮的生腰果放在容器裡面等待備用

『玖』 夏威夷果生果加工過程是怎麼做的

採摘帶莢的堅果——脫果皮——乾燥——堅果分級——破果殼——堅果分級專——深加工——包屬裝。

生的夏威夷果很難打開，要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定，防止其滾動，然後用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養價值比炒熟的高，可以直接食用，但口感卻不如炒熟的。

可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂較高，很容易炸糊。也可以直接用微波爐加熱，要求也要掌握好時間、火候，微波加熱的沒有油炸的膩人。

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夏威夷果營養價值

澳洲堅果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。

澳洲堅果營養豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有「乾果皇後」「世界堅果之王」之美稱 ，風味和口感都遠比腰果好 。