粳稻米加工的二塊粑怎麼樣

『壹』 長粒米和短粳稻米使用的烘乾機一樣嗎

一樣的，在溫度控制上長粒米更需要低溫。三久是採用最難烘的秈稻設計，秈稻、粳稻都能烘出高品質

『貳』 請問秈稻、粳稻、糯稻的區別，以及如何市場上辨別

秈稻一般株高多在1m以上，莖稈較軟，葉片寬，色澤淡綠，劍葉開度小。葉片茸毛多，專有短小茸毛散生屬於穎殼。大多為無芒或短芒，穀粒細長而稍扁平，一般長度為寬度的二倍以上。穀粒易脫落。較耐濕、耐熱和耐強光，但不耐寒。米粒直鏈澱粉含量較高，膠稠度硬，故蒸煮的米飯不粘。秈稻和粳稻通過雜交也可以獲得雜種，但雜種一代的結實率較低。秈稻的許多性狀比粳稻更近似於普通野生稻，因而認為秈稻是基本型，而粳稻是變異型。

粳稻，稻的一種(Oryza saliva subsp keng)，莖桿較矮，葉子較窄，深綠色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒闊而短，較厚，呈橢圓形或卵圓形。籽粒強度大，耐壓性能好，加工時不易產生碎米，出米率較高，米飯脹性較小。

粳稻米質口感好，含支鏈澱粉多。俗稱「不出飯」，即米質細膩，粘滑。
秈稻木質較糙，含直鏈澱粉多。適口性差點。
我國雜交稻多為秈稻系列。

『叄』 金粳稻大米與普通大米有什麼不同

粳稻大米屬於抄大米中的一種，普襲通大米如果泛泛而講，應該包括秈米、粳米，但南方大家的俗語應該是指南方的秈米。粳稻主要產區是東北和江蘇一代，但是口感而言，東北的粳米比較好，江蘇的則次之。另外就是你說的「金粳稻」是否是說的一種品牌，如果是，則應該是米商自己起的名字，為了這個品牌的成功樹立，米商通常會通過原料米的品質控制好大米的口感

『肆』 徐州本地粳稻米多少錢一噸

徐州本地的梗稻米大概在15元一斤左右，如果換算成噸的話，那就是1500元一噸左右，所以這個價格還是比較實惠的

『伍』 我家的田每年插的粳稻米總是不好吃什麼原因

你好朋友，我認為你們家米的等到米不好吃的原因，有可能是種子不對或者是土壤的原因。

『陸』 稻穀加工的工藝過程

可分為清理、礱谷和碾米 3個主要工序。 稻穀經脫殼和谷糙分離而成的凈糙米，表面的皮層含纖維較多，影響食用品質。碾米即將糙米的皮層碾除，從而成為大米的過程。利用機械作用碾除皮層的稱機械碾米；用化學溶劑浸泡糙米，使皮層軟化，並將皮層與胚內所含脂肪溶於溶劑內，再經較輕的機械作用碾除皮層的，稱化學碾米。但後者在實際生產中應用不多。機械碾米靠碾米機的摩擦和碾削等作用碾除皮層。碾米機的主要工作機構為碾白室，即將糙米碾成白米粒的空間，內有轉動碾輥和局部增壓裝置(米刀、壓篩條)，外圍米篩，用以排除從米粒上碾除的米糠。擦離型碾米機（如鐵輥碾米機）的碾白室內壓力較大，主要利用米粒與碾米機構件之間以及米粒與米粒之間的相對運動產生摩擦作用而碾除皮層，其中，噴風碾米機可從碾輥中不斷向碾白室噴出空氣流，以提高碾白效率。碾削型碾米機（如砂輥碾米機）的碾白室內壓力小，碾輥有較高的圓周速度，主要利用砂輥表面金剛砂無數密集銳利的砂刃，產生碾削作用而碾除皮層。
為降低米粒在碾制時所受的壓力，減少碎米和從糙米到高精度的大米一般需經2～4道碾米機加工，逐漸碾除皮層。碾出的白米需經成品整理，包括用篩選機、精選機將整粒米和碎米分離，合規格的成品經擦米機除去粘附在米粒表面的糠屑，有時還要經涼米機借吸風作用使之降溫，才成為成品大米。
中國大米按國家精度標准分為特製米、標准一等米、標准二等米、標准三等米。一般粳稻加工成特製米時出米率為65%左右，加工成標准一等大米的出米率為69%左右。

『柒』 湖北荊州當地種植的大米是什麼品種啊，秈稻米還是粳稻米， 出廠價大概在什麼價位啊

我老家那邊,也是種稻穀的,之前聽說是秈稻米,出廠價你要聯系米廠,我們買的都是零售價了

『捌』 二等食用粳稻與四等粳稻米質哪個好

二等的好。

『玖』 粳稻和秈稻的區別

區別有下：

1、秈稻的形態特徵：葉寬、色淡綠、劍葉開度小。一般葉毛多專、穀粒長形、略屬扁 平；多數無芒、有芒的都是直生短芒。

(9)粳稻米加工的二塊粑怎麼樣擴展閱讀：

1、粳稻的莖桿較矮，葉子較窄，深綠色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒闊而短，較厚，呈橢圓形或卵圓形。籽粒強度大，耐壓性能好，加工時不易產生碎米，出米率較高，米飯脹性較小 。

2、秈稻葉色淡綠，米粒潔白光亮，精米率70%左右，糙米率80%，堊白粒率低於30%，直鏈澱粉含量15．42%，蛋白質含量8．2%，賴氨酸含量0 30%。腔稠彥軟，食昧，品靨捍。

『拾』 中糧初萃 東北龍粳稻大米5kg怎麼樣

只能說還可以，不是很有嚼勁