廣東哪裡有加工辣椒粉

① 村子裡有辣椒粉加工廠長時間聞會產生什麼疾病

村子裡有辣椒加工廠的時間，我們會產生什麼樣的疾病會產生對嗅覺和嗓子的。

② 辣椒粉是怎麼生產出來的

干辣椒粉

技術類型：
食品加工業
加工過程：
原料預處理→脫水干制→粉碎→加鹽→包裝→成品
主要參數：
（1）原料預處理：選用羊角椒、朝天椒、野山椒或湘研系列產品等品種，完全紅透。原料採摘後進行挑選，剔除病變軟爛等辣椒，清洗去除泥沙、蟲卵等。
（2）脫水干制：可進行人工干制，Hp在65～70℃下烘乾，也可進行自然曬干，干制後進行回軟。
（3）粉碎：以高速搗碎機或磨粉機磨碎，經100目過篩。
（4）加鹽：往過篩後的辣椒粉中添加5％(以干辣椒粉計)的食鹽，充分拌勻。
（5）包裝：用塑料袋封存，注意防潮防蟲
主要原料：
蔬菜—辣椒
參考標准：
GB10465—1986 辣椒干
基本要求：

備註：
食品加工業—其他食品加工業

參考資料:http://www.app.gov.cn/user/chinese/_techdata/techdata_detail.asp?Mid=477&Tclass=20

③ 辣椒粉的加工方法

1、將辣椒風選去雜，
2、破碎去種，過4mm篩網，除去辣椒籽，要求皮中含回籽答小於4%，籽中含皮小於4%，辣椒籽烘乾出售。
3、辣椒皮烘乾、將辣椒皮烘乾至水分10%左右，注意溫度不可過高，會造成色價損失。
4、磨粉，分兩次磨，第一遍1.5mm籮，第二遍用60目籮，用對輥磨。
5、包裝，包裝袋內襯黑色內膜。放冷庫儲存待售。
6、辣椒一旦破碎色價損失很快，應流水作業。注意雜質和危害物的污染，不可混入蘇丹紅。
7、投料量、一般每小時2-3噸。

我是搞辣椒加工的本不想回得，看了樓上憑空想像的回答，還是答一下吧。
希望我們成為同行，祝你買賣興隆。

突然想起你是不是想加工辣椒面，如果是辣椒面就按照樓上說的做。

④ 想辦一個辣椒加工廠，怎麼樣

那要看你想辦一怎樣的加工廠，是把干辣椒加工成辣椒粉呢還是做辣椒醬呢？如果是前者，就不用多少資金，如果是後者可能投入就比較高了。

⑤ 你是搞辣椒加工的么我也想建造個加工辣椒粉

沒有什麼技術含量，還是想想別的吧。

⑥ 我們是一家『』清真調味品有限公司『』，經營范圍為:辣椒粉生產加工及銷售，農產品購銷。現在公司想要改

馬玲薯我這里太多了

⑦ 在廣東吃河粉粘的這個辣椒醬是怎麼做的，求方法

1）將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾乾後，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入干凈的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。

（2）將5千克干紅辣椒放在清水中浸泡24小時，取出和5千克郫縣豆瓣醬、500克花椒、500克大蒜瓣一塊入攪拌機絞碎，放入燒至四成熱的2500克色拉油中，用手勺不停攪動以防粘鍋，加500克鹽、20克雞精調味，小火熬10分鍾，再慢慢澆入燒沸的1500克色拉油，至辣醬涼透，裝入桶中，倒入200克香油，即可使用。
註：熬制過程中不能加水,否則出不了香味。

這種辣醬色澤紅潤，麻辣鮮香，久存不壞，但是每次取用的時候不能將上面的一層油打掉，因為油可以防止變質。

韓式辣椒醬

材料：
糯米粉 60克
水 60克
味噌 50克
砂糖 20克
辣椒粉 20克
醋 半茶匙
酒 半茶匙
鹽 半茶匙

做法：
1.把味噌+砂糖+辣椒粉拌勻，放在一旁備用；
2.糯米粉和水混合揉成團，揉呀揉~揉完後分成二等份壓平；
3.將壓平的糯米團放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鍾撈起，趁熱加入前面拌好的味噌砂糖辣椒粉，充分拌勻，再加入醋，拌勻即可。

用途：作為各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的，隨著發酵時間越久，顏色越深，味道越香醇。

韓國辣椒醬的做法

材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食鹽4小斗，麥芽酵母粉1杯

製作方法：
1．將糯米粉用開水和面，製成圓餅狀，中間穿孔後在熱水中煮熟撈出。此時，煮糕的水不要倒掉， 將其保管好。
2．煮熟撈出的糯米糕，放在銅盆中，在其溫熱時，打至其出現水泡。
3．如果覺得有點稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊狀。
4．煮糕的水，挪到別的碗中，稍涼後，放入麥芽酵母勾芡的水，將其發酵。此時，麥芽酵母勾芡的水要在製作辣椒醬之前夜調制。每一杯麥芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
5．將發酵的糕水，用篩子篩好，重新煮後冷卻，將湖狀糕放入盆中。這樣糕會變得柔軟，鬆懈。
6．完全冷卻後，放入辣椒粉充分調勻。
7．其上撒些豆豉粉，將其攪拌均勻。
8．將辣椒醬放入缸中，並放到太陽下，其表面乾的硬邦邦時，在上面撒些食鹽。大部分在辣椒醬表面還未乾時，就撒上食鹽，這樣食鹽會滲入辣椒醬中，對味道有影響。

#####其他很多種供你選擇:######

油辣椒做法(11)

備料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎麼酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不過我喜歡多點花椒。

製作：燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鍾（降溫，關鍵）。之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，製作完後應完全淹沒辣椒粉。

辣椒紅油又一法(2)

一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油。方法與「辣椒油」老兄如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，於無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。
加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。

做辣椒醬、辣椒系列食品加工方法(3)

1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg 混勻，裝入泡菜壇，約10d後即可食用。另外在辣椒裡面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。

2、辣椒油：選辣椒果鮮紅的干椒為原料，去蒂和籽，用水洗凈瀝干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內，加熱，待油冒濃煙時將鍋從火上撤離，約涼3min左右，將瀝干水的干辣椒倒入鍋內，用筷子 翻動，使其受熱均勻。等油涼後，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。

3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗凈，涼干表水後放入缸中，一層辣椒一層鹽，最後用重物壓緊辣椒（100kg鮮辣椒加鹽16kg），腌制3d後，將鹽鹵水瀝出，煮沸後攤冷，再連同辣椒裝入壇內封閉 ，放陰涼處約5-10d即可食用。

⑧ 編織帶怎麼加工成干辣椒粉

用榨汁機 豆漿機都可以 再加點色素即可

⑨ 請問一下哪裡可以買到鹹味的辣椒粉，燒烤的辣椒粉是不是鹹味的

自己買些辣椒粉，放點鹽加工一下即可。沒有加了鹽再賣的辣椒粉。

⑩ 我想加工辣椒面要啥設備生意怎麼樣

辣粉之類得小吃（現在想著都流口水）。
1.辣椒粉
選辣椒粉是關鍵。去市場選得時候要多對比幾種，要色澤好的才能出紅亮的辣椒油。你想呀，油是沒有紅色的，那紅自然來自辣椒了。有些商家會選色素，求你了，別。造福食客，也積德。
2.油。就普通的花生油就可以了。但是花生油有時候會比較貴，用大豆油或者其他得植物油都可以。不一定要貴，但一定要干凈，香的植物油。
3.辣與不辣。你可以在辣椒粉里添加白糖，此為不辣。添加少許食鹽，此為辣。
有些喜歡加上蔥蒜，但是因為客人口味不同，所以不建議放。糖跟鹽各自適量，只是提味，少許就可。不是要在辣椒里吃出鹹味和甜味。放點雞精，但是少放點。很多就因為味精多，吃著好吃，但吃完以後口乾時間長，會讓您得客人覺得不健康不會再來。
4.其他香料：花椒粉，胡椒之類，如前所說，蔥蒜都不放。理由一樣，我的客人很多，這些我可以後來放在面里，我得辣椒油只要有紅得色澤以及辣味和香味就可以了。
5.製作。簡單，鍋里上油。辣椒粉與白糖或鹽調好放在一邊。
油冒煙後10·15秒左右，將油倒入你調好得辣椒粉里。一邊倒一邊攪拌最好。安全起見，一邊倒最好是另一個人在邊上攪。安全第一。
你可以先試著在家做一點點後，嘗試好以後再拿去店裡給客人。
最後。同旺。