西昌航飛苦蕎茶是怎麼加工的

A. 聽朋友說，西昌苦蕎茶是特產，哪種要好一些

航飛苦蕎茶是最好的。。。在西昌的銷售量遠遠大於其他品牌的苦蕎茶。。。我自己就是西昌人，，，各種苦蕎茶都有嘗試。。。但航飛是最不錯的。。。去成都見朋友時都給他們帶航飛。。並且同時還有降三高的作用樣

B. 西昌市苦蕎茶行業的發展經營現狀（急）

蕎麥是世界上很多國家的重要作物，如中國、俄羅斯、烏克蘭、哈薩克、美國、法國、加拿大、日本等。中國是蕎麥生產大國，苦蕎麥是中國西部特有的產物，總產量22萬噸。涼山州是中國最大的種植和研究基地，總產量14萬噸，佔中國的一半以上，而且還有很大的發展潛力，是中國苦蕎麥分布最集中，種植面積最大的產區。苦蕎也稱韃靼蕎，是蕎麥的一種，是我國獨有的古老作物，產於我國高寒山區。苦蕎唯獨在中國北方黃土高源高寒山區和西南雲貴川高原山地栽培和利用。蕎麥在我國栽培歷史很久遠，在我國歷代的古農書、古醫書中都有記載，如早在兩千多年以前的《神農書》、《齊民要術·雜說》中都有栽培蕎麥的記載，唐代著名醫聖孫思邈所著《備急千金要方》中記載「蕎麥味酸微寒無毒。」在以後的宋、元、明、清各代的著名醫書中都有蕎麥療疾的記載。《中葯大辭典》中記載了苦蕎治噎食、癰腫，並能止血、蝕惡肉。苦蕎味甘寒，可健胃益氣，清勢滋陰，益氣生津，消煩止渴。它具有清、調、補益三效合一。故而用於脾胃虛弱，氣陰兩虛，煩勢消渴，體胖乏力之高血糖、高血脂的日常保健。

中國科學家經過多年的不懈努力，對苦蕎的營養和保健價值有了新的發現。苦蕎麥具有很高的營養價值，其蛋白質含量高，八種人體必需氨基酸的種類齊全，配比合理；含有人體正常發育必需的脂肪酸（亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸）；維生素、礦物元系含量豐富，並含有一般穀物所沒有的蘆丁、維生素E、葉綠素等，具有很高的營養價值和葯用價值。

苦蕎是我國獨特的葯食兩用的糧食作物，其葯用價值、營養價值越來越被人們所重視。近年來，苦蕎的開發應用在我國醫葯界、食品科技界興起了新的高潮。第五、第六屆國際蕎麥學術交流會結束以後，引起了世界上營養學專家的興趣，俄羅斯、烏克蘭、義大利、日本、美國、韓國、斯洛維尼亞、波蘭和瑞典等國科學家也紛紛參與了苦蕎麥的研究。我國苦蕎麥的研究已應用用於醫葯、保健食品、化妝品。

1 涼山苦蕎麥產業的形成

1.1 涼山苦蕎麥開發的研究歷史

涼山苦蕎麥開發的研究最早應當從1984年起，1984年，涼山州在體檢時發現，世居苦蕎麥產區並主食苦蕎麥的彝族人群，患高血壓、高血脂，以及心腦血管病的發病率極低，糖尿病幾乎沒有。涼山州政府責成涼山州科協開發研究。涼山州科協於1985年邀請北京糧食科學技術研究所、北京中醫院、北京同仁醫院、中日友好醫院等八家單位共同協作研究。並於1987年由四川省科協在北京組織召開成果鑒定會，確認苦蕎麥內含有非常豐富的礦物質和十八種氨基酸，其中粗蛋白、葉綠素、蘆丁、硒、鋅、鎂、鉻、鈣、生物類黃酮、多種維生素等營養成分極高，而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成分。是集營養、保健、醫療為一體的天然綠色健康食品。該研究成果在涼山州內促成了兩個苦蕎麥加工廠，分別是建於西昌的涼山州苦蕎粉廠，和建於涼山州昭覺縣的格蘿蒙蕎粉廠，生產的產品主要有苦蕎麥營養粉、療效粉。

1996年原西昌農專向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥方便食品生產工藝的改良研究」，該研究成果於1999經查新、鑒定達國內領先水平，於2000年成果獲涼山州政府科技進步二等獎，該成果促成了西昌農專食品廠和喜德縣田園食品有限公司產生，生產的產品主要有苦蕎麥快餐粉、苦蕎羹、蕎麥羹。

1999年原西昌農專向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥方便食品生產工藝的中試研究」，該研究成果2004年經查新、鑒定達國內領先水平，該成果在西昌農專食品廠應用，生產開發苦蕎南瓜羹、苦蕎芝麻羹。

2001年原西昌農專向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥系列飲料的研製」，該研究系統研究了苦蕎麥麩制茶、苦蕎麥浸提汁制復合飲料、苦蕎麥植株制茶的相關內容，項目的立題研究、相關報道，促成了涼山苦蕎麥茶產品市場的形成。

2008年西昌學院向四川省教育廳立題進行「苦蕎麥即食方便食品的研製」，該研究正在開展苦蕎麥沙琪瑪、苦蕎麥復合飲料、苦蕎麥休閑食品的研製。

現今，西昌學院是從事苦蕎麥開發研究十多年，研究開發了系列苦蕎麥食品，在國內各級學術刊物發表研究論文有30多篇，獲國家知識產權局授權國家發明專利一項。

1.2 涼山苦蕎麥產業發展歷史

涼山苦蕎麥產品開發在1985年至1995年的十年間，市場上銷售的苦蕎麥產品只有苦蕎麥的初加工產品––苦蕎麥粉。在1995年至2005年的十年是涼山苦蕎麥產業形成和發展的重要時期，由於對苦蕎麥的研究不斷深入，關於苦蕎麥豐富的營養和明顯的保健功能被大眾所認識，人們生活水平的不斷提高，苦蕎麥產品受到人們更多的親昧，而西昌學院食品科學系（原西昌農專食品科學系）從1995年開始至今，十餘年對苦蕎麥開發的深入研究對涼山苦蕎麥產業的形成和發展起了重要推進作用。從1996年原西昌農專在四川省教育廳立題進行苦蕎麥食品的研究，並採取產學研結合，創辦了校辦企業––西昌農業高等專科學校食品廠，運用研究成果開發了「航飛」牌系列苦蕎麥食品開始，涼山苦蕎麥產品開發進入發展期。現在，在州內從事苦蕎麥產品開發生產的企業已有十家，生產的苦蕎麥產品有苦蕎麥生粉系列、苦蕎麥快餐粉系列、苦蕎麥方便食品系列、苦蕎麥茶飲料系列等，形成了初具規模的涼山苦蕎麥產業。

2. 涼山苦蕎麥產業的現狀

2.1 涼山州苦蕎麥開發的理論研究已有一定的基礎，但與國內同行差距大

涼山苦蕎麥開發研究起步早，雖然在苦蕎麥的營養、保健成分分析，苦蕎麥的粗加工、苦蕎麥食品的製造等產品開發方面具有一定的基礎，但由於研究經費投入不足，目前，與國內同行研究相比，已存在差距。國內同行已進行了苦蕎麥保健功能食品、苦蕎麥蛋白復合物的營養和保健、苦蕎麥提取物的營養和保健等研究，如山西省農業科學院的林汝法等進行了「苦蕎蛋白復合物的營養成分、及其抗衰老作用的研究」，「苦蕎提取物的毒理學安全性」，「苦蕎提取物對大小鼠血糖、血脂的調節」，「苦蕎葉提取物對小鼠體內抗氧化酶系的調節」等研究。

2.2 涼山苦蕎麥食品已形成系列化，但還應進一步完善

涼山苦蕎麥食品在苦蕎麥的生麵粉類產品系列有苦蕎麥麥心粉、苦蕎麥麥皮粉、苦蕎麥饅頭粉、苦蕎米、苦蕎麥面條、苦蕎麥粉絲，苦蕎麥快餐粉類產品系列有快餐苦蕎麥粉、快餐苦蕎麥粥，苦蕎麥方便食品類系列有苦蕎麥羹（苦蕎麥芝麻羹、苦蕎麥南瓜羹）、苦蕎麥灑奇瑪，苦蕎麥茶飲料類產品系列有苦蕎麥袋泡茶、苦蕎麥節節茶、苦蕎麥顆粒茶。涼山苦蕎麥食品在初加工和深加工方面雖然已形成系列化，但還進一步提高和完善，同時在精加工方面還尚屬空白。

2.3 涼山苦蕎麥食品已具有一定的市場，但還應大力拓展市場

涼山苦蕎麥產品目前仍屬地方產品，還沒有真正的走出涼山。雖然西昌市航飛苦蕎麥開發中心（原西昌農專食品廠）早在1997年已將產品市場拓展到成都、重慶、上海等大中城市，並已在成都等城市站穩，實現一定的銷售，但由於產品推廣費用大，銷售成本高，未能形成真正的市場需求。其它生產企業在拓展外地市場方面也進行了一定的努力，終因市場推廣、消費引導不力也未能建成外地銷售市場。隨著人們對苦蕎麥的深入認識，以涼山苦蕎麥的優良品質，涼山苦蕎麥食品在全國大中城市必將有很大的市場需求，苦蕎麥開發企業應在外地市場加大投入、營銷方法上的創新，使涼山苦蕎麥走出涼山，為涼山苦蕎麥產業上台階做出貢獻。

3. 涼山苦蕎麥產業的發展

3.1 大力推進苦蕎麥粉的主食化

根據苦蕎麥粉的營養和工藝性能，採取添加、補充、強化等措施對苦蕎麥粉的營養和工藝性能進行改良，開發生產苦蕎麥饅頭粉、苦蕎麥面條粉、苦蕎麥麵包粉、苦蕎麥蛋糕粉等產品，加大苦蕎麥粉在傳統主食產品中的使用量。

3.2大力開發苦蕎麥方便即食食品，形成系列化的苦蕎麥快速消費食品

在現有苦蕎麥食品的基礎上，借鑒方便即食食品的產品類型，採取集成傳統食品生產技術，進一步開發生產苦蕎麥方便麵、苦蕎麥餅乾等烘焙食品，使涼山苦蕎麥食品形成系列化。

3.3開發特殊形態的苦蕎麥食品，提高苦蕎麥的價值

根據苦蕎麥粉的營養和工藝性能，採用傳統食品生產工藝，開發生產苦蕎麥醋、苦蕎麥醬油、苦蕎麥復合飲料、苦蕎麥八寶粥等苦蕎麥食品。

3.4開展苦蕎麥的綜合開發利用，提高苦蕎麥的價值

苦蕎麥的葉、莖、花和籽粒都有很高的開發價值，同時苦蕎麥的籽粒經脫殼、研磨製粉後的各種產物都可進行利用，苦蕎麥的開發應立足綜合開發利用的思路，最大的提高苦蕎麥的價值。

3.5開展苦蕎麥食品的保健食品認證，提高苦蕎麥的市場竟爭力

苦蕎麥和苦蕎麥食品在降血脂、降血糖等方面的保健作用已被學者和廣大的消費者所認可，但州內苦蕎麥開發企業生產的產品沒有一個得到國家食品葯品管理局認證的保健食品批准號，反而在北京、天津、山西等地生產企業，採用涼山苦蕎麥為原料生產的產品，已有多個獲得了保健食品證。涼山苦蕎麥產業要健康持續發展，涼山苦蕎麥產品要在全國市場具有競爭力，必須加快苦蕎麥食品的保健功能申請認證。

3.6 以苦蕎麥為主要原料，開發苦蕎麥醫葯製品、苦蕎化妝品

苦蕎麥除具有豐富的營養以外，其明顯的保健功能、葯療作用、護膚美容作用也被認可，從苦蕎麥精深開發利用考慮，可以開發苦蕎麥醫葯製品、化妝品，其可開發的潛力是巨大的。

C. 誰能介紹一下西昌航飛苦蕎茶廠，說說它的實力怎麼樣想加盟。

西昌航飛苦蕎科技發展有限公司於2010年1月由西昌航飛商貿有限公司、西昌市國有資產經營管理有限公司聯合投資成立，是西昌北工業集中發展區的重點企業，西昌市人民政府唯一參股的苦蕎麥開發企業，四川省苦蕎麥產業重點研發平台，國家科技部蕎麥支撐計劃項目承擔單位。
公司前身是建於1997年的西昌農業高等專科學校食品廠，2001年改制為西昌市航飛苦蕎麥開發中心，2009年組建成立西昌航飛商貿有限公司。經過十多年的發展，航飛苦蕎已成為一家集研究、教學、生產、銷售為一體的產學研結合的科技型企業；公司研究成果多次獲得「涼山州科學技術進步獎」；其技術獲得授權的國家發明專利。公司投入逾千萬元建成了花園式、標准化的苦蕎麥食品生產科研基地，擁有開展苦蕎麥開發研究、產品生產、品質分析的各種設備和生產線，可實現苦蕎麥初加工、深加工、精加工的技術集成，實現苦蕎麥產品的主食化、方便化、即食化、功能化。
我們立足西昌學院苦蕎麥產業研發技術優勢，依託西昌學院等高校優秀的人才和先進的設備，專業從事涼山苦蕎麥的研究開發，建設國內一流的苦蕎麥綜合利用研發平台，通過技術集成、創新和產業化開發，大力引領和提升涼山苦蕎麥產業鏈的長度、寬度和深度，全面推動涼山苦蕎麥資源優勢轉變為經濟優勢，為區域經濟發展提供強力支持。
我們建有成熟的銷售網路，涵蓋傳統銷售渠道，旅遊購物渠道和網路銷售渠道。公司設立了兩個涼山旅遊購物點，五個西昌專賣店，五十餘家全國加盟店。
在山川秀麗、景色迷人、物華天寶的月城西昌，航飛苦蕎勇破風浪，以「共築美好生活」為理念，以打造「百年品牌」為目標，致力於健康食品研究與開發，不斷提供卓越產品，健康人們美好生活。

D. 涼山本土苦蕎茶企業概況

涼山作為一個經來濟支柱產業在推廣源，在涼山苦蕎茶企業分為三種，一種是小作坊形式的正逐步被淘汰；一種是老牌苦蕎茶企業，產品與銷售處於瓶頸，缺乏創新與活力；而今一種就是正在崛起的新興企業，具有強大的科技力量和人才儲備，是以後涼山苦蕎茶企業發展的方向和力量。在涼山西昌航飛苦蕎科技發展有限公司就具備這樣的條件，依託西昌學院的科技力量和國家控股的經濟基礎正在迅速的發展。

E. 航飛苦蕎茶的生產許可證

QS5134 1402 0094

F. 請問航飛苦蕎茶怎麼樣他們說航飛的蘆丁含量最高，是真的嗎

假的，苦蕎名牌產品就沒有你說的這個牌子，苦蕎中最好的是黑苦蕎，黑苦蕎最好的是古道三清

G. 航飛苦蕎茶

一個老大爺,飲用三匠全株型的苦蕎茶,每天飲用六袋(每袋五克),早中晚各專二袋,飲用一個月後,體重由160斤減到屬150斤,這是他的兒子周先生來店為他再次購買產品時講到的. 此例證僅供參考!產品飲用效果有個體差異!

H. 西昌航飛苦蕎茶有一款VP茶，怎麼樣有誰喝過，說說。

航飛的維P黑苦蕎茶，是目前市場上蘆丁含量最高的一款成型茶！！其功效內是普通苦蕎茶的容3——5倍！一般來講，苦蕎茶有沒有降三高的作用，主要就是看其中的蘆丁含量，普通苦蕎茶的蘆丁含量只有2.0左右，但是維P黑苦蕎茶的蘆丁含量可以高達6.5！由於其製作工藝復雜，而且選材考究，所以比普通苦蕎茶要稍貴！但是效果真的很好！我媽媽高血壓，一直喝著呢！！而且排毒效果也不錯，白天喝水，晚上吃茶渣，真是一點也不浪費啊！！另外，樓上有人說苦蕎茶都是一樣的，主要是包裝不同！真的是大錯特錯！！現在西昌的苦蕎產業如此混亂，小作坊生產那麼多，質量很差，怎麼可以和航飛的品質媲美？

I. 西昌市大型苦蕎茶廠有哪些要具體的聯系電話以及地址！謝謝……

大型的有航抄飛、環太、三匠襲，航飛
廠址：
西昌市西鄉
電話0834-3679825，這是賣場的號碼，具體我不太清楚，它是西昌做苦蕎最早的一家，其次是環太，消費者的反應、口碑多好的，地址我不知道，然後是三匠，它是西昌舉辦火把節演唱會的專用茶，好像廠是在海南那邊，希望能夠幫助到你哈。