特一粉怎麼加工廠

① 江蘇那家麵粉廠生產精製特一粉

去江蘇的一些麵粉店咨詢就知道哪一家最好

② 如果開個小型的米粉加工廠大概需要多少資金

開個小型米粉加工廠大約要多少錢

③ 老百姓來料加工特一粉好還是特二粉好

現在來說肯定是特一粉要好一些攤兒非要吃一下，如果是老百姓來料的話，我也是建議加工特一粉。

④ 【新匯麵粉】特一粉是做什麼的

特一粉是麵粉中品質最好的，也被成為富強粉。特一粉是最細膩的一種麵粉，含有的雜質比例少，並且麵筋含量豐厚。不過這種麵粉的價格很高，一般人可能是不會願意購買的

⑤ 一個做粉條小加工廠怎麼樣利潤和前景如何

市場前景很好！你的地區，什麼澱粉。銷售如何根據你啦。首先確定你在市場什麼位置，做什麼樣的粉條出來。、我的建議是做純正的紅薯粉條，或者混合澱粉製作的粉絲。紅薯粉條年前，年後一段時間可以。粉絲一年四季銷量都很不錯。河南。汝陽縣機械廠提供仿手工粉條機，蒸汽多功能粉條機。

市場上銷售的所謂的「紅薯粉條」價格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤這樣的價格，消費者普遍會購買6元/斤的粉條，但這樣的價格購買回去的也不一定的是純正的紅薯粉，一般的消費者對於粉製品沒有識別真假的能力，主要看顏色和外觀，但這些都是可以根據生產時改變的。

⑥ 特一粉是什麼

特一粉是麵粉中的一制種。

特一粉全稱特製一等小麥粉，舊稱特製粉、富強粉，是小麥種子最核心的部分磨出的麵粉，所含膳食纖維非常少，屬於精細麵食。

1949年以前，中國麵粉分1、2、3、4號粉，大宗的是2號粉，以各種商標行銷各地。20世紀50年代初，逐步取消原有的牌號，統一改為一、二、三等粉，分別定名為富強牌、建設牌、生產牌，質量分別相當於原來的2、3、4號粉，富強粉因此得名。

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麵粉的選擇技巧：

一、白度

麵粉顏色將直接影響麵包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麵粉品質則好，所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對於製作硬式麵包，麵粉的顏色並不重要。

二、麵筋強度

麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度，做一個好麵包的條件：

1、足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。

2、足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。

3、足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。

⑦ 我想辦一個粉類加工廠！（特產保健食品打粉的那種）不知道怎麼辦手續！需要什麼手續！還有產品出來，QS

這要復根據你們當地的情況。制一般來說如果只是小作坊式的生產那麼只要辦理工商營業執照和衛生許可證即可（在我所去過的幾個省的大部分地區如果是小作坊式的生產有這兩證即可，有的地方直到現在也不需要任何手續）

如果你的生產規模稍大、你們當地政府對此管理比較規范並且在食品安全方面比較重視的話那麼需要辦理的手續就多了，除了工商營業執照、稅務登記證書、食品生產許可證、衛生許可證、QS質量認證以外生產設備還要通過質監部門的檢驗，有的地區的消防和水利等部門的手續也要辦理的。（當然這些只要繳費就可以了）

⑧ 麵粉廠怎麼樣才能麵粉好，有會調磨的告訴我，

時常聽到有人說，如今的饅頭吃不出個麥香味兒。的確，除了農村還自己磨面做饅頭外，城市裡吃的麵粉都是麵粉加工廠生產出來的。而市裡自己做饅頭吃的家庭也不多了，大多買現成的饅頭。經過了麵粉廠和饅頭廠兩道環節後，饅頭就變得沒有麥香味了。那麼，到底香味哪裡去了？麵粉是怎麼加工出來的 習慣上的麵粉被分為四類：特一粉即富強粉，特二粉即精白粉、標准粉和全麥粉。另外還有適合特殊要求的如麵包粉、餃子粉、面條粉等。目前市場上出售較多的是特一粉、特二粉和餃子粉，標准粉一般用於做烙餅之類。全麥粉則很少生產。農村的麵粉加工機器一般只能加工標准粉，直接裝袋使用。蒸出來的饅頭是稍稍發黃的。自己吃可以，但拿到市場上卻不受歡迎。大型麵粉加工廠利用現代化的機器設備，一條流水線下來，可以生產許多種麵粉。由於每一批小麥的出粉率和品質不同，所以，這些麵粉被放到一個個的「倉庫」里，等待檢測。要是白度數據不夠就增白，筋道數據不夠就增筋。等所有的數據都達到標准，再打包上市。麵粉的白是怎樣增出來的我國由於受人口的限制，最早是重視小麥的產量，但小麥的品種不是很好，所以無論南方和北方的小麥，加工出來的麵粉一般都達不到國家特一和特二的要求。所以，增白是必須的。一般來說，麵粉的增白有兩種可能，一是增加優質小麥的比例，比如用70%的國產小麥和30%的進口小麥生產出來的麵粉混合來達到國家特一或特二粉標准。我國每年都要進口許多優質小麥，目的就是為了用優質小麥生產的麵粉來調劑國產麵粉的白度和筋道度。二是使用能夠起增白效果的添加劑———增白劑。所以大型的麵粉加工廠都有一個必不可少的工序———配粉。麵粉增白劑是什麼國家食品衛生監督檢驗所教授、食品添加劑協會秘書長陳堯君介紹說：增白劑的化學名字叫過氧化苯甲醯，是添加劑的一種。國家對於它的用量標準是每公斤麵粉里最多允許加0.06克的增白劑。1996年，我國頒布了關於食品添加劑的2760號規定。此後，陸續對添加劑的種類進行了增加。我們了解最多的也許是防腐劑。許多的餅干、糕點或者飲料廣告中都聲稱自己的產品不含防腐劑。但陳教授指出，防腐劑不是不好，而是有個量的問題。麵粉加工廠的一位技術人員介紹：目前我國所使用的增白劑主要有兩種，一是進口的，每噸大約2.8—3.1萬元；二是國產的，每噸大約2.3萬元。同樣的麵粉，在使用了增白劑後，白度能夠提高4倍。增白劑有沒有副作用在國家允許的范圍內的增白劑會被水溶解掉，在限量范圍內，沒有副作用。但是，經過證明增白劑在增加麵粉白度的同時，破壞了麵粉中的胡蘿卜素(胡蘿卜素的主要功能是能夠轉化成維生素A)。而人體也就減少了一種獲取維生素A的途徑。另外，有些小工廠不按照國家標准量來添加增白劑。如果經常吃含過量增白劑的饅頭，患結石病的概率就會升高。所以，在西歐等發達國家，早已不提倡使用增白劑了。他們生產的增白劑完全用於出口。麵粉越白越危險一般情況下，每斤麵粉添加的增白劑，如果使用的是國產的，要增加成本2—3厘錢；而要使用進口的，就要增加5厘錢左右，其實成本並不是很高。成本不高，但是如果按照嚴格的工藝來生產，還要進口添加劑的設備，上千萬元的這套設備不是一般的廠家所能買得起的。對於麵粉中增白劑含量的檢測相當復雜，只有具備條件的部門才可以做到。但等他們檢測出來，半年時間已經過去了，誰吃饅頭也不可能吃半年前的。所以麵粉、饅頭不是越白越好，相反，它們越白，這里邊的「問題越大」。除了增白劑還要加什麼買饅頭時，我們的標準是不僅要白，還要筋道。據調查，國產小麥加工出來的麵粉筋道程度只有30個百分點左右。要想吃饅頭時感到特別筋道，應至少要提高到32個百分點。怎麼提呢？就是加增筋劑。增筋劑有許多種，連麵粉廠的許多麵粉師，都數不清到底有多少種。只知道最常用的是嗅酸鉀，也是一種化學合成物質。增筋劑的作用原理是改變了麵粉原有的蛋白組合，使它們粘連得更牢固，至於它對人體有沒有不好的一面，還有待於研究。另外，麵包粉要加膨鬆劑以增松，月餅粉要加減筋劑增酥……應該說，食品添加劑的問世，為食品工業的發展帶來了革命。但是我國對食品添加劑的管理還需要進一步完善。有的廠家指出，同樣是增白劑，有的含量是27%，而有的含量是33%，而國家標准規定的加入量是0.06克／公斤，這就很明顯需要進一步完善。

⑨ 中國有哪些澱粉加工廠

中國有吉林四抄平、天津頂峰、蘇襲州高峰、神洲澱粉、長春大成、宣化玉晶、山東保齡寶生物技術有限公司
、沂水大地玉米開發有限公司
、河北健民澱粉糖業有限公司
長春帝豪食品發展有限公司、河北趙州利民澱粉企業集團總公司
等澱粉加工廠。
澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖。澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、葯物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。

⑩ 什麼是特一粉

特一粉是針對麵粉的出粉率來定的。一般來說，特一粉正規廠家出粉在60％