東北山黨參怎麼加工

1. 黨參正宗產地

北方道地產區。

黨參為常用的補氣葯材，是桔梗科植物黨參、素花黨參、川黨參等的乾燥根。經過對不同產地黨參中膽鹼含量和氨基酸含量做的比較研究表明，山西省、東北、甘肅省等道地產區所產道地葯材質量較優。

黨主要是生長在甘肅，定西文縣，四川，陝西等地，這邊生長出來的西藏也叫做獅子盤頭。

東黨是生長在東北等地的，它的根那是圓柱形的，常常會有分枝，長度達到12到25厘米，直徑約有5到22毫米，心頭非常的大，而且明顯。

潞黨一般是生長在山西，多數是以栽培為主的，野生的是生長在山西的五台山，也叫做台黨，它的根那是扁圓柱形的，不會出現分叉，長度達到8到22厘米，直徑約為7到10毫米。

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質量好的黨參選擇：

1、看形狀

黨參根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或長圓錐形，較少分枝或中部以下有分枝，根頭由多數突起的莖痕及芽痕集成球狀。習稱「獅子盤頭」，黨參以根條粗壯、皮細肉緊、質柔潤為佳。

2、看顏色

黨參表麵灰黃色、灰棕色或黃棕色，有皺縮的不規則縱溝，疏生橫長皮孔，上部多具環狀皺紋，根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，俗稱「油點」，斷面黃白色且有菊花心的黨參質量較好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。

參考資料來源：網路-黨參

2. 黨參的產地主要有哪些地區

黨參為常用大宗葯抄材，全國年均用量襲約700萬千克，出口國外年銷量達220萬～280萬千克，國內國外合計總需求量為900萬～980萬千克。黨參原產山西省長治市（古稱上黨郡，後又改名潞洲），別稱潞黨參。目前黨參的主要產品有西黨、東黨、潞黨、條黨、白黨等。西黨系甘肅、青海、陝西及四川西北部主產，習稱紋黨、晶黨，其原植物為素花黨參（潞黨參的變種）；東黨主產東北各省，也是潞黨參的一種變種；潞黨目前在我國山西、內蒙、河北、河南等省栽培，南方現也有引種的；條黨系川、鄂、陝三省接壤處主產，其原植物為川黨參；白黨主產西南地區，原植物系素花黨參及其他同屬植物。以上五種，從質量論，以潞黨、西黨為上品。

3. 東北人參的用途和介紹

東北人參用於補氣，安神益智、復脈固脫，補脾益肺，生津止渴、強身健體內等。容

人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。

生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一。

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人參食用禁忌：人參是大補品，但不能過量多吃了，最明顯的是吃多了會上火。嚴重的還有可能引起失眠、體重減輕，甚至都會出現腹瀉、水腫和血壓升高等。

氣虛者，也不能長期服用人參；有些人服用人參後出現消化不良、脘腹飽脹、食慾減退等情況，這個時候就應該停止食用或減少食用。特別有頭痛、頭脹、發熱、惡心、嘔吐症狀的老年人，不宜食用人參。還有小孩也不宜食用人參，

4. 黨參是怎樣培育的

[產地分布]
黨參：主產山西、陝西、甘肅、四川以及東北地區。
素花黨參：主產四川西部及甘肅部分地區。
川黨參：主要四川、重慶、湖北、湖南、貴州等省。
[葯材特徵]
黨參：根呈長圓柱形，稍彎曲，長10～35cm，直徑0.4～2cm。表面黃棕至灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，每莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環狀橫紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白至棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。
素花黨參：表面黃白至灰黃色，根頭下緻密的環狀橫紋常達全長的一半以上。斷面裂隙較多，皮部灰白至淡棕色，木部淡黃色。
川黨參：表麵灰黃至黃棕色，有明顯不規則縱溝。質較軟而結實，斷面裂隙較少，皮部黃白色，木部淡黃色。
黨參種植技術一
1、黨參概述
黨參為桔梗科黨參屬多年生草本植物，根圓柱或形長圓錐形，長30-60厘米，根頭頂端膨大，具有多數瘤狀莖痕，俗稱「獅子頭」或「獅子盤頭」。鮮品白色，內有菊花心，干後呈米黃色，有環狀橫紋；莖纏繞或蔓生，多分枝；單葉全緣，卵形，互生或近於對生，葉柄較長，幼葉有毛；花單生，花冠鍾形，黃綠色，具紫色斑紋，花期8-9月，果期9-10月；蒴果圓錐形，三室，花萼宿存；種子多數，細小，褐色，卵狀橢圓形，千粒重0.28-0.31克。
2、黨參醫療作用
黨參味甘，性平，歸脾，肺經。有補中益氣、健脾益肺、止渴生津之功效。用於治療脾肺虛弱、脾胃虛弱、肺氣不足、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴、體乏無力等病症。為常用滋補強壯葯。
3、黨參的生物學特性
黨參適應性較強，喜溫和涼爽氣候。不同的生長時期對水分、溫度、陽光的要求有所不同，種子萌發的適宜溫度為18-20℃，幼苗喜陰，成株喜光，能耐受33℃的高溫，也可在-30℃條件下安全越冬。在排水不利和高溫高濕時易發生根腐病。
黨參是深根系植物，土壤PH 6.5-7.0為宜，忌連作，一般應隔3-4年再種植，前茬以豆科、禾本科作物為好。
黨參以3年生植株所結的種子發芽率高，一般在90%以上，室溫下貯存一年則降低發芽率，貯存期間受煙熏或接觸食鹽，種子將喪失發芽率。
4、黨參栽培管理
黨參是深根系植物，應選擇土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好的砂壤土栽培，不宜在容易乾旱的崗地和低窪易澇地種植。
育苗地應選靠近水源，土壤較濕潤的地塊；移栽地應選擇地勢較高些，排水良好的地塊，以防根腐病蔓延。
利用荒地栽培黨參，應在頭一年秋季清除樹木和雜草，曬干堆起，燒成熏肥施於田中，然後耕翻30厘米，隨即耙細整平，根據育苗或移栽的要求做畦或打壟。一般育苗地做畦，寬1.2-1.3米，長短根據地形地勢而定，以便於排水為宜，低窪地做高畦，乾旱地做平畦，一般畦高15厘米、畦與畦間距30厘米左右；移栽地宜壟作，一般壟寬50-60厘。
利用熟地栽培黨參，也以秋翻地，秋整地，秋做畦或秋打壟為好，以免春旱，不利於出苗，利用熟地栽培應結合翻地每畝施有機肥2000-3000公斤。
種子直播春、秋兩季均可進行。以秋播出苗較好，春播最好頭年秋季整地做成畦或壟，以利保墒。秋播於10月初開始至地凍前播完；春播於3月下旬至4月上旬，一般採取撒播或條播。為了促進種子萌發和幼苗健壯生長，播種前最好將黨參種子用50PPm的赤黴素溶液浸泡6小時，然後把種子撈出用清水沖干凈稍加晾乾即可播種，發芽率可提高15.3%.因黨參種子細小，為使播種均勻和播時不被風颳走，播種前將種子與草木灰、細沙或細土混拌均勻。撒播：將拌好的種子均勻地撒在畦面上，然後覆一層薄土，以蓋住種子為宜，再覆蓋一層山草，每畝用種量2-2.5公斤；條播：做成播種尺板，行距20厘米，或在整好的畦面上橫開淺溝，行距20厘米，播幅10厘米，將拌好的種子均勻播於溝內，微蓋細土，稍加鎮壓，再覆蓋山草，每畝用種量1.5-2公斤；壟播：在做好的大壟上用鎬順壟開淺溝，再將種子均勻播於溝內，微蓋細土，稍加鎮壓。
黨參育苗地做畦，播種時期及播種方法同於直播。育苗1年即可進行秋栽或春栽，一般育苗1畝可移栽5-8畝。
春季移栽應在芽萌動前，於3月下旬至4月上旬進行；秋季移栽在10月中、下旬、土壤結凍前，生產上以秋季移栽為好。最好選擇陰天或早晚進行移栽。土壤乾旱應在挖苗前1-2天適當澆水，保持土壤潮濕，以免傷苗。就近移栽應隨起隨栽；如需進行遠途運輸，將黨參苗用木箱或紙箱包裝，裝箱時芽胞朝里，根部面向箱壁，以免途中顛簸損傷芽胞，運回後不能當天栽完要進行假植。壟栽：在壟上順壟開15-20厘米深的溝，按株距8-10厘米斜栽，覆土5-7厘米，栽後及時鎮壓保墒；畦栽：在畦面上按行距20厘米開溝，溝深按種栽大小而定，一般以不窩卷須根為宜，按株距8-10厘米立栽或斜栽，覆土3-5厘米，栽後稍加鎮壓。如春栽過晚，黨參小苗已出土，移栽時需將莖葉露在土外，栽後及時覆蓋山草或稻草、麥桔，然後澆水，待3-5天緩苗後再將覆蓋物撤除，淺松表土。
另外，可與玉米、小麥 進行糧葯間作；與黃連、貝母、細辛等進行葯葯間作。具體做法是：在育苗地畦旁種植玉米，或小麥，在玉米苗高約30厘米或小麥苗高6厘米左右，將拌勻的黨參種子均勻撒播於土內，借玉米葉和小麥葉遮蔭；秋季或春季在黃連、貝母、細辛畦旁移栽黨參1-2年生苗，待黨參苗高約30厘米時用竹條搭架，引莖蔓纏繞而上為黃連、貝母、細辛遮蔭。還可利用房前屋後採用堆栽種植黨參，其產量可佳。
5、黨參田間管理
（1）覆蓋：直播田和育苗田春播後，為了保墒，利於出苗，畦面應蓋草，蓋草不宜太厚，以達到保濕為度，待出苗時將草撒除。南方氣候炎熱小苗期應搭設蔭棚，以避免強光。
（2）澆水：春播後要保持畦面濕潤，利於種子萌發、出苗，幼苗生長期遇到乾旱要及時澆水，澆水時間最好在早8時前，下午3時後進行。
（3）間苗除草：黨參育苗期應見草就除，防止草荒；當幼苗長至5-7厘米高時，按株距3厘米進行間苗，結合間苗對缺苗嚴重的地方要進行補苗；直播田應分兩次間苗，第一次間苗時間與密度與育苗田相同，第二次間苗於第二年春季出苗後進行，按株距5-7厘米定苗，將過密參苗間除，缺苗地方補栽。
（4）除草鬆土培壟：對移栽田或直播2年生以上的田塊要及時除草鬆土，一般生長期內可除草3-4次，壟作的要在7月下旬至8月中旬進行培壟，秋末地上植株枯萎後，先淺鋤一次，然後再進行培。壟
（5）追肥：黨參為喜肥植物，7月中旬，每畝用硫酸銨10公斤與過磷酸鈣15公斤混合追施。追施方法：於行間根部10厘米處開6厘米深溝，施入肥料後培土。
（6）搭架：苗高30厘米時用樹枝或細竹桿插行間搭架，引莖蔓纏繞而上，以利於通風、透光，促進黨參生長。
（7）防寒：嚴寒地區種植黨參要在秋末地上部枯萎後蓋上防寒土，以防凍害，第二年春季黨參越冬芽萌動前撤除。
（8）清理田園：於黨參地上部枯萎後，要及時清出殘株莖葉，拔除架設物，用50%多菌靈800-1000倍液進行田園消毒處理，以減輕病害蔓延發生。
6、種子採收
一般選擇3年生植株作留種田。在9月下旬至10月上旬大部分果實的果皮變成黃色，種子變成褐色時即可採收，因黨參種子成熟期不一致，要隨熟隨采，以防果殼開裂種子脫落。
7、黨參病蟲害防治
黨參的主要病害有根腐病、銹病、紫紋羽病。
根腐病：病原為真菌中半知菌，分慢性發病和急性發病兩種類型。慢性型，5月中、下旬開始發病。發病初期下部須根或側根出現暗紫色病斑，然後變黑腐爛。病害擴展到主根後，自下而上逐漸腐爛。剩下沒爛部分多為"半截參"，接近腐爛部位呈黑褐色，地上部莖葉逐漸變黃，以致枯死。急性型，多在6月中、下旬開始發病，參根一經感染，整個參根幾乎同時發病，呈水漬狀，質地變軟，維管束變為淺褐色，幾天後全參軟腐。腐爛後的部位，可見少量灰白色的霉狀物。
防治措施：實行輪作，忌重茬；播種前認真選種，剔除病種，進行種子消毒，用健壯無病蟲害的黨參植株作移栽種苗；多雨季節作好排水防澇工作；發病期用50%二硝散200倍液噴灑，或用50%退菌特可濕性粉劑1500倍液澆灌。
銹病：危害葉、莖及花托部位。葉部病斑淡褐色，周圍有黃色暈圈。葉背病斑處隆起，夏孢子堆橙黃色；後期破裂散出大量夏孢子。莖和花托處的病斑較大。東北、華北地區秋季發病較重。
防治措施：及時清理田園；發病初期噴粉銹寧300倍液；50%二硝散200倍液或敵銹鈉200倍液，每隔7-10天一次，連嘖2-3次。
紫紋羽病：須根先發病，然後感染到主根，病根根表出現紫紅色絨線狀菌索，最後布滿整個參根，使參根由外向內逐漸腐爛或糜渣，最後參根變成黑褐色的空殼。7月上旬開始發病，8月為發病盛期，病害在田間危害的時間較長；夏季高溫多雨季節，危害較重。
防治措施：培育無病參苗；用40%多菌靈膠懸劑500倍液或25%多菌靈可濕性粉劑300倍處理土壤，每平方米澆灌5公斤；移栽前，可用40%多菌靈膠懸劑300倍液浸泡參根30分鍾，稍晾乾後栽植。
危害黨參的蟲害有蠐螬、地老虎、螻蛄和紅蜘蛛。地下害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄；地上害蟲有紅蜘蛛。
地下害蟲防治方法：用毒土和毒餌誘殺。毒土配製：每畝用35%硫丹0.5-1.5公斤，土15公斤，混合後撒在苗根里；毒餌配製：每畝用炒香的餅粉1公斤，加敵百蟲35克，用水拌勻，撒在畦面畦旁，壟溝或壟台上即可。
地上害蟲防治方法：黨參的地上害蟲是紅蜘蛛，一般在7月份發生，可用40%樂果乳劑1000-1500倍液噴殺。
8、黨參採收與加工
直播田三年生採收，移栽田栽後生長二年採收，作貨黨參於地上部枯萎至結凍前為採收期，但以白露節前後半個月內採收品質最佳。
採收時先拔除支架，割去莖蔓，再挖取參根，挖根時注意不要傷根，以防漿汁流失。
採挖的參根去掉殘莖，洗凈泥土，按大小、長短、粗細老、大、中條、分級進行晾曬，曬至半干後，在沸水中略燙，再曬干或烘乾（烘乾只能用微火，溫度以60℃左右為宜，不能用烈火。否則，易起鼓泡，使皮肉分離），曬至發軟時，順理根條3-5次，然後捆成小把，放木板上反復壓搓，再繼續曬干。搓過的黨參根皮細，肉堅而飽滿綿軟，利於貯藏。理參時次數不宜過多，用力不要過大，否則會變成"油條"，降低質量。每次理參或搓參後，必須攤晾，不能堆放，以免發酵，影響品質。
加工後的黨參以根條粗壯，質地堅實，油潤，氣味濃，嘴嚼時渣少者為佳。
來源：中國農業科學院特產研究所
黨參種植技術二
黨參為常用中葯，其根供葯用。具有補氣養血、和脾胃、生津清肺的功能。用於氣短無力、津傷口渴、脾胃虛弱、食慾不振、大便清稀、肺虛咳喘、熱症後的虛弱等症的治療。野生黨參主要分布於黑龍江、吉林、遼寧、山西、陝西、甘肅、寧夏、四川等省區。商品葯材主要是栽培的黨參，因不同產地而有不同的名稱。山西、河南等省的稱潞黨；甘肅、陝西等省的稱西黨；黑龍江、吉林、遼寧三省的稱東黨；貴州、雲南省的稱白黨；四川省的稱川黨。
（一）形態特徵
黨參為多年生草質藤本植物。根肥大肉質，長圓錐形或圓柱形，直徑 1-3 厘米，一般不分枝，近梢漸細，頂端有一膨大的根頭，有多數瘤狀莖痕，俗稱「獅子頭」。鮮時白色，干後外皮呈米黃色，有皺紋。莖細長而多分枝，纏繞於其他植物上，基部有白色粗糙硬毛，上部光滑或近光滑。葉互生或對生，有長的葉柄，葉片卵形或廣卵形，長 1.5-6 厘米，寬 1-4 厘米，全緣或淺波狀，表面綠色，有粗糙伏毛，最後漸至光滑，背麵灰藍色，緊貼許多白色茸毛。花單生於葉腋，有細花梗，花冠廣鍾形，先端 5 裂，淡黃綠色，內有淡紫色斑點。果實為蒴果，圓錐形，種子多數，細小，褐色的光澤，千粒重僅 0.3 克。花期 7-9 月份，果期 8-10 月份。
（二）生長習性
黨參為纏繞性草本植物，但長，因此應搭架。不同產地的黨參開花習性有所不同。東黨參第一年植株開花較少，第二年普遍開花結實，第三年植株的種子要比第二年提前 10-15 天成熟；育苗植株，兩年收獲並可大量開花結實。
黨參喜冷涼氣候，夏季炎熱、悶熱天氣對生長發育不利，種子在土壤溫度 10-15 ℃時發芽最快， 5-7 天即可發芽。黨參能在－ 30 ℃的低溫下安全過冬。
黨參在植物不同生長發育階段對水分要求不一樣。由於黨參種子細小，根系淺，耐寒力差，因此播種期和苗期需水較多，保持土壤濕潤有利於出苗。定植後不能過於潮濕，否則容易爛根。
黨參小幼苗喜陰，成長的幼苗喜陽，因此育苗田應選擇背陰坡或在苗期用覆蓋物遮蔭，避免陽光曝曬；定植的地塊則可選光照充足的陽坡。
黨參是深根系植物，應選擇土質疏鬆、土層深厚、土質肥沃、富含腐植質的黑壤土或砂壤土種植。地勢地窪、土壤質地粘重以及鹽鹼土不宜種植。土壤酸鹼度以微酸性（ pH 值 6.5-7 ）為好。忌連作，一般應隔 3-4 年再種植，前作以玉米、穀子等為好；蔬菜茬不好，易發生病害。
（三）栽培技術
1. 選地與整地
育苗田應選擇土壤較潮濕或有灌溉條件的砂壤土或腐植質多的土地和背陽的陰坡為好；生產田可選地勢高燥、排水良好的緩坡、生荒地以及平地，但土層宜厚、肥沃易耕作。
生荒地要於秋季將雜草灌木清除燒毀作肥料，然後深翻 30 厘米，整平耙細，做成寬 1.3 米的高畦， 畦溝寬 30 厘米，深 15 厘米。熟地可進行秋翻或春播前整地，可做成畦田，亦可做成寬 50-60 厘米的大壟。結合整地可施入基肥，每畝可施腐熟廄肥或堆肥 2000-3000 公斤。
2. 育苗及播種
黨參以育苗移栽為好，亦可直播。
⑴種子處理播種前，將種子放入 40-50 ℃溫水中浸泡，邊攪拌邊撒種子，至水溫降至手不覺燙為止。然後將種子取出裝入布袋中，用清水淋洗數次，與濕的細砂混合，放在瓦缸或花盆中，經 7-10 天， 種子多數裂口露白時篩出供播種用。新鮮種子發芽率可達 80 ％以上，隔年陳種發芽率極低，不宜作育苗用。⑵育苗春播在 3 月下旬至 4 月下旬，秋播在 9 月上旬至 10 月中旬土壤結凍前進行。春播宜早，不宜遲，早播苗早齊，根系扎得早，抗早能力強；秋播不宜太早，否則種子萌發出土，易被凍死而影響第二年生長。
畦田育苗行距為 18-20 厘米，橫向開溝， 溝深 3 厘米，播幅寬 10 厘米， 種子播前可混入細砂或細土，然後撒播至溝內，覆蓋厚 0.5-1 厘米的細土，然後蓋草保濕保溫。當土溫在 15 ℃時， 5-7 天即可發芽。每畝用種子 1.5-2 公斤。亦可撒播，方法是在畦面上把干土摟去，然後將種子均勻撒播在畦面上，用細樹枝耮兩遍，再覆土 1 厘米，適當鎮壓即可。畝播量 2-2.5 公斤。撒播保苗率高，幼苗分布均勻，易移苗。 ⑶直播可在畦田直播，方法同育苗田，但畝播量要少於育苗田，一般每畝地 1.0-1.5 公斤即可。時間同育苗法。
3. 移栽
移栽在當年秋季或第二年春季均可進行，以春季、土壤解凍後為好，一般在 3 月下旬至 4 月下旬。
⑴畦田移栽參苗起收後，要經過篩選，去掉無芽孢和斷根植株，捆成小捆，隨栽隨取。當於栽不完假值時，以濕土為好，不宜灑水。移栽時於畦面橫向開溝，行距 20 厘米，溝深視移栽苗的大小而定，將幼苗按 4-5 厘米株距斜放於溝內一側，蘆頭要深淺一致，根系要自然舒展。用刨第二個溝的土將前一個溝覆蓋，厚度約 3 厘米，然後鎮壓灌水。每畝需參苗 25 -30 公斤。
⑵大壟移栽在已做好的壟上開溝，深 3-5 厘米，將參苗順壟斜放（參頭一端稍高）於溝內，株距 10 厘米，覆土 3-5 厘米，覆土不宜過淺。栽後可灌水或鎮壓保墒。
4. 田間管理
⑴去遮蔭物
黨參出苗有兩對真葉時，選擇陰天下午，一次將遮蔭覆蓋物全部去掉。也可在黨參幼苗高 1.5 厘米時，先揭去一半覆蓋物，苗高 3 厘米時再全部去掉覆蓋物。
⑵間苗除草
育苗和直播田苗高 5-7 厘米時，要進行間的苗除草，苗田苗距為 2-3 厘米，同時拔除雜草，並可進行補苗。苗高 6-8 厘米時鏟第一次草。黨參幼苗最怕草荒，因此要經常檢查，見草就拔。
⑶追肥
育苗田不宜追肥，以免參苗徒長。商品田追肥可分二次進行，亦可追一次肥。每畝第一次追人糞尿水 1000-1500 公斤，第二次，每畝追施硫酸銨 20 公斤、過磷酸鈣 30 公斤。
⑷排灌水
苗期要注意及時灌水，定植及栽培成活後，要少澆水，避免過濕。雨季要注意排水，以防積水爛根。
⑸搭支架
有條件的地區最好搭架。當苗高 30 厘米時，可用竹桿或樹枝等搭架，架式和黃瓜架、豆角架相同。有的地方留種田搭架，商品田不搭架。
⑹防寒
在高寒地區，由於氣候寒冷，冬季要注意防寒，特別是在早春緩陽凍較為嚴重，因此秋季要在植株枯萎後，摟除殘莖，蓋防寒土或防寒物，預防凍寒。第二年春季苗返青時撤去。
（四）病蟲害防治
1. 根腐病
根腐病主要發生在二年生以上植株， 5-6 月開始發生， 7 月下旬至 8 月中旬最為嚴重。發病初期，須根和側根變成黑褐色，呈水浸狀，很快蔓延至整個根部。引起全根腐爛、地上部分枯萎死亡。
防治方法①實行輪作。②發現病株及時拔除，用 5 ％石灰乳消毒病穴。③整地時，每畝用 70 ％五氯硝基苯粉劑 1 公斤進行土壤消毒。④發病初期， 噴 50 ％托布津 2000 倍液或淋根，每 7-10 天一次，連續 2-3 次。
2. 銹病
銹病於 7-8 月份發生，危害葉片，病葉背面出現橙黃色的小皰斑，破裂後散發出黃色或銹色粉末，此即病菌的夏孢子。發病後葉片乾枯，植株大量落葉致死亡。
防治方法①及時燒毀病株。②搭設支架，增加通風降低田間濕度。③發病初期用 25 ％粉銹寧 1000-1500 倍液或 97 ％敵銹鈉 400 倍液噴霧。
3. 蟲害
黨參的主要害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄、紅蜘蛛、蚜蟲。
防治方法可用毒土（每畝用 35 ％硫丹 0.5 -1.5 公斤，混土 15 公斤，撒在苗眼內）和毒餌（每畝用炒香餅粉 1 公斤加 90 ％晶體敵百蟲 100 克，與水拌勻，撒在苗間）防治。紅蜘蛛多在 7 月份發生，可用 40 ％樂果乳油 1000 倍液防治。
（五）良種繁育
黨參主要分東黨和潞黨，是在不同地區栽種，引種時最好選用本地的種子，以利於黨參的生長和保證商品葯材的質量，因此應該建立種子田。
建立種子田對於提高種子純度，逐漸形成適合當地生長的優良品種有重要意義，應該加以重視，切不可隨意從他地購買種子。
種子田要選擇地勢高、土壤疏鬆、肥沃的地塊，用育苗移栽法種植。要選擇根形具有品種特徵、粗壯、無病害的幼苗進行栽植，生長 2-3 年採收種子。同時可挖取根，觀察其根形及質量，進行單株選育，單收，單保管，留作選種及培育優良品種用。
種子田的果實呈黃白色、種子呈褐色時，即可將地上部分割下陰干後脫粒，去凈雜物，經風選後，將種子置於乾燥透風處備用。
（六）收獲與加工
1. 商品黨參的收獲與加工
黨參直播田一般三年收獲，育苗移栽的，生長二年即可收獲，但也可於移栽後第二年即三年生時收獲。一般是在秋季地上部分枯黃時收獲。一定選晴天，人工挖取，要刨出全根，避免傷根和斷根及漿汁外流，形成黑疤，降低質量。
黨參收回後洗凈分級，分別加工。將挖回的黨參頭尾順齊，一行行放在曬場晾曬。曬 1-3 天，當參體發軟時，用手握著參的蘆頭部，另一隻手向下順揉搓數次，捆成 0.5 公斤左右的小把，再晾曬， 晚上收回再順搓，反復 2-3 次，再把頭尾順直，置木板上反復壓搓，再曬干即成商品。如遇雨天，可用 60 ℃文火烘乾。一般畝產干品 100-150 公斤，折干率 30 ％ -35 ％。以根大而粗壯，肉質柔潤、香氣濃、甜味重、嚼之無渣者為上等品。 1998 年收購為每公斤 20-22 元。
2. 種子收獲與貯存
育苗移栽黨參，當年便可收獲種子，直播田黨參以第三年種子產量最高，以後逐年減少。當果實表面由綠色變成黃色時，種子即可成熟，可將地上部分割回，入場曬干後，用木杈抖打脫粒，畝產 15-25 公斤。

5. 吉林黨參席苗方法

吉林黨參。細苗的方法。應該要扣上啊大鵬。並且向山上去一些土兒的。或者是買土也可以。把土壤辦上多菌靈。裝碗進行直播。溫度要控制好。

6. 淮山黨參燉龍骨是怎麼做的

前言
【淮山黨參燉龍骨】是一道好喝又清甜的靚湯，又不用看火，把所專有材料放燉鍋加屬水幾個小時後就有湯喝，雖然燉的時間長點，也值得。很適合現在天氣燉來喝的靚湯。
材料
主料：龍骨300克、黨參15克、淮山100克；
輔料：姜1片、鹽少量、香菜1棵
淮山黨參燉龍骨
1
骨頭浸去血水，水開焯一下洗去血沫備用。
2
准備黨參，紅棗洗干凈用清水泡著，姜
3
淮山去皮切塊
4
把骨頭，薑片放入燉鍋
5
放入淮山
6
再加入黨參，紅棗
7
燉鍋加入煮開的水
8
通電加上蓋
9
按燉湯鍵三小時即可
10
時間到湯燉好了撒點香菜就可以喝了。
小貼士
骨頭買回來要用清水浸泡掉血水，還要多次換水至清水沒血水流岀，焯一下洗干凈再來燉湯。燉岀來的湯很清甜好喝。

7. 我打算在東北建一個山野菜加工廠，打算出口，請問都需要什麼手續

哪裡建請問、我也有這個打算

8. 黨參 哪裡產的最好

平順潞黨參，山西省平順縣特產，中國農產品地理標志保護產品。平順縣是潞黨參的發源地，該縣「寺河關山」一帶奇泉異壤和氣候特殊，為黨參生長創造了得天獨厚的條件。平順黨參的特點是：參條纖長、質厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。如橫斷參條，可見明星點點，即「虎頭鳳尾菊花心」，最重可達400克左右，人稱「黨參之王」。

西漢學者劉向所撰《別錄》上說：「人參出上黨山谷中……根如人形，有神。據史料記載，人參在上黨東山谷中。這個東山谷就是平順縣的「寺河關山」一帶。據說寺頭五龍山，安咀鳳凰嶺、虎窯蝙蝠溝、玉峽關洪峪嶺、龍鎮的佛堂嶺、不蘭岩的紫峰山峽谷、石窯灘的豬拱地、城關的老馬嶺等地的深山峽谷中就是上黨參的最早發源地。早在夏商時期，人們認為它是神異莫測的神草，只可得天地之精靈於自身，凡人不能種植。所以，人們只是登山攀崖挖取黨參，由於長久的挖掘尋找，黨參瀕臨絕種。春秋時期，地處上黨的韓國最先創造了人工栽培黨參的方法，所以史稱上黨是黨參的發源地。

平順縣的「寺河關山」一帶到處是紅爐砂土和草、黑土。氣候涼爽適宜。特別值得稱奇的是，這些山谷海拔1400多米，溝溝凹凹大多有山泉湧出。其泉常年如注。捧而口嘗之，別具黨參風味，據說「寺河關山」的黨參療效與此水關系極大。這些奇泉異壤和特殊氣候是平順黨參得天獨厚的生長條件。平順黨參的特點是：參條纖長、質厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，如橫斷參條，可見明星點點，整體呈「虎頭鳳尾菊花心」，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。平順黨參最重可達400克左右。人稱「黨參之王」。

進入21世紀，平順縣科技協會把黨參的研究，列入重點項目。全縣年均產量為100萬公斤左右。平順縣的玉峽關、羊老岩、龍鎮、杏城、虹梯關等鄉鎮普遍種植黨參。平順的黨參開發前景將十分可觀。

黨參，性狀：味微酸。呈長圓柱形，稍彎曲，長10-35cm，直徑0.4-2cm。根頭有多數疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。

功能主治：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

應用：用於氣虛不足，倦怠乏力，氣急喘促，脾虛食少，面目浮腫，久瀉脫肛。[3]

平順盛產潞黨參，歷史悠久，品質優良，素有「潞黨參之鄉」的美譽。但一直以來，潞黨參生產規模小、經營分散、管理滯後、商品意識差，基本處於自生自滅的無序狀態，根本達不到中葯材生產質量管理規范的要求，發揮不出應有的效益。2006年，該縣啟動了潞黨參GAP認證及基地建設工作，以日新制葯有限公司為龍頭，採取公司+基地+農戶的做法，做強、做大、做規范潞黨參，將有效改變中葯材發展滯後的狀況，使其真正成為全縣農民脫貧致富奔小康的支柱產業之一。為加快全縣潞黨參GAP基地建設步伐，促進潞黨參規范化、標准化生產，規模化、產業化開發，提高中葯材生產管理水平，該縣在龍溪鎮南坡村建立了首個中葯材GAP試驗基地。這個中葯材基地佔地面積62畝，試驗潞黨參、柴胡、黃芪、桔梗、生地、丹參等10個中葯材品種。該基地的建立，為全縣中葯材生產提供了第一手資料，對促進中葯材標准化操作規程的制定和規模化開發起到了積極的推動作用。

根據《農產品地理標志管理辦法》規定，山西平順縣統一種植專業合作社申請對「平順潞黨參」農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，農業部決定於2011年8月17日准予登記。山西省平順縣虹梯關鄉、東寺頭鄉、杏城鎮、龍溪鎮、西溝鄉5個鄉鎮62個行政村。地理坐標為東經113°23′00″～113°41′00″，北緯35°57′00″～36°16′00″。

9. 東北山核桃的加工方法

1. 東北山核桃選擇東北山核桃紋理深,果皮堅硬,圓的仁多的為上品；尖的仁少的稍差一些......
2. 用水蒸或煮五六個小時，然後放入滾筒式炒貨機里炒，炒到開口即可。

10. 潞黨參的做法是什麼

1、參苓粥來：黨參、茯苓、自生薑各10克，粳米100克。先將黨參等三味煎水取汁，後下米煮成粥。可加鹽調味食。
源於《聖濟總錄》。本方以黨參、茯苓補脾益胃，生薑溫中健胃、止嘔，粳米益脾養胃。用於脾胃虛弱，少食慾嘔，消瘦乏力。
2、參棗米飯：黨參10克，大棗10個，糯米150克。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。
源於《醒園錄》。本方以黨參補脾益氣，大棗、糯米與黨參協同奏效。用於脾虛氣弱。
3、參芪粳米粥：黨參、黃芪各10克，粳米100克。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調味食。
本方取參、芪均能補益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用於肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。
4、兩儀膏：黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。
源於《景岳全書》。本方以黨參補氣，熟地黃補血。用於氣血兩虛，體倦乏力，頭暈目眩。
5、花膠排骨：花膠150克、排骨400克、黃黨（ 黨參）50克、杞子兩湯匙、淮山5 片、姜5 片、蔥1棵。