花椒能加工成什麼產品
① 花椒的加工和副產品
就是花椒粉和花椒油了!
② 花椒製品有哪些
花椒,可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入內葯,容種子可食用,又可加工製作肥皂。適宜人群一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。
關於花椒油——從花椒中提取呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。淺黃綠色或黃色油狀液體,可有微量原料性沉澱,具有花椒特有的香氣和麻味。 關於花椒面——其實花椒面也就是指花椒粉。只不過粉和麵粉一樣細,方言叫花椒面罷了。是花椒或者辣椒磨碎了的粉末,味香而辣。手工花椒木手杖,花椒樹屬於灌木叢,渾身長滿了帶刺的疙瘩。一般成才能做花椒木
手杖的需要6-8年的時間。成型的花椒木手杖非常難得。我們從採集,到製作,到雕刻
由老藝人老工匠手工做成
③ 花椒的工業用途是能做什麼
用於中寒腹痛,寒濕吐瀉。本品辛散溫燥,長於溫中燥濕、散寒止痛、止回嘔止瀉。治外寒答內侵,胃寒腹痛、嘔吐,可與生薑、白豆蔻等同用。治脾胃虛寒,脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食,常與乾薑、人參等同用,如大建中湯。治寒濕困中,腹痛吐瀉,多與蒼術、砂仁,草豆蔻等同用。
用於蟲積腹痛。本品有驅蛔殺蟲之功。治蟲積腹痛,手足厥逆,煩悶吐蛔,可與烏梅、乾薑、黃柏等同用,如烏梅丸。蟲積腹痛較輕者,可與烏梅、榧子、使君子等同用。若治小兒蟯蟲病,可用本品煎液作保留灌腸。
用於濕疹瘙癢,婦人陰癢,本品有殺蟲燥濕止癢之功。可單用熱水外洗。【用法用量】 煎服,3~10g。外用適量
1、糧食防蟲:存放的糧食被蛀
④ 花椒種籽怎麼加工成商品
加工花椒油,粉碎也可以和其他按比例製作為肥料
⑤ 花椒的加工作用有什麼
可以保鮮可以烘乾可以待價而沽長期保存花椒網趙天王回答
⑥ 花椒能加工什麼
肉
⑦ 鮮花椒及乾花椒皮可以做什麼深加工嗎
花椒油、花椒精、花椒粉、花椒顆粒、花椒調味品、花椒調味油等。
另外花椒籽,可以做花椒籽油。
⑧ 花椒怎麼加工成極品
花椒的深加工1.花椒干制
傳統的花椒干制方法是集中晾曬或在陰涼乾燥處陰干,所需時間比較長,一般需6—10天,且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多採用人工烘烤方法,用土烘房或烘乾機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好地保存花椒的特有風味。
具體方法是:花椒採收後,先集中晾曬半天到一天,然後裝烘篩送入烘房烘烤,裝篩厚度3——4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50—60℃,2—2.5小時後升溫到80℃左右,再烘烤8—10小時,待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之後隨著花椒含水量的降低,排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘乾後,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標准裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
2、花椒粉的加工
取干制後潔凈的花椒,放入炒鍋中,用文火炒制,一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機在120—130℃下炒制6——10分鍾,取出自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎至80—100目,按定量裝入塑料薄膜復合袋中,封口即為花椒粉成品。
3.花椒油的加工
一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中,加熱燒開使油沫散後,停止加熱,待油溫降至120—130℃(憑經驗或用溫度計測)時倒入花椒(菜油與花椒的比例為1:0.5),立即加蓋密封,以減少芳香物質的揮發散失。冷卻後用離心機在1600—2000轉/分的速度下離心除去果渣等雜質,裝瓶即為花椒油成品。
用此法加工花椒油時,要嚴格掌握油溫。否則,當溫過高時會使麻味素受到破壞,芳香物質也迅速揮發;油溫過低又不能使麻味素和芳香物質充分溶出,這都會影響產品質量。
(本文摘自四川飲食網食神論壇)
⑨ 花椒能做什麼東西的原料
1、花椒在做飯當中,可除各種肉類的腥氣,只是作為一種重要的調料而已。回2、花答椒介紹花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮,一般在立秋前後成熟。產於四川、陝西、河南、河北、山西、雲南等省,以四川產的質量好,以河北、山西產量為高。花椒是中國特有的香料,位列調料「十三香」之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽,供蘸食用。分為大椒和步椒兩種,為良好的調味佐料,也可榨油,出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用,如花椒面;也能與其他原料配製成調味品,用途極廣,效果甚好,如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
⑩ 利用花椒開花的深加工開發的產品有哪些
利用花椒開發的深加工產品,主要有花椒面,還有更多的會用於科學醫學領域,比如醫用麻醉劑,使用花椒的成分就特別大。