海參滑皮該怎麼加工
『壹』 新鮮的海參怎麼處理啊
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，海參作為名貴的海產品，剛捕撈上來該怎麼處理最好？
下面我們來具體說一下處理海參的方法。
『貳』 干海參用純凈水泡發24小時就可以食用是怎麼加工的
你好朋友！ 你現在只是發質海參的第一步，大小不變正常啊，這第一步的目的就是泡軟了就行了，然後你應該去沙嘴，這樣吧，我把泡發海參的整個詳細程序給你吧： 一、介紹一下干海參發制的步驟： 1、干海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。 2、涼純凈水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。 3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。 4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，用中火煮15-25分鍾。 5、換新的涼純凈水，泡24小時左右，中間換水2次。 6、如有個別海參沒有發好，屬於正常現象，可重復4、5步驟。 7、泡好後，即可食用。 二、檢查海參是否發好的標准有兩個： 第一：用筷子可以把海參夾起來（夾不起來就是煮過火了），海參的兩端自然下垂，就是發好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續發制； 第二：用筷子在海參的背部輕輕一戳，感覺可以輕輕穿過去，就發好了(這里講的「戳」是講感覺,不要真的把海參一個一個都戳個洞)，反之則需要繼續加工，如果海參煮悶後達到這兩標准，我們就認為達到標准了。發海參不同與煮餃子，嘗一個餃子好了，就全部出鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，發好一個揀出一個，這樣才能全部發好。 三、 泡發海參時要注意下列事項： 1. 泡發海參所用的器具和水質要潔凈，不能沾油、鹼和其它易污染的雜物，因海參遇油和鹼易造成腐爛。 2. 用純凈水發海參不但個體大而且人體吸收最好； 3. 鹽分一定要泡除干凈,否則海參發不透； 4. 刺參腹中的內壁（五根筋）可食用，且營養豐富，千萬不要扔掉，可剪開參體取出內筋做湯用； 5．海參因品種和大小不一，泡發時間則不一樣，必須勤檢查，隨時將發好的參揀出，未發好的繼續發。 體時間根據海參規格，產地，體壁厚度適當調整。 希望我的回答能對你有幫助，誠誠海參誠望為你提供更多更好的服務！
『叄』 海參滑皮用什麼葯
過敏體質者慎服用葯物治療，過敏葯💊息斯敏葯片💊
『肆』 海參腫嘴滑皮
腫嘴跟水溫有關系，化皮的原因就多了，跟水質有關，還是找個專業的技術員看看吧
『伍』 即食海參吃前怎麼處理
在天貓東巡島購買了1000g的即食海參，商家建議放在冷藏室或冷凍室儲藏，如果要吃的話，第一先解凍海參（放在溫水裡面解凍即可），第二剪去沙嘴。如果親想要更加美味一點，可以蘸上鮑魚汁等等來調味一起吃哦。
『陸』 開春海參滑皮吐腸是怎麼回事
開春海參滑皮吐槽可能是海參一種習慣性的生理活動，在可以春時節要繁殖
『柒』 海參 干貨 該怎麼烹飪
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（
可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜
泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟
，然後換上新水，上火煮50分鍾左右，
用原湯泡起來，過24小時後即可。
二、冷水發泡法，將海參浸入清水內，
約3天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜
，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加
工食用。此法在熱天要多換幾次水，並
經常注意是否已變軟。泡發海參時，切
莫沾染油脂、鹼、鹽，否則會妨礙海參
吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參
溶化，腐爛變質。發好的海參不能再冷
凍，否則會影響海參的質量，故一次不
宜發得太多。 平時一般用熱水泡發，
比較快。自己發泡干海參，應先將干海
參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一
夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落
。翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，並以清
水煮半小時，然後熄火浸泡。每天煮每
天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、
漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中
未含添加物，不僅安全、衛生，且久煮
不******現買的好吃。 海參遇油易爛，
所以浸泡海參的器皿一定要干凈，尤應
避免油水接觸尚未完全發泡的參，否則
外皮軟爛內層仍硬反而不好。
泡發方法（一）
干成品刺參在食用前需經一個水放發制
過程，通過水發回放將干成品變為水發
參，刺參個體回放率的大小與刺參質量
成正比。一般優質刺參加放率都在1：6
以上，而且水參肉厚皮質有彈性，營養
價值高。回放刺參具體操作工藝是：洗
凈→涼水浸泡→去臟壁內筋→沖洗→熱
開水回放→純凈水低溫存放→食用。
操作與處理：
1．選擇適量干成品刺參放容器內，洗
凈刺參體表的炭灰和鹽份後，用涼水浸
泡。（每天換水1~3遍,2~3天後品嘗，
感到水不咸了為止）
2．干成品刺參經浸泡達到濕軟後，撈
出用利刀順刺參背部（原來開口處）切
開，摘除刺參的口腔（俗稱牙，即石灰
質）和臟壁內筋.放到保溫容器里用100
℃熱水浸泡6~8小時，然後逐漸降至自
然溫度。
3 將泡好的海參倒出，涼透換純凈水低
溫冰箱內存放，0-8℃漲發，24-36小時
後即可食用，保存期限在—周以內為宜
，最好每天換水一遍，以備食用。
備注:
1、鹽分一定要泡除干凈,否則海參發不
透；
2、刺參腹中的內壁（五根筋）可食用
，且營養豐富，千萬不要扔掉，可剪開
參體取出內筋做湯用；
3、發制海參容器用干凈、無油污的專
用不銹鋼鍋,水容量用直徑32cm、深8
cm的帶蓋盆也很好，或者用經濟適用
的砂鍋；
4、用純凈水發海參不但個體大而且人
體吸收最好；
5、海參煮好後,用0 ℃至8℃的純凈水浸
泡24-36小時漲發最大,人體易吸收
6、用暖瓶發制要注意,因為其保溫效果
好，海參長時間高溫易爛,所以高溫時
間以6-8小時左右為宜（具體時間根據
海參規格，產地，體壁厚度適當調整）
。
7.海參中的蛋白和營養成分不溶於水,海
參水發過程中營養成份流失很少。
8.吃海參最佳時間為飯前半小時空腹食
用。
9.發參量以保存期限在—周以內為宜，
如果超出—周的量，可將發好的刺參放
入低溫冰箱中加水冷凍，可同樣起到保
鮮作用。
泡發海參時要注意下列事項：
1．泡發海參所用的器具和水質要潔凈
，不能沾油、鹼和其它易污染的雜物，
因海參遇油和鹼易造成腐爛。
2．海參因品種和大小不一，泡發時間
則不一樣，必須勤檢查，隨時將發好的
參揀出，未發好的繼續發。
家常海參的三種做法
過去，海參是名貴菜，但現如今已經進
入尋常百姓家。也許因為不常吃，對它
還比較陌生。今天，教你幾種家常的海
參的做法。
做法一：肉末海參
肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦
肉），將肉切成末後氽水，待肉末變色
後，再加入醬油、水和少許糖，隨後將
海參放入，用慢火煨至湯汁入味。
做法二：香辣海參
如果覺得肉末海參吃著不過癮，還可以在此基
礎上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川
郫縣豆瓣醬，即可製成香辣海參。
做法三：海參小豆腐
將茼蒿切成末，拌以蛋清、澱粉攪成
糊狀；將海參切成米粒狀的小塊後氽
水，在蛋青糊中攪勻。隨後用蔥姜爆
鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。
這道菜尤其適合老年人。
『捌』 現在海參圈海參為什麼還滑皮有知道的嗎
現在海參圈還是為什麼？還有馬匹什麼知道嗎？還是像原來一樣，他總是總是他總是在沒有情況下做了一些事情。
『玖』 海參深加工項目有什麼
海參膠囊
海參酒
液體海參
海參奶
即食海參也應該算