超市買的雞爪子回來怎麼加工

A. 買了冰雞腳回來怎麼製作

香鹵鳳爪來

工藝：鹵口味：五香味自步驟：6步時間：<15分鍾
用料

雞爪
500克
輔料
生抽：1湯匙老抽：1湯匙花椒：10粒干紅辣椒：4個八角：1個生薑：2片糖：2/3湯匙鹽：1茶匙料酒：1湯匙桂皮：5克
步驟點擊步驟進入廚房模式

1鳳爪洗凈
2將鳳爪趾甲剪掉
3涼水入鍋，加少許料酒、薑片和花椒，煮沸，至雞腳變色撈出用溫水洗凈備用
4鍋中放入適量油燒熱
5將瀝乾的鳳爪放入鍋內煎一下
6煮鍋中加入水，放入各種香料和調味料煮沸，然後放入鳳爪，大火煮開後轉中小火煮十分鍾即可關火

B. 買回來的熟雞爪在冰箱里放的久了,怎樣加工一下更好吃呢

為了健康別加工了

C. 鹵雞爪真空包裝深加工怎麼做

你好來，
鹵製品
較為著名的有
鄉巴佬自
系列
鹵雞爪
。一般是要經過：解凍→修整→清洗→腌制→鹵制→油炸→定量稱重→真空包裝→殺菌→干袋→檢驗→裝箱。一系列工藝加工而成，由於不同的廠家的生產狀態不同，實際的操作工藝也有所差異。
希望我的回答讓你滿意，請採納我的答案，謝謝！

D. 雞爪怎麼加工

E. 鹵味店買回家的鹵雞爪回來怎麼加工

材料
紅糖，雞爪
做法
1.將指甲剪掉
2.用開水過下（這里的雞爪收理的都很乾凈，不過熱水洗凈回也成）
3.將油燒熱，後放答紅糖燒成糖稀，將凈爪放入鍋內兩面翻炒成紅色.
4.將油鍋放水洗凈（不可偷懶的，鍋底燒焦的紅糖一是對健康太不利，二是影響成味成色）
5.油少許燒熱，放薑片，蔥段炒香，後放老抽少許，生抽，料酒，黑胡椒，桂皮燒開後，將雞爪放入加水適量煮沸，後小火溫熟，出鍋前放鹽，但要留有一定量的湯汁，浸泡一天（冷卻後放入冰箱）.此菜的關鍵在於（1）用紅糖（2）浸泡一天入味

F. 你好，超市裡賣的真空包裝的雞爪是怎麼做的食品安全嗎

1.材料

主料：雞爪一斤

輔料：一瓶白醋，一瓶野山椒，一塊姜，一點乾花椒，鹽，雞精專，料酒

2.步驟

a.首先屬將雞爪洗干凈，然後用刀把指甲剁掉，同時劈成兩半，方便入味。

b.燒一鍋開水，將雞爪扔進去煮，同時加入鹽和料酒，開鍋後繼續煮個6-8分鍾，用筷子戳一下透了就行。注意一定要加料酒去腥！

c.將雞爪撈出來，放在自來水底下沖涼，這樣可以避免後來出現肉凍，把膠質都沖走了，然後晾涼。

d.在煮雞爪的時候另外煮點開水出來，放在准備泡的容器裡面，大概400ML左右吧，放入花椒和野山椒，同時把野山椒瓶子里的水也倒進去。注意野山椒用刀切碎，這樣比較辣！為了怕不夠辣我還放了一些切碎的新鮮的朝天椒，嘿嘿。

e.攪拌均勻後再將薑片放入水中，同時加入雞精和鹽，再倒入小半瓶白醋。其實醋的量完全看個人口味的，我用勺子嘗了味道才確定比例的。

f.將涼了的雞爪扔到水裡去，蓋上蓋子，讓它自己入味吧。據說3-5小時就可以吃了，你要放一夜也沒關系。隔一段時間翻動一下，好讓味道更均勻。

G. 真空包裝的雞爪可以再次加工么如果可以怎麼加工好吃

建議用新鮮的雞爪，一般為了新鮮，在烹飪前雞爪都會冰凍住，解凍後很快就會失去新鮮度，再加工過程中可能機會有壞掉的情況。

H. 超市賣的雞爪是怎樣製作的

別買，別吃。

I. 菜場買回來的雞腳，怎麼處理

先將雞爪放在清水中泡5分鍾，然後逐個清洗，將每個小爪之間殘留的老皮剝干凈，再用鹽水漬一下沖洗干凈即可。