紅薯能加工什麼

⑴ 急急急，紅薯可以加工成什麼產品

1、紅薯果醬

選擇新鮮、無傷、無病蟲害的紅薯500克，洗凈後晾乾、切碎，加入適量清水磨成漿。把磨好的薯漿倒入不銹鋼鍋中加溫到60℃─70℃。停20分鍾後繼續加溫，逐漸熬成稠漿液。然後加入1.5克香精、1300克白糖和130克果腹，使溫升80℃，讓漿液濃縮成膏狀，趁熱裝瓶封嚴，或晾涼後裝入塑料袋中保存。

拓展資料

我們在加工紅薯時，一定要蒸熟煮透，這樣可以破壞澱粉的細胞膜，因為這是難以消化的物質。還有如紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，我們服食後會產生不適感。