西安哪裡能給加工螃蟹

① 自己買的海鮮，西安哪裡有可以加工的地方

西安公園南路有海鮮飯館的，連著的，還不錯的；
自己買，想加工也在公園南路就有，公園南路中段上和商業廣場就有，在最南側有個「海中鮮」，賣，外帶加工。

② 我是陝西西安人 想要大量收購鮮活螃蟹 4000斤左右 有意者回復 留下qq或電話

四萬斤，我都有。755466603.

③ 西安養殖河蟹可以嗎

1.蟹種培育

生產上把蟹苗養至5分硬幣大小的小蟹，為時2～個月。一般苗種培育又是分兩步進行的：首先把蟹苗養成第1～2期幼蟹，個體達3～4毫米；然後把第1～2期幼蟹分塘飼養至160～240隻/千克的小蟹。由於蟹苗個體小，又喜集群，對外界環境條件的適應力弱，遇到敵害等往往死亡率很高，因此生產上將蟹苗在小水體中精喂細養，人為控制有些環境條件，用10～15天時間長到第一或第二期幼蟹；成活率達80％～90％。苗種培育一般採用水泥池、網箱和土池等。以前兩者為佳。
(1)水泥池培育幼蟹

首先要給蟹苗創造良好的生態條件。池子要經洗刷和消毒，用100ppm漂白粉消毒。進水用40目的篩絹過濾，防止敵害生物入池。水深為1～1.5米。培育池內可放些蘆葦、柳樹根、棕櫚片等作為蟹苗的棲息和隱蔽的附著物。還可投放些苦草、紫背浮萍、馬來眼子菜等水生植物，既可改善水質，又可供蟹苗棲息和攝食。有條件的還可採用增氧設施。

在培育期間要經常換水，保持良好的水質。每天定量定間多次投喂活餌、魚粉等餌料。經過15～20天飼養蟹苗可順利變態為幼蟹，有的甚至能再變態為第二期幼蟹。實踐證明在這種條件下培育放養密度3萬只/立方米時，經9天後有64％的蟹苗可蛻殼成為幼蟹(其中又有11％蛻殼為第二期幼蟹)，只有6％的蟹苗仍未變態。

個體增重比例達1∶2.5～3。

(2)網箱培育幼蟹

網箱大小無嚴格規定，一般可用2×1×1米或4×3×1米網目大小0.5厘米左右，以不使蟹苗逃逸為度。網箱材料為尼龍篩絹或聚乙烯網。箱體用木架或竹框支撐。網衣入水80厘米，頂部用網片封口，但每一小口以便放苗，投餌及管理檢。也可在網箱水上部分縫30厘米的尼龍薄膜拉挺防逃。

網箱設置在有一定流水、溶氧豐富的河流、湖泊水庫或大水面池塘中。放苗密度一般為2～3萬只/立方米為宜。投餌管理基本同水泥池培育，投餌要充足，否則會發生相互殘殺現象。

對網箱要定期檢查、洗刷，免得網目阻塞，影響水流。還要防止水老鼠咬網箱。網箱內也要放些水草之類的附著物，經過10～15天培育，同樣可到第一、二期幼蟹階段。

(3)土池培育幼蟹和蟹種

土池培育一般要有防逃設施；水源充沛，注排水方便；少淤泥不漏水；面積為0.5～1畝，水深0.8～1.2米。

在蟹苗放養前半月每畝用75千克生石灰清塘，清除敵害生物及病原體，待葯性過後過濾進水再放苗。土池四周要築一道30厘米高的尼龍薄膜牆防逃及防敵害入內。蟹苗剛下池時水可適當淺些(80厘米)，利於浮游生物水藻和水草的生長，提供蟹苗充足的天然餌料。蟹苗培育期間餌料以浮萍等各種水生植物為主，動物性餌料和人工配合餌料為輔。如果餌料不足也可潑豆漿、魚肉漿等，或喂魚粉、糠麩之類。根據幼蟹的生活習性，餌料一般投放於池子四周的淺水處，每天1～2次，投餌量為體重的4％。並要注意換水。

在日常管理中還要防逃，幼蟹有攀爬的習性，特別在雨天或悶熱天，水中溶氧較低，更易逃逸。為要防青蛙、水蛇、水鳥、水鼠等敵害。

經過半個月飼養，蟹苗基本變成幼蟹。可進一步分塘散養。

近年來溫州紹興等地試用水稻田和茭白田養蟹，已取得一定成效，這也是值得推廣和普及的養殖方式。

2.成蟹養殖

河蟹從幼蟹階段起就有穴居的生活習性，喜底棲爬行，有時還登岸覓食，也喜水草叢生、餌料豐富、水質清新的水體中生活。為此人工養蟹就是要創造一個適宜的生態環境，以利河蟹的生活和生長。目前人工養殖主要是採取池塘養蟹和湖泊外盪的圍養兩式方式，也有嘗試用水泥池和稻田養蟹的。

(1)池塘養蟹

①池塘條件：面積0.5～2畝不等，池子長方形，水深為0.6～1.8米，各處深淺不一，底質最好是粘土、沙土或亞沙土以利於河蟹打洞。池塘近水源水未受污染、注排水方便。池子以石壁或水泥板壁為佳，既可防逃又不會讓河蟹打洞。池中可設數個土丘、可栽培水生植物及供河蟹掘洞和爬行棲息。

②人造洞穴；河蟹在蛻殼時往往喪失抵抗外界環境的能力。在餌料不足時會相互殘殺，以致影響成活率和產量，所以要人為造成穴居隱居的環境或使其在水體中分散的密度盡量均勻。目前常用網片或竹箔將水體分隔以達到均勻密度的作用。網片和竹箔露出水面部分再加尼龍網等防止攀越界限。也可用磚壘、瓦堆、柳樹根、棕片及蘆葦等作為河蟹的穴居處，減少相互格鬥和殘殺，提高成活率。

③防逃設施：防逃是河蟹養殖的技術關鍵之一，一般有石壁或水泥板壁防逃牆，高出塘埂60～100厘米，並加口寬25～30厘米的廠字形壓口，池壁交接處做成圓弧形，防止河蟹攀爬。壓口材料為玻璃，白鐵皮或水泥板。也可在池子四周插1米高的竹箔防逃，竹箔下半段襯以尼龍薄膜，上面加蓋網(蓋網與竹箔成45°角)。尼龍薄膜或聚酯塑料板也可用作防逃牆，要求薄膜高出地面60～80厘米，薄膜要埋入泥中20～25厘米以增強牢固度，每隔半米左右用竹桿或木棍將薄膜撐開形成一道防逃牆。另外在進出水口要用網片或鐵絲網攔好。

④清整池塘：清塘和進水方法同苗種培育部分。如果清塘時間過早，在放種子前還要用拉網拉一次清野。

⑤栽培水生植物：在放蟹種前種植部分水生植物，既可作為餌料及隱居場所，又接近自然生態環境條件。

⑥放養密度：從蟹苗到幼蟹階段，體重由6.5毫克增長到2克，體長自0.3厘米增至1.5厘米，前後經8次蛻殼，歷時45天左右，畝放蟹苗為10～20萬只。

從幼觸飼養到黃蟹，體長從2厘米增長到3～3.5厘米，體重自2克增長到15～20克，共蛻殼3次，歷時40～50天，畝放1.5～2萬只。

從黃蟹至成蟹，體長由3厘米增至4.5厘米以上，體重增至15～100克乃至150克以上，經3～4次蛻殼，畝放為6000～8000隻。這一階段飼養期的長短，取決於水溫、餌料，若條件不適，河蟹生長速度降低，蛻殼時間延長，甚至數月不脫殼。如在人工飼養條件下，放養密度適當降低，餌料充足適口，當年就有部分河蟹苗可達商品規格100克以上。

⑦飼養管理：主要包括投餌、控制水質和防逃等。河蟹食性較雜，可投些天然、商品和配合餌料。投餌做到四定，一般投餌量為體重的10％左右，當天的投餌量根據水溫、天氣、前1天的吃食和蟹的活動情況而定。投餌一般多在下午3～4時進行，以適應河蟹晚上攝食的習性。投餌的季節變化主要依水溫而定，7～10月是何蟹生長的旺季，餌料種類數量和質量都要適當提高和增加，保證生長。

水質要保持清新，溶氧豐富。如果發現河蟹登岸數量較多，尤其白天大批爬出水面，則很可能缺氧或水質敗壞，應加水換水。一般3～4天換水1次，水溫低時7～10天換1次。河蟹可通過鰓表皮及胃腸內壁吸收Ca、P、K等離子，因此可適當補充些無機鹽以促進蛻殼生長。水體中增加CaHPO。後，蛻殼率比不增加的要高50％，蛻殼速度也相應加快。

平均每天要檢查河蟹的吃食情況，敵害和病害情況，還有逃逸現象等，其中防逃是關鍵。發現防逃設施有破損或毀壞時要及時修補，進出水口尤要注意。

⑧病害和敵害的防治：目前河蟹已發現的病害主要有：一是細菌性疾病，主要症狀是病蟹附肢腐爛或肛門紅腫，引起河蟹拒食。用0.5～1ppm土黴素或呋喃西林全池消毒，有一定療效。二是原生動物病害，主要是在蟹苗和蟹種體表附生聚縮蟲、單縮蟲等時，影響正常攝食和活動，可用5～10ppm福爾馬林全池消毒。三是鼠害：水老鼠常會危害河蟹，可用鼠葯、鼠夾、鼠籠等滅鼠工具消滅。四是蛙害：主要是青蛙和蝌蚪。除了用攔網防止進入外，入池者要殺滅。其他水鳥等可用驚嚇驅趕、水蜈蚣用燈誘捕殺。

(2)河蟹圈養

在外盪、湖泊、江河中某些水流緩慢、避風向陽、水深2米以上，水質不受污染的水域均可圈養河蟹。圈養河蟹水質比較穩定，易於控制，單位面積造價便宜，易於推廣。缺點是河蟹易逃，要求防逃措施可靠。

圈養面積一般控制在0.2～3畝，為防止河蟹相互殘殺，也常用竹箔、網箱分隔飼養和設置人工洞穴等。河蟹圈養的要求比養魚圈養更高一般採用多種材料圈養。可用竹箔與網箱結合防逃。一般採用網片在內竹箔在外的雙層攔蟹結構。攔網選用2～3×3規格聚乙烯編結而成。目大1.5～2厘米，網片的沉子可用網製成直徑10～15厘米的圓筒形，中間放石子。把沉子埋入沉底30～40厘米。沉子直徑一般視土質和水泥大小而定。在網的上端要設蓋網，蓋網寬80厘米。竹箔安裝在攔網外與攔網緊貼，插入泥底0.5～1米，竹箔用橫竹及竹樁固定，竹樁間隔一般1米。還可用金屬網與塑料網攔蟹設備。攔網的網目同上，下端插入泥底40厘米，上端設廠形白鐵皮防逃設備。

圈養河蟹宜從小蟹養到成蟹，圈養網片網目也不宜過小。否則會影響網箱內水流通暢，以致影響河蟹的生長。放養蟹種規格一定要大於2厘米，以免逃逸。圈養的放養密度，防病防害、投餌管理等基本同池塘養蟹。不同處在捕蟹方法上，由於圈養不能幹水捕蟹，因此主要採用定置網具和拖蟹網捕捉。

(3)稻田養蟹

播田養蟹在浙南山區少數縣已有較久的歷史。稻田養蟹因防逃、農葯等問題，始終未能推廣和普及。但實踐證明，稻田養蟹投資少，收益大，而且對水稻生長不會有什麼危害。

如稻田養魚一樣，養蟹的稻田要選擇保水好、排灌方便。在稻田中要挖井字或田字形的溝，一般在田埂2米處挖0.5米深0.5米寬的一條水溝，然後在整個稻田中每隔2米挖一水溝，使稻田1/4左右面積挖溝供河蟹棲息。進出水口要築好防逃網。稻田四周可用磚牆或尼龍薄膜、鐵絲網等防逃。

在放養苗種前，稻田按常規插秧、耘田、施肥、曬田等，然後放養苗種。放養量1～2萬只/畝。放幼蟹1000～3000隻/畝。

平時要注意施用農葯。還要防鼠害和蛙害，在炎熱的夏季水溫可達38℃以上，這時應適當加水，盡可能自流換水，投餌和防逃等管理同前面池塘養殖。

④ 西安哪裡有批發螃蟹的 西安哪裡有批發螃蟹的

城西西二環、白家口、大興路一帶有水產品市場、去那兒看看吧！

⑤ 我弟下個月結婚想弄點大閘蟹不知道西安哪裡有買的

盛龍蘋果私人婚禮定製，一對一專業策劃師為您量身定做，打造專屬與您的夢幻婚禮，
面對婚禮准備，讓您零煩惱，安心做婚禮主角。
小南門紅纓路紅纓花園8號樓1706室

⑥ 如何加工螃蟹

1、從市場買回螃蟹（如抄暫時不吃，就不要從網中倒出）。
2、准備兩個放滿水的大盆，將螃蟹倒入其中一大盆中
3、用一手拿住螃蟹（注意不要讓螃蟹鉗到），另一手拿刷子，將螃蟹的大鉗和腹部，刷干凈，刷時要放點力，大鉗上的鋼毛很臟，注意爪子的根部也要細刷。
4、刷好一隻螃蟹，就把它放清水盆里，只至全部刷完。
5、用刷把，輕輕攪動清水盆里的螃蟹，倒出臟水，再加入清水，再用刷把，輕輕攪動清水盆里的螃蟹，倒出臟水，反復三次後。
6、將螃蟹擺在蒸籠上（當然，如有時間，可以將螃蟹捆住後再蒸）。
7、蒸籠放鍋上，鍋內多加點水，大火蒸45分鍾左右。
8、美味的螃蟹可以品嘗了。

⑦ 螃蟹都是如何被加工的

很多人吃螃蟹都是用水煮，其美味和營養會大量溶於湯內，使鮮味走失，營養成份大減。

科學的做法是：將整隻螃蟹朝上，擺入蒸屜內蒸熟。蒸比煮的溫度高，熟得快，能縮短烹調時間，且可殺死蟹體內的微生物和寄生蟲等。同時，還可以減少蟹體內胃腸等對肌肉的污染機會，確保肉質潔凈味美。

1：將水池放少量水，加一大碗白酒進去，這時螃蟹就會吐水泡，把臟東西都吐出來了，過十幾分鍾就活力下降許多，動不歡快了。如果酒的濃度再大些，螃蟹就會醉暈不動了。

10：鍋入油燒六成熱，下入蟹微炸幾十秒變橙黃色撈出。

11：將蟹殼內部同樣少散點干澱粉上去入鍋中炸

12：最後將蟹鉗也炸一下，全部控油撈出待用。

⑧ 西安周邊哪裡有可以抓螃蟹的地方

護城河邊有些地方，我抓過。坐車到郊區那裡有一條小河多得很

⑨ 西安附近哪裡可以抓螃蟹

護城河`自己帶螃蟹去`然後趁小孩子不注意把螃蟹丟河裡`在下去撈上來````
反正讓小孩子相信就行了````

哎`想在西安抓螃蟹`就跟想個沙漠洗個澡一樣```難啊`

⑩ 西安大閘蟹在什麼地方批發

胡家廟水產批發市場，大興路農付產品批發市場