熬湯的雞怎麼再加工

『壹』 吃過的蒸雞怎麼再加工

按照"脆皮來乳鴿"的做法做源"脆皮香酥雞"
燒一鍋油, 7到8成熱, 一手拎著雞, 一手拿個大勺子, 不斷的把熱油淋到雞身上, 知道雞皮香脆,並且有像烤鴨一樣的色澤, 就可以了
吃的時候, 可以灑一點椒鹽上去, 更香

『貳』 煲湯過後的雞肉怎麼處理

煲湯過後的雞肉雖然難吃，但是也不能浪費，這樣做簡單下飯又好吃，鍋里放油油熱放入剁辣椒、蒜末炒香，再放上調料雞肉翻炒兩下即可。

『叄』 老雞沒有做好還能加工嗎

老雞沒有做好，還能加工嗎？當然可以重新加工了，缺什麼調料？你再放什麼調料再燉就可以了了

『肆』 求救怎樣燉雞湯，燉湯後的雞肉怎麼處理

折疊製作食材

雞 適量，紅棗 適量，枸杞 適量，蔥段 適量，薑片 適量，鹽 適量，香菇 適量

折疊製版作流程

燉雞湯成權品圖1、將整雞切塊，清洗干凈備用;

2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、姜切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;

7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

『伍』 雞沒燒爛，我想繼續加工一下，要怎麼做

已經燒好的雞再加工，味道肯定沒有原先的好了，可以加些開水，用文火慢燉。等水快乾的時候，稍稍加點鹵汁之類的就行了。

『陸』 雞肉（求救怎樣燉雞湯，燉湯後的雞肉怎麼處理更好吃

燉雞湯的做抄法

1.買雞的襲時候讓店家給清理干凈內腔，拿回家再稍稍清洗後泡水2到3遍，至水漂清即可，雞肉的血沫不像豬、牛肉那麼多，泡清水2到3遍即可；蔥、姜切大片，紅棗洗凈；將細小碎的香料裝進料理盒扣住，這樣湯煲煮好後也容易取出

2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內，一次性的加滿清水，大火煮開；料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀

3.轉最小火，慢慢煲燉2個小時左右（煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，最好，這樣既不能揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚）

4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可

『柒』 煲雞湯後的雞肉再怎麼做才好吃呢

干煸手撕雞

原料：雞腿肉3個（雞肉也一樣，我是懶人，就用了雞腿熬的湯）內青紅椒適量 蔥片少許

調料容：植物油 鹽 老乾媽 香麻油 孜然粉 雞精 十三香

做法;

1.雞湯熬好的雞腿肉3個。（下文有熬雞湯的具體做法）將雞腿肉手撕成條，青紅椒切成辣椒圈備用。

2.熱鍋中倒入少許植物油，下蔥片炒出香味後，倒入雞絲大火翻炒。炒到兩面金黃，放入老乾媽1湯勺，十三香少許，繼續改文火炒，煸出肉里的油份，肉質酥的時候放入青紅椒圈和孜然粉再次翻炒兩分鍾，倒入香麻油少許，雞精適量收鍋即可。

『捌』 雞肉怎麼加工

這就要看
你想要加工成什麼樣子了
是要自己吃
還是加工好了再去銷售。這都需要不同的加工程序。

『玖』 已經煮過的雞怎麼再弄好吃

涼拌來雞絲的做法
1.將黃瓜洗凈，

2.木耳泡發備源用

3.將煮好的雞胸肉放涼後用擀麵杖拍散

4.然後撕成絲絲狀備用

5.將黃瓜木耳切成絲，木耳再焯一下水撈出瀝干水份

6.將姜蔥蒜切好備用

7.熱鍋燒油，開小火

8.放入姜蒜，花椒，辣椒粉小火炒香

9.切好的三絲放入少許鹽，胡椒粉拌勻

10.將爆好的油倒入碗中拌勻放置冰箱2小時即可食用