小蔥根如何加工吃

A. 小蔥怎麼做好吃

小蔥燒豆腐

材料
豆腐，小蔥，生抽，鹽，蒜，醬，橄欖油

做法
1、鍋內放入油，熱後加入蔥姜蒜爆香。
2、然後加入豆腐煎至兩面金黃，加入生抽燜一會，再撒上一些蔥花出鍋。
小蔥拌土豆絲

蔥味香濃，味道可口。

材料
主料：土豆（黃皮）150克，
調料：小蔥10克，花椒5克，花生油10克，鹽5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克

做法
1.土豆洗凈，去皮，先切薄片，再切成細絲，泡在清水中；
2.鍋內放適量水，置火上煮開，將土豆絲從冷水中撈出，放沸水中燙至斷生（不宜煮爛，否則不脆）即撈出；
3.土豆絲放涼開水中漂涼，撈出，瀝干水裝入盤內，加入精鹽拌勻；
4.小青蔥洗凈，切成蔥花，放在土豆絲上，再加入白糖、醋和味精，拌勻；
5.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後，投入花椒，炸出香味後，將花椒撈出（不用），趁熱將油倒入土豆絲中，攪拌均勻即可。
蔥爆羊肉 (小蔥)

材料
小蔥4根，羊肉(火鍋羊肉片1盒)，蒜末，姜絲，老抽，白糖，鹽，澱粉，料酒適量

做法
1、蒜末、姜絲、老抽、白糖、鹽、澱粉、料酒放入羊肉片中腌制15分鍾。
2、鍋內入油，七分熱時放入羊肉滑散，變色後撥到鍋的一邊。
3、放入小蔥、混合羊肉，爆炒片刻灑適量鹽即可。

小訣竅
腌制羊肉的時候一定要加生薑，可以是薑末也可以是姜絲。如果腌制過程中比較干可以加適當水，這樣羊肉會比較嫩。
小蔥拌豆腐

材料
豆腐0.5塊，小蔥2段，鹽1小匙，味精適量，辣椒油1小匙

做法
1.豆腐用勺子壓碎；胡蘿卜切成末；小蔥切成細絲；放入大碗中~
2.碗內加鹽、味精、少許橄欖油拌勻
3.盛入小碗里，倒扣在盤子上即可~
小蔥白炒鴨蛋

材料
鴨蛋4個,小蔥白2根.鹽

做法
1、鴨蛋打在碗里，用筷子用力往一個方向攪拌，攪拌均勻。小蔥白切成小段。
2、熱油鍋放入攪拌好的蛋液，煎松，打散放蔥白，起鍋放鹽裝盤即可。
蔥香鱸魚

材料
鱸魚，姜，蔥，紅椒，鹽，蒸魚豉油

做法
1.鱸魚清洗干凈後，在魚身兩面各劃幾刀，抹少許鹽、1湯匙料酒腌制10分鍾
2.姜和紅椒都切成細絲、蔥用手撕成細條，泡在水裡就自動捲成漂亮的蔥絲卷
3.鱸魚放在盤里，鋪上姜絲，入開水鍋中大火蒸5分鍾
4.撒上蔥絲卷，在魚身上均勻的倒入蒸魚豉油
5.鍋中熱油，放入紅椒絲略炒，然後將紅椒絲與油燒滾熱後澆在魚上即可~
小蔥豆花湯

材料
豆花，鹽，雞精，蔥花，麻油

做法
1、豆花是買的，回家後入鍋燒開，加點鹽、雞精出鍋裝碗。
2、撒上蔥花、淋些麻油即可（當然喜歡甜食的就直接拌糖吃得了）。

原料：
雞蛋50克（1個），小蔥50克，精鹽、味精各少許，水50克。

製作：
1、 將雞蛋打入碗內，加少許鹽攪勻；小蔥去根，擇去外皮，洗凈，切成1.5厘米長的小段待用。

2、 將水放入鍋內，開後倒入雞蛋液不斷攪炒，待雞蛋成塊，加入精鹽、味精，投入小蔥攪炒幾下即成。

特點：
色澤美觀，味道鮮嫩，清淡爽口。

注意：小蔥必須用春季的小蔥，不能用大蔥。另外，小炒雞蛋不能用油，不能放醬油。

B. 涼拌蔥根的做法步驟圖，涼拌蔥根怎麼做好吃

用料

香蔥根一把
小米抄辣兩根
鹽一小撮
醋適量
糖適量
生抽適量
步驟 1
點擊查看大圖
挑選蔥根白嫩粗壯的香蔥，洗凈後加入小米辣和其他調料

步驟 2
點擊查看大圖
我加的是陳醋，我更愛陳醋濃烈的味道，各位若不喜歡可以換成白醋

C. 這小蔥頭怎麼弄來吃

去超市買那種盒裝的咖喱快，大概是6元一盒。配上適量的土豆丁，肉丁，蘿卜丁，洋蔥丁，一起做，超級簡單和好吃，而且營養豐富，自己家裡吃的話一個菜就夠了。做法咖喱盒上邊有，我就經常做這個呵呵。

D. 小蔥頭怎麼做好吃

洋蔥抄是一種在日常中很常見的食材，不僅味道好，還具有十分豐富的營養成分，富含鉀、維生素C等多種營養素，還具有兩種特殊營養物質。如果寶寶出現食慾不振等情況時，此時家長可以適時地製作洋蔥給寶寶吃，因為洋蔥具有刺激食慾、幫助消化的功效；除此之外，洋蔥還能起到殺死細菌、反抗感冒的作用。那麼，鑒於洋蔥味道微有辛辣，為了使寶寶適應洋蔥的味道，家長們應怎樣將洋蔥做給寶寶吃呢？

1、洋蔥雞蛋餅

洋蔥、雞蛋，這兩種極具營養價值、味道又好的食材相結合，必是一種完美的結合。洋蔥去皮後，將洋蔥切絲，再將攪拌好的麵粉和雞蛋放進去形成面餅，通過不粘鍋將面餅煎至兩面呈金黃狀態即可。如果覺得煎的餅會讓寶寶上火，可以水煮後才讓寶寶食用。

2、洋蔥泥

考慮到寶寶的吸收能力有限，可以用攪拌機或者手工剁將煮熟的洋蔥打碎成極細的泥狀，這樣不僅能保留洋蔥的美味，還能讓寶寶易於接受。

3、蒸洋蔥水

最簡單粗暴的方法就是將洋蔥像雞蛋一樣蒸水給寶寶喝了，將洋蔥去皮切絲後加入適量的水即可讓寶寶食用。

E. 蔥須的吃法，蔥須可以怎麼吃，有什麼葯用

蔥須的功效

蔥須味辛，性平;歸肺經;

具有疏風散寒，解毒的功效;

主治風寒頭痛，喉瘡專，痔瘡，凍傷屬，魚肉中毒。

蔥須的吃法

1. 治凍傷：蔥須、茄根各120克，煎水洗泡患處。

2. 治喉中瘡腫：蔥須一錢，蒲州膽礬一錢。研勻，一字，入竹管中吹病處。

3. 治傷寒頭痛寒熱及冷痢腸痛：蔥根、豆豉，浸酒煮飲。

F. 買了好多小蔥，單獨把蔥根炒了吃行嗎

買了好多小蔥，單獨把蔥剛炒了吃，行嗎？我覺得可以，如果你愛吃蔥的話，就可以，還有派點其他料，一塊兒炒更好吃，如雞蛋，羊肉片，還有豆腐，這些都可以和蔥一起炒著吃，味道會更好，更美味