白酒调口味需要什么仪器

1. 检测白酒里甲醇的仪器

检测白酒的仪器有很多，可以试一下白酒甲醇检测仪HED-C12 可快速定量检测各类酒中的甲醇的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
白酒甲醇检测仪仪器特点：
1. 检测方法：甲醇检测方法符合《GB/T5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》
2. 仪器构成：由主机、样品前处理器具和试剂包等构成，适于现场及实验室使用
3. 光路系统：采用进口超高亮发光二极管，光源和检测器采用全固态结构，准确度和精密度高、稳定性强、光源可控；采用光源自动开关节能设计，光源使用寿命达10万小时以上。
4. 内置曲线：仪器具有内置工作曲线，无需标准溶液，只需要用配套试剂进行零点校正后，即可实现样品的快速定量测定。
5. 测量方式：样品显色和测量为为标准1cm比色皿，无需转移，提高检测精密度。
6. 耗材配件：提供完备的专用前处理设备和耗材，一站式服务。
7. 专用试剂盒：配备专用的预制试剂，缩短试剂配制时间，操作简单，使用方便。
功能介绍：
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
4、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。
5、采用标准USB2.0接口设计，支持U盘存储，免驱动安装，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
6、仪器带有监管平台。检测结果可直接无线上传。进行数据分析处理，检测酒品等长短期动态，达到问题预估、预警。
7、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
8、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。
9、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
10、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

2. 怎么辨别白酒里是否加了香精

一、闻香气

香气柔和、自然、谐调的一般没加，某种香气突出、不自然的是加香精的。

二、尝味

味道醇厚舒适的，一般是未加的，味道中虽然醇甜，但总有某种香精味突出的感觉，或者过甜的一般是加香精或甜味剂的。

三、仪器检测

当然，有的白酒可能是加了香精的，但调得比较谐调，需要辅助仪器检测才可辨别出来。

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白酒用香精

1、清香型

此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香物。

此香型香精的主香剂是乙酸乙酯和乳酸乙酯等。清香型酒代表着传统的白酒风格，代表酒为汾酒。

2、酱香型

亦称茅香型，此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。

其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和浓香型高三倍。

此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。酱香型酒被称为酒中之国宝，其代表为贵州茅台酒。

3. 白酒勾兑需要什么仪器和试剂

白酒实验室小样抄勾调，需要100ml、500ml、1000ml量筒，500ml、1000ml容量瓶，五又二分之一针头（滴定微量成分用）针管，500ml量杯，小酒杯，0.5ml、1ml吸管，也就这些仪器。
试剂，你说的是香料吧？那就是四大酯、四大酸这些，普通白酒勾调需用，也是要分香型增减的的。

4. 检验白酒需要哪些仪器

1、固形物：电子天平，烘箱；
2、甲醇：分光光度计或气相色谱仪；
3、酒精度：酒精计或蒸馏瓶、量筒、电炉
4、己酸乙酯（乙酸乙酯）：分析天平、气相色谱仪
5、氰化物：分光光度计
6、总酸：碱式滴定管
7、总酯：酸式滴定管
8、重金属：原子吸收设备

白酒购买注意事项

白酒是我国的一种传统的特殊饮料，工艺独特、历史悠久、源远流长，从古至今在人们心中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品。无论是消费者还是采购商在选择时都应注意以下事项：

低度白酒绝非越陈越香。由于我国对白酒产品从未规定过保质期限，因此市场上流通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买白酒时最好选择两年以内生产的产品饮用。

2. 大中型企业产品比较有保证，小酒厂产品质量问题较多。面对激烈的市场竞争，一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名，称谓装饰低质量、低价位的产品，甚至用酒精加香精，再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒，这种酒香味单一，口感粗糙，质量低劣。

3. 不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒，这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求，甲醇、杂醇油等有害物质会超标。

4. 生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上，而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到。这是近年来出现的新问题，请消费者一定当心。

5. 检验白酒需要那些仪器

白酒检测主要设备有：气相色谱分析仪器、分析天平、三角瓶、酸碱滴定管、容量瓶、水浴锅、恒温箱、吸管、精密天平等等。

6. 检验白酒需要那些仪器

这需要看你有些什么检测项目：
1、固形物：电子天平，烘箱；
2、甲醇：分光光度计或气相版色谱仪；
3、酒精权度：酒精计或蒸馏瓶、量筒、电炉
4、己酸乙酯（乙酸乙酯）：分析天平、气相色谱仪
5、氰化物：分光光度计
6、总酸：碱式滴定管
7、总酯：酸式滴定管
8、重金属：原子吸收设备

7. 白酒的酒精度怎么测量，到哪里买测量仪器啊

相应的仪器淘宝上都可以买得到，白酒的酒精度是指20摄氏度时候的酒精浓度，用浓度计放入其中，通过浓度计显示的浓度来记录后，放入温度计，读取相应的温度后，对照浓度温度表查的到标准酒精度。
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1.
在中国，白酒酒精度数一般是按照单位体积内的白酒
所含酒精的体积百分比计算的白酒酒精度。如：标识上的酒精度：52%VOL
就说明在单位体积内，酒精所占的百分比为52%。
2.
以此类推53%VOL、38%VOL、60%VOL等，分别代表着单位体积内酒精含量的百分比为53%、38%、60%。
3.
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.
”以示与重量计算之区分。

8. 提取酒内糖分的仪器都有哪些

分离不到的.. 5斤红葡萄（要挑完好优秀的葡萄，破损的不行），用凉开水洗净，凉干，回把葡萄挤破答放入敞口的玻璃器皿或者可乐瓶中，配1斤白糖（根据口味酌情增减），注意瓶子不要装得太满！开始几天不密封的，每天要放放发酵产生的气体，不然会把可乐瓶子胀得鼓鼓的，危险啊～～（呵呵，这点开始忘了说了，感谢提醒）然后密封，最好用蜡，也可以用胶带。20天后就可以了，干红的味道，呵呵，绝对纯正

9. 白酒的酒精度怎么测量，到哪里买测量仪器啊

可以先用酒精计测量酒精度数，然后再用温度计再测一次，若温度计超过了三十度就要减五度，多测量几次取测量的平均值，这样就可以基本上保证酒精度数的准确性。

还能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里并且将酒里加入少量的水，然后用碗或者汤勺舀一勺水，再慢慢地将酒倒入酒盆里，观察酒滴落是溅起的浪花的大小和保持的时间，这个酒花的大小一般是盆的大小，酒花溅起的时间为一分钟，这种酒的酒精度数大致是41-50°。

因为酒精是易挥发的物质，所以还可以用火烧来测量，将酒倒在一个容器里面，先测量一次初始含量，然后加热容器，一段时间后测量容器里剩余液体的含量，注意加热的时间不能太长，否则会将水也蒸发掉，将初始液体的含量和剩余液体的含量进行对比，相差越大酒精度数就越高，但一般在3-70°的范围内

(9)白酒调口味需要什么仪器扩展阅读：

1.100ml酒样,接蒸馏液95ml左右.定容至100ml.待测.

2.蒸馏液倒如100ml量筒,静止几分钟,无气泡后插入酒精计和温度计

3.记录数据并校正（把温度校正未20度时的酒精度就可以了）

这个方法需要一套蒸馏装置和酒精计,不过都不是很贵.

烈酒

奉劝不要兑饮料,主要是指浓度高的饮料,十分冲突.酒吧的营销手法罢了,没有什么好处在里面烈酒本身味道就烈,所以兑味道浓的饮料对胃的伤害极大,可以说是有冲突的,可搜索洋酒兑绿茶.

正确的调法烈酒一般只能兑蒸馏水 苏打水 汤力水之类的浓度极低的饮料.这些都是传承几十年的国际调酒常识,加冰块喝也可以的.兑那些颜色接近的浓饮料完全只是酒吧的营销方式,已经失去原本烈酒的感觉了.

10. 白酒检验的检验需要哪些仪器及药品

干燥器，蒸发皿，酸式碱式滴定管，铁架台，具塞锥形瓶，抽提装置，500mL凯式烧瓶
氢氧化钠,硫酸,邻苯二甲酸氢钾,,无水碳酸钠,酚酞,蒸馏水,这些是做最基本的总酸总酯的药品，要是做总糖或是其它的，就参照检验方法