用什么仪器检验植物内植物油含量

㈠ 植物油脂的检测有哪些

食用植物油中涉及的技术指标主要有色泽、加热试验、烟点、酸价、过氧化值、羰基价、浸出油溶剂残留量、黄曲霉毒素B1等。
色泽：植物油通常是淡黄色或淡绿色等不同的色泽，这是由于胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、维生素E的氧化物等油溶性色素存在所致。不同油料、不同加工方法的油脂具有不同的色泽。每种植物油有其正常的颜色范围和数值，如国家强制性标准规定，一级花生油不得超过黄25红2，一级大豆油不得超过黄70红4，一级菜籽油不得超过黄35红4。若超过此范围值表明油脂精炼不好或已劣变。
280℃加热试验：主要用来鉴别磷脂含量多少的一种简易方法。油脂中磷脂含量多时，经加热后产生絮状沉淀物；油脂酸败时，油色则变深或变黑。国家强制性标准规定，一级花生油、大豆油和菜籽油的280℃加热试验，油色不得变深，无析出物；二级油油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物。
烟点：是油脂在空气中被加热时对其热稳定性进行衡量的指标之一。烟点的产生是由于存在一些沸点相对较低的物质而引发的，如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等。一般精炼程度低的油脂的烟点远低于色拉油及高级烹调油。国家推荐性标准规定色拉油的烟点为不低于220℃。
酸价：是油脂的精炼程度和品质好坏的重要标志之一。除米糠油和椰子油可能由于油料中本身游离脂肪酸含量高外，酸价高说明油脂精炼程度较低，或由于某种因素如温度较高、含水量过多、含有某些金属离子或长期存放与空气接触氧化，导致油脂劣变。酸价高的油脂不宜储存，也不宜食用。国家强制性标准规定，一级油酸价不得超过1.0mgKOH／g，二级油酸价不得超过4.0mgKOH／g，色拉油酸价不得超过0.3mgKOH／g。
过氧化值：油脂与空气中的氧发生氧化作用所产生的氢过氧化物，是油脂自动氧化的初级产物，它具有高度活性，能够迅速地继续变化，分解为醛酮类和氧化物等致使油脂酸败变质。因此，氢过氧化物是油脂初期氧化程度的标志。氢过氧化物对人体健康有害，过氧化值高的油脂不宜食用。国家强制性标准规定，花生油、葵花油、米糠油的过氧化值不得超过20meq/kg，菜籽油、大豆油、棉籽油的过氧化值不得超过12meq/kg，色拉油的过氧化值不得超过10meq/kg。
羰基价：油脂氧化过程中生成的氢过氧化物聚集到一定程度时，便会有一定程度的分解、聚合，其分解产物会产生许多羰基化合物如醛、酮等。该项指标是一项重要的卫生指标，用来评价油脂的品质。国家强制性标准规定，羰基价不得超过20 meq/kg，色拉油不得超过10 meq/kg。
浸出油溶剂残留量：食用油脂的制取多采用浸出的方法。浸出溶剂是以六碳烷烃为主要成份的六号溶剂，溶剂内含有烷烃、环烷烃、烯烃和芳香烃等化合物，其中芳香烃毒性较大，烷烃毒性较小，主要作用于人的中枢神经，使神经细胞内的类脂物质平衡失调。国家强制性标准规定，浸出油溶剂残留量不得超过50 meq/kg。
黄曲霉毒素B1：黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉在生长的后期分泌产生的一类次生代谢产物，其分子由一个二氢呋喃环和一个香豆素构成。黄曲霉毒素的毒性极强，主要危害肝脏器官，可引起人和动物的急性中毒、慢性中毒及引起癌症，是危害最大的天然毒素之一。黄曲霉毒素B1在黄曲霉毒素群中的毒性最强，在食品中的分布最广。国家强制性标准规定，花生油中黄曲霉毒素B1不得超过20μg/kg，其他植物油中不得超过10μg/kg。

㈡ 检验植物油和汽油用什么试剂啊

植物油是不饱和脂肪酸,汽油是饱和烃.
用溴水或KMnO4溶液.

㈢ 食用油品质快速检测仪是检测食用油的那些指标

CSY-SDC食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司内研制生产容的食用油品质检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值。

㈣ 食用植物油质量检验各个项目所需要的仪器设备

如果一一回答挺多的，不知道你是做什么工作的，不过我猜肯定不是从事化验的，我建议你最好下载产品标准和检验方法标准，这样会一目了然，如果还有什么疑问就发邮件吧，或者站内信～

㈤ 哪种仪器可以测出食用油品质的好坏

您说的好坏是指的什么，食用油标准中有几十个需要检测的指标，比如酸度、过氧化值等等，需要不同的仪器来检验

㈥ 食用油公司的化验室需要哪些仪器检测师怎么找

实验室仪器配置：

凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光版检测器。

• 酸度，可溶性糖权，淀粉，NaCl等理化参数，可选择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。

• 蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。

• 硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计

• 山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以

• 氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。

• 有机氯农药可以用GC-ECD

• 有机磷农药可用GC-FPD

• 有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。

• 微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。

人员配置

熟悉食用油加工工艺，浸出、精炼、预榨工序具有经验人员。

可通过各种招聘渠道和专业院校，按照企业的具体要求选择。

㈦ 食用油水分测定用什么仪器，一般含水率是多少

食用油水分抄含量很低，一般水分袭含量在0.5以下，这也要看每个厂家的要求，SFY-20A食用油水分测定仪可以在几分钟时间内准确的测试出食用油的水分含量，操作步骤：①取样、②按测试键、③仪器报警结束并按显示键看多种参数，

㈧ 监测食用油设备有哪些

溢油监测设备主要有青岛中环测控固定式紫外光检测设备，溢油监版测雷达，遥感监测等几种权。
其中固定式紫外监测设备优点是监测精度高，用于港口码头，排污口，需要检测水面溢油的水体。缺点是监测范围有限，如安装高度5米，只能测量下方5平方米的水面。
溢油监测雷达利用雷达波的回波原理可以大面积的扫描开阔水面，监测范围可以达到5公里，甚至更大，缺点是监测精度有限，天气因素影响较大。
遥感监测有机载型和卫星遥感监测，投资较大，适合政府大企业和专业的监测机构。

㈨ 怎样检测食用油中重金属的含量

广东最大的金属探测器厂家深圳联合华仪提供技术资料参考:
国内最早研发回 生产 销售食品安全金属检测设备并答发展最大的制造商之一.主要产品:金属检测机 食品金属检测机 金属检测机器 食品金属检测机器 金属检测仪 食品金属检测仪 金属检测仪器 食品金属检测仪器 金属检测器 食品金属检测器 金属探测机 食品金属探测机 金属探测机器 食品金属探测机器 金属探测仪 食品金属探测仪 金属探测仪器 食品金属探测仪器 金属探测器 食品金属探测器 金属分离机 塑料金属分离机 水口料金属分离机 再生料金属分离机 色母料金属分离机等.