红薯箱怎么焊接
㈠ 红薯放纸箱怎么保存
红薯的储存方法 井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。 棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。 屋窖贮藏:屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。 室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。 切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
㈡ 红薯为什么放在纸箱里不坏
红薯放在纸箱里抄不坏的原因:
红薯紫薯的存放温度不能低于12度,所以千万不要放在冰箱里存放,否则会产生冻伤。
家庭存放应该怎么处理:
第一步是晾晒,让红薯紫薯散去一些水分,这样不容易因为潮湿而引起腐烂,一般情况,买回来之后,在阳光下晒一两天,然后放置在阴凉的地方继续晾一周就可以了。
晾晒之后,可以放入纸箱子,切记不要用带塑料膜覆膜的箱子,牛皮纸的纯粹纸箱,能保持透气性为最佳,存红薯就很合适。
不要一个箱子存很多,让红薯尽量保持透气性,最好一个小箱子里面放半箱,然后再放一个,这样一层层搁起来,放在12~15度的环境下,能一直放到春季。
红薯放进纸箱里,然后放置于干燥的地方,尽量避免红薯受潮,这样红薯就能保存的更久。
㈢ 红薯为何放纸箱不坏
红薯放在纸箱里不坏的原因:
红薯紫薯的存放温度不能低于12度,所以千万不要内放在冰箱里存放,否容则会产生冻伤。
家庭存放应该怎么处理:
第一步是晾晒,让红薯紫薯散去一些水分,这样不容易因为潮湿而引起腐烂,一般情况,买回来之后,在阳光下晒一两天,然后放置在阴凉的地方继续晾一周就可以了。
晾晒之后,可以放入纸箱子,切记不要用带塑料膜覆膜的箱子,牛皮纸的纯粹纸箱,能保持透气性为最佳,存红薯就很合适。
不要一个箱子存很多,让红薯尽量保持透气性,最好一个小箱子里面放半箱,然后再放一个,这样一层层搁起来,放在12~15度的环境下,能一直放到春季。
红薯放进纸箱里,然后放置于干燥的地方,尽量避免红薯受潮,这样红薯就能保存的更久。
㈣ 烤梨和烤红薯箱怎样做
用料
红薯 2只
梨 3个
铸锅烤红薯、烤梨的做法
红薯洗净放入锅中,块头大的话回就切开。答
盖锅盖、大火十五分钟或者闻到焦香味关火焖十几分钟即可出锅食用啦。
烤梨的图片
烤梨的切面
㈤ 老式红薯机怎样制作
你好!汝阳机械厂欢迎回答你的问题!老式是红薯打粉机如果想自己制作的话,你要购买一个专厚皮管,材属质最好是45号钢,壁厚四个以上,用锤和铳凿出一毫米半的小刺,小刺要均匀,不均匀刨丝效果不好,焊接一个底部圆弧的方槽。把辊子装上,地步45度位置装上一个木块或者橡胶板,这个橡胶板要做成活动的能够调动的,这个是挡板用于调节辊子和板的距离,这个距离可以控制薯渣的大小的。估计也听不懂,你也想想。最好还是找厂,现在机械都不做这种形式的了
㈥ 如何做一个小的烤红薯箱
如何来用烤箱烤红薯 烤红薯源 食谱介绍: 做法: 1 . 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2 .将烤箱 200 ℃ 预热 5 分钟,把红薯放到烤 箱中间一层用 240 ℃ 烤 25 分钟。如果用的红薯比较大则要烤 30 分钟。 小贴士: 红薯最好用布擦净,不要用水洗。 ...
㈦ 烤红薯的炉子焊的过程
烤红薯满大街都是,已经没什么市场了
在我们居住的小区最近出现了一专对中年夫妻,他们到学属生上学、放学的时候就在那卖一种用土豆做的叫“杰霸薯仔”的土豆油炸食品,生意很火暴,很多孩子吃。我观察过,估计一天能卖出一、二百串,这个生意我觉得不错,也比较好学,不知道是否适合你当地的环境和你的情况,那种设备也不会很贵,估计1000来元,你可以去了解下!
㈧ 怎样把红薯深加工
1、甘薯方便粉
工艺流程:甘薯(马铃薯)淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压糊化→凝沉→松丝→干燥成型→附加调味料→包装成品
操作要点:
①淀粉处理:选用优质的甘薯(马铃薯)淀粉,加水浸泡。通过除砂机除去砂石,过120目筛网,滤去粗渣,按干淀粉量的30%添加酸浆,充分搅拌,脱色6-8小时,用清水漂洗3次。
②和粉:将处理好的甘薯(马铃薯)和玉米淀粉按一定比例倒入和粉机,添加少许植物油和海藻酸钠,搅拌8-12分钟,保证粉团干稀适度。
③挤压糊化:将和好的粉团直接倒入单螺杆挤压机中,过φ0.8mm筛板成型,水浴温度95℃,该过程实质是淀粉的糊化,又称化,成型的粉丝用鼓风机散热冷却。
④凝沉、松丝:糊化后的粉丝在常温下凝沉4-5小时,或在冷库中冷冻2-3小时,库温为-4℃,然后用松丝疏散。
⑤干燥、包装:粉丝松散后,沥干明水,定量装入托盘,通过烘干机热风干燥,于65-75℃下烘干至含水量12%左右,然后附加调味料,封盖、自动收缩包装即为成品。
2、速冻甘薯制品
操作要点:
①原料验收:选用外形呈纺锤形、圆锥形、肉质呈黄、橙色、无病变和机械损伤的甘薯原料。
②切条:要用多功能切割机,将甘薯切成截面积为2.8厘米×2.8厘米,长度8-10厘米的长条。
③气蒸:清洗后薯条均匀地平铺在蒸盘上,沥干水分,用蒸气至熟透,蒸气压力0.2mpa,气蒸时间3-5分钟。
④速冻:宜使用流态式连续速冻机。当速冻温度降至-40℃左右时进料,调节运行速度在25-30分钟内,使产品中心温度达到-18~-25℃,表面不龟裂,薯体不连接即可。
⑤冻藏:用纸箱包装后的甘薯条迅速送入冷藏库中,库温保持在-18℃或更低,冻藏期间温度波动控制在2℃以内。
3、甘薯茎尖罐头
操作要点:
①原料选择及处理:将新鲜甘薯茎尖除去虫斑叶及枯黄、破损叶,裁剪均整、沥干,在0.2%的Na2SO3护色液中浸泡18-24小时,清水中漂洗至叶面无粘滑感后装罐,注入80-90℃的罐液。②排气、封罐:装罐后80℃条件下排气10分钟然后封罐。③杀菌、冷却:115℃条件下杀菌3分钟,快速冷却至40℃以下,杀菌公式为5-3-5分钟/115℃。④检验、包装:将破罐、胀罐剔除后,抽样进行感官、理化及微生物指标检验。
甘薯茎叶是不可多得的保健食品,通过深加工可使原料广泛的甘薯茎叶得到增值利用。现将甘薯茎叶的几种深加工方法介绍如下:
一、速冻甘薯茎叶
将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理,较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素,可作长期保存,食用方便,是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下:
1.选料清洗 选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收。采收时剔除老叶、黄叶、虫蛀叶、蜘蛛网叶和腐烂斑伤叶,不浸水、不捆扎,用专用塑料篮散装并及时运输加工。加工前用清水洗去甘薯叶上附着的泥土、尘沙等污物,沥干水分。
2.烫漂速冻 将沥干水分的甘薯茎叶用塑料吊篮迅速放入盛有沸水的容器内,烫漂5~10 s,要把握适度,达到半熟程度,以杀青灭酶;捞出后立即送预冷间,用冷水使其温度下降至10 ℃左右。采用平面网带式速冻机,迅速冻结预冷后的甘薯茎叶,冻结器平均温度为-32 ℃,冻品进货平均温度为15 ℃,出货温度为-18 ℃。
3.包装冷贮 一边速冻,一边用食品塑料袋进行定量包装(一般分0.5 kg、1 kg两种包装),然后放入20 kg计量的防水包装纸箱内,捆扎后贮于-18 ℃以下的冷库内。
二、干制甘薯茎叶
将品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶采收、清洗后,用沸水烫漂至半熟程度,然后晒干,再用塑料袋定量密封,精制包装即可。
三、甘薯茎叶保健饮料
抽提新鲜甘薯茎叶的汁液,加以科学配制,可制成清香爽口的集食疗、食补于一体的饮料。其操作要点:
1.选料清洗 方法同上。
2.煮汁调配 将沥干水分的甘薯茎叶放置在夹层锅中,加水浸没,煮沸10 min,保持65~70 ℃煮1 h左右,滤出汁液,滤渣再加水在微沸状态或95 ℃条件下加热30 min,滤出汁液,二次混合即得浅黄绿色澄清液。调配时按100 kg水加30 %甘薯茎叶液汁、6 %蔗糖、0.03 %糖蜜素、柠檬酸适量,调ph值3.8~5.2,0.2 %蜂蜜、异维生素c钠适量、乙基麦芽粉适量、0.1 %羟甲基维生素钠。
3.灌装杀菌 在料液温度85 ℃时搅拌均匀,及时装入易拉罐。经杀菌后迅速冷却,及时包装入库。
四、甘薯茎叶罐头
原料:新鲜甘薯叶、嫩芽、精盐、柠檬酸。
操作要点:
1.选料 选取干净、新鲜、无病虫、无腐烂的甘薯叶及其嫩芽。
2.去杂洗净 用清水把叶、梗上的泥沙冲洗干净,去掉黄叶、烂叶、病叶、缺叶及质地较老的梗和叶,然后把水甩去。
3.切分分级 薯叶与嫩芽比较,薯叶营养成分略高于嫩芽,但两者加工出来的菜肴口感有些差别。因此,可把他们分为3类加工,以便消费者选用。即纯薯叶罐头、嫩芽(包括部分嫩梗)罐头、未切分的薯叶和嫩芽罐头。
4.装罐 装罐前先将薯叶及嫩芽在沸水中煮2~5 min,然后装罐,注入少许含柠檬酸的盐水溶液。在排气箱中排除空气,再杀菌。
5.杀菌冷却 采用巴氏杀菌法,温度90 ℃保持10 min。应注意温度高、时间长易使薯叶变色。为了防止变色及维生素的分解损失,可考虑使用磁场中震动处理、紫外光辐射和冷冻处理3种方法。杀菌后冷却即可。
五甘薯啤酒饮料
以鲜甘薯为原料,辅以大枣汁,利用啤酒酵母和葡萄球酵母混合发酵,经调配、杀菌,制成酸甜可口,香味纯正,泡沫洁白丰富的新鲜甘薯发酵配合饮料。
操作要点:
①液化:添加0.1%a—淀粉酶,在温度70℃ph=5.6条件下液化60分钟。
②糖化:添加0.1的糖化酶,在温度55℃,ph=4.5条件下,反应30分钟。
③醪液调整:浆液可溶性固形物浓度调整4%-5%。ph为4.8-5.2,干啤酒花1%。
④接种发酵:添加2%-3%啤酒酵母液态培养液及2%-3%(w/w)的固定化葡萄酒酵母种子,发酵温度10-12℃,时间3-4天,醪液发酵终点可溶性固形物含量为2%-2.5%。
⑤调配后发酵:添加可溶性固形物含量为5.5%-6%的枣汁,调节ph为4.2-4.3,发酵温度10-12℃,时间为2-3天,发酵终点可溶性固形物含量为2%-2.5%。
⑥澄清:罐温降至0℃左右,保持12小时,吸上清液,要求液体的透光率大于95%。
⑦杀菌:料液终点ph为4.0-4.2,属酸性食品,采用巴氏杀茵公式为10-20-15分钟/70℃。
以上内容,仅供参考。
㈨ 烤红薯箱的制做方法
汽油桶这么做烤红薯箱
